王后全麦戚风怎么做好吃，王后全麦戚风家常做法

05-11 柔软Mix粗犷结合美味与健康每一口都饱含松软麦香此配方可用普通三能7寸或8寸中空戚风制作。8寸使用这个配方量高度会偏矮一些，如果喜欢蓬高样的可选择5蛋其余材料乘以1.2倍。自用浅井17cm加高。用料王后硬红全麦70克鸡...

06-24 用料王后全麦粉150克中筋面粉100克牛奶150克酵母3克王后全麦馒头(减脂无糖)的做法将全麦粉，中筋粉，酵母拌匀，牛奶(微波加热30秒)后加入面粉(注意边加边搅拌，观察面粉吸水情况)，面团揉至光滑，盖上保鲜膜发酵发酵两小时，面团发...

35%王后粗粒全麦（低油低糖）

07-30 很喜欢粗粒全麦的嚼劲和香气，尝试过不同比例的全麦含量，觉得35%是最佳口感。没有详细步骤图，只是为了给自己留个笔记。此为3个吐司的配方量用料王后全麦粗粒300克水470克鸡蛋55克海盐12克砂糖30克蜂蜜30克鲜酵母24克高粉...

低脂全麦戚风

06-23 之前不做戚风主要嫌糖和油太多，而且不喜欢太绵软的蛋糕，但心里又总嘀咕，连这个基础款都没做过实在说不过去，好歹应该打个卡…于是想着试试全麦粉和减油后的戚风会成啥样…参考各路大神，攒出这个配比，适合6寸模具初试成功，完...

黑全麦戚风

09-15 用料鸡蛋4个细砂糖60克牛奶50克左右全麦面粉90克油40克黑全麦戚风的做法鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋黄，油，牛奶，全麦粉混合蛋白打发，分3次加糖，打发到倒扣不掉的状态打发的蛋白跟全麦糊一起混合烤箱160度50分钟放凉取出...

王后烫种全麦吐司(手揉版)

04-19 王后直播陈宇虹老师的课程，做个搬运工，记录下制作过程，便于以后再做，也分享给大家。烫种大法真的很棒，没想到低糖低油の全麦吐司居然也可以这么柔软好吃，实在太惊喜了，喜欢全麦的你一定要试试。特此说明:烫种需要提前一晚上...

王后硬红全麦吐司

05-15 一直想做一款全麦的吐司，正好刚刚收到三能的水立方模具，新订购的鲜酵母也到了，所以，就开始吧，这是一款中种法的吐司，但是我没有冷藏过夜，因为做的时候并没想上传菜谱，所以，嗯，抱歉，没有过程图用料中种面团全麦粉245克牛奶195克鲜...

王后全麦无油无糖吐司低卡

02-11 用的冷藏中种法无敌成功（不过也有失败的例子！！）高筋面粉热量和全麦粉差不多，一般大家可以30%全麦或者60%高筋因为王后特质全麦粉麸质无敌了粗颗粒很难起来。我就是挺抗拒油和糖的就是不爱所以一直倒腾自己搞这些无添加的自...

40%低糖低油全麦健康吐司（王后柔风吐司粉+王后粗粒全麦粉）有助减体重😄

05-29 随着年龄的增长越来越喜欢制作简单、口感单纯的食物。这款全麦吐司屡试不爽，根据自己多次制作做个配方记录，不喜欢全麦粗糙口感的亲，我不建议你们做哦，但如果跟我一样大爱全麦的，真的值得一尝，除了味蕾的收获，一个月下来体重...

全麦蔓越莓软欧（消耗王后粗麸）

07-14 参考耶耶贝贝的全麦蔓越莓奶酪软欧包做了调整，原方传送门→具体调整部分：t55面粉做了替换，去除了奶酪馅，增加蔓越莓用量，整个方子的成品量为原方的一半，此外，增加全麦粉比例为50%开个方子记录一下，同时也分享一下全麦比例更高...

后蛋戚风

08-02 下面的是八寸的配方，教韩式裱花的老师给的方子，说后蛋法蛋糕更细腻，回家一试，果然好好吃…其他尺寸换算看最后一张图用料蛋清5只（200g）细砂糖60g柠檬汁少许蛋黄5只（100g）细砂糖20g玉米油50g牛奶50g面粉85g后蛋戚风的做法蛋清...

王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结无需发酵

06-17 用料全麦粉（王后粗颗粒）300克农家黑全麦粉200克冰水（300+15）315克酵母5克烘培碱10克水（碱水用）250克王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结无需发酵的做法王后粗颗粒全麦非常多麦麸水融化酵母然后把冰水冰水冰水酵母...

100%全麦贝果少糖少油王后粗麸全麦贝果快手贝果

08-31 爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天！用料王后粗麸全麦粉200克黄油（橄榄油）5克盐3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克...

王后全麦馒头

03-26 长期吃精米细面会导致糖尿病、肥胖者、便秘…..，王后全麦粉满满的麸皮，浓浓的麦香,蒸馒头烤面包，口感极佳，健康生活必备。用料王后硬红全麦面粉150克王后柔风粉350克冰箱冷藏水285克安琪干酵母5克糖10克猪油（可不加）10克王...

王后红磨坊河套全麦粉对比

05-21 618嘛，买了两袋河套全麦粉，想着喂酵母不用愁了，但是我收到面粉就发现，河套的全麦粉比我现在用的白很多，看不到麸皮。在想是不是被骗了.......为此我决定把手头的全麦粉拿出来对比下。用料王后T150全麦粉鲍勃红磨坊全小麦烘...

全麦戚风

06-07 用料牛奶70g花生油40g全麦面粉70g蛋黄4个白芝麻碎少量蛋白4个柠檬汁几滴糖粉40g全麦戚风的做法牛奶70g、花生油40g拌匀称取全麦面粉70g，先筛入一半，拌匀蛋黄四个放入拌匀剩下的一半全麦粉也筛入，拌匀至无干面粉颗粒即可，...

王后硬红全麦吐司（汤种）

05-29 减脂款全麦，外面一般全麦面包全麦粉只添加10%左右，这样口感最好，我这个100%用了王后硬红全麦粉，口感非常的粗糙，慎入！全麦非常不好发酵，因为麦麸会割断面筋造成面筋支撑不起发酵产生的气体，所以最好加入老面更容易发酵，没有的...

真全麦100%全麦吐司（王后全麦粉，波兰种）

05-14 用料波兰种全麦面粉200克水200克鲜酵母6克（干酵母2克）主面团全麦粉350克牛奶150克鸡蛋1个（大概50克）白砂糖10克盐4克奶粉20克黄油20-30克鲜酵母9克（干酵母3克）真全麦100%全麦吐司（王后全麦粉，波兰种）的做法准备200克全麦粉将鲜...

35%王后全麦海盐卷———冷藏发酵

07-23 看似简单的海盐卷却成了我的一直无法掌握的老大难，面团的松弛、整形、发酵、烘烤一直掌握不好，今天参考了#做面包的麦子#老师的全麦芝麻盐面包的方子，终于做出纹路清晰、不爆裂变形的漂亮外形，非常感谢！面团用的是自己的全...

全麸麦戚风

01-01 最近跟全麸麦面杠上了。全麸麦的馒头毫无难度。然后开始尝试完全麸麦面的吐司。不管是二次发酵还是一次发酵，结果都是一样的，硬梆梆毫无拉丝的蜂窝组织的烤馒头。失败了几次之后，决定暂时改变计划，毕竟全麸麦还是挺贵的，需...

👑王后“全麦烫种吐司”

06-20 全麦也拉丝‼️三天还柔软💓自制烫种全麦吐司营养又健康，柔软拉丝口感很棒，有一股自然的麦香味，非常适合健身和减脂期的小伙伴~烫种：在面团中加入熟面糊，目的是为了增加面团的吸水性，延缓老化，倍加柔软，保温时间极大地延长，跟汤...

王后全麦馒头

08-17 如果全国人民都吃全麦面粉，糖尿病人一定会减少50%不止，记得过去我们都吃粗粮的年代，你见识过几个糖尿病人。吃全麦面粉远离肥胖、便秘，健康生活从现在开始吧！用料中筋面粉250克王后全麦面粉150克水250克酵母3克糖5克王后全...

6寸戚风(王后软白低粉)

04-16 用料鸡蛋4个牛奶60克低粉70克玉米油40克细砂糖60克柠檬汁3滴香草精3滴6寸戚风(王后软白低粉)的做法材料准备好蛋黄4个，加入10克白砂糖搅拌均匀无颗粒低粉过筛加入蛋黄中，z字搅拌均匀蛋白从冷冻室拿出，加入香草精加入柠檬...

王后高粉全麦吐司（一次性发酵）

01-05 无意中发现家里的全麦粉快过期了。所以近期经常做。必须的急着消耗啊。我做的方子基本都是低卡高热量的会跟着别的方子做。因为家里人都胖没办法。所以自己倒腾不怎么长肉的方子😏用料王后高筋面粉200克新良全麦粉50...

低糖低油的中种全麦吐司 | 王后全麦粉T150

02-03 此配方可做450g吐司模2个，如需制作一个的同学可以将所有材料减半制作哦如果使用干酵母来制作，夏季的使用量为鲜酵母的1/2.5，冬季的使用量为鲜酵母的1/3如果用T170来代替T150做黑麦吐司的话，建议使用T170的量为T150的一半，...