浓醇咖啡核果吐司怎么做好吃，浓醇咖啡核果吐司家常做法

07-04 作为一枚日常咖灰星人，一直在寻觅一款咖灰味道浓郁哒吐司，终于功夫不负有心人，让我在《职人手感吐司》这本书里找到啦这个配方，换算成一个吐司的量，分享在这里！爱咖啡星人一定不能不能错过哒浓醇咖啡核果吐司～浓郁的咖啡香气...

03-28 在家里呆了2个多月的神兽终于要开学了，想来想去给他做个果料的吐司吧，这个是吴克己老师的职人手感吐司这本书里的，这个一直没有做过，今天就来做这个吧(ღ˘⌣˘ღ)用料原方先锋高筋粉1100克海盐19.8克细砂糖165克奶粉33克...

职人手感吐司：咖啡核果吐司

08-22 啊啊啊啊啊，我差不多吃了半个多月的天然酵母面包了吧！！自打上周的摩卡天然酵母吐司失败后备受打击，二发了6小时终于到了8分满，就再也上不去了！！烘烤最后阶段，我取出看状态的时候不小心碰到了，然后就整个塌了，我的心都碎了……然...

好吃上头，超醇咖啡吐司

03-08 烤的时候满屋飘香，是一款直接吃就非常美味的吐司。配方可制作450g吐司盒*2。制作之前的要点提示：①、新手请在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、请严格控制面...

咖啡鲜奶油核果吐司

07-23 这款吐司，脱胎于吴克己老师的《职人手感吐司》中的咖啡核果吐司。这是一款可以用来消耗开过的淡奶油的吐司!液体材料里调整添加了40%的鲜奶油，所以没有添加黄油部分没想到黑咖啡和鲜奶油的碰撞会那么惊艳!原方的葡萄干...

咖啡核果吐司（波兰种）

03-29 这几天超想吃咖啡吐司，家里又有很多我妈从海口带回来的南国椰奶速溶咖啡，开动起来，消耗存货！用料波兰种100g高粉，100g水，6g鲜酵母主面团高筋粉400g椰浆50g鲜酵母9g白砂糖40g玫瑰盐6g全蛋液95g南国椰奶咖啡4袋大约75g牛奶42g...

焦糖咖啡核桃果干吐司

02-16 淡淡咖啡香加上焦糖的甜味，发的不是很完美也不影响味道，应该再加些香草精的。看名字就知道我放了多少东西。早上热了牛奶，泡一泡香香甜甜。安利浓缩焦糖玛奇朵！什么面包抹上它都会变成美味甜品，还可以淋在布丁🍮，蛋挞上，总之...

特浓咖啡核桃吐司

01-04 爱喝咖啡，非一般程度的喜欢！必然的，每次家里面包吃完若想不出接下来该做啥口味时一定首选咖啡味的，在我看来这一定是家里销量和受欢迎程度的保证，至少我会来者不拒百吃不厌。用料熟核桃仁很多（加了不少具体没称量用手抓的）高...

浓缩咖啡吐司浓郁咖啡香

01-13 这个配方对新手超级友好！绝对可以大胆去做。希望你们也能做出心中的吐司。初夏的某天，突然特别想吃咖啡吐司，想念那悠长的回味，于是就做了两个，入口软弹，细腻，嘴巴里都是咖啡和奶的香味，很是满足。不会太甜，微微甜。喜欢吃甜的...

咖啡核果小吐司

02-02 咖啡的香醇，核桃的油润，果干的酸甜。这样的吐司不香吗？🌀我使用的是300g吐司模具。用料表左边一栏是300g模具的用量，右边是450g模具的用量，供大家参考。用料汤种材料：高筋面粉6克10克水30克50克面团材料：高筋面粉135克200克...

波兰种咖啡核果吐司

03-09 用料波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克主面团：高筋面粉200克牛奶65-70克鸡蛋48克糖35克奶粉15克黄油20克盐2克酵母2克波兰种咖啡核果吐司的做法波兰种材料混合室温发酵至蜂窝状（室温5小时左右或冷藏12小时以上看状态不看...

失败的木糖醇咖啡吐司

01-25 用料中筋面粉270克鸡蛋1个牛奶适量咖啡粉3克盐2.5克玉米油25克木糖醇25克白芝麻35克酵母3克失败的木糖醇咖啡吐司的做法所有材料搅拌均匀，因为是中筋面粉没有揉到手套膜状态，但是也到了扩展阶段了。放入白芝麻揉匀。室...

醇香咖啡葡萄干吐司

09-17 在独角仙的经典配方的基础上，添加了更多咖啡粉，加入了大量葡萄干。做出来的吐司味道更加浓郁，口感也更加丰富。原来咖啡和葡萄干搭配是如此美味！用料中种面团面包粉175g耐高糖酵母2g水105g主面团面包粉75g耐高糖酵母1g细...

咖啡核果吐司吴克己原方

08-20 原方来自《职人手感吐司》书中第126页。口感很豪华的一款吐司。爱咖啡，爱果仁的可以试试。用料高筋粉220（100%）海盐4g（1.8%）我用3g砂糖33g（15%）奶粉6.6g（3%）新鲜酵母7.7g（3.5%）我用耐高糖干酵母4g咖啡粉（无糖）6.6g（3%）水136.5g（62%）法...

天然酵种咖啡核果吐司

03-31 浓浓咖啡香的吐司。这次纯粹是因为拿铁不想喝了，又想消耗酵种，就拿来做吐司了。方子为两个450g的量。这次面团打过了，入烤箱没长高，味道还是不错的用料【中种】天然酵种150克高粉175克拿铁（105克牛奶+5克咖啡粉）110克鲜酵母...

浓郁型吐司面团-咖啡吐司

07-13 很久没碰那些烘焙模具了，恢复我的日常烘焙，正好也更换了面粉，测试一下这款面粉的筋性、麦香。天气渐冷适合做浓郁型的面包，这款面包使用了较大量的黄油。在《学徒面包师》里定了布里欧修面团，其中穷人版布里欧修黄油含量不...

咖啡吐司——Roma意式香浓吐司

03-20 Espresso意式浓缩咖啡，发源于意大利，年代始于20世纪初，是种口感强烈的咖啡。喜爱咖啡的人一定对它情有独钟，因为它适合一饮而尽唇齿留香，又可以作为基底制作各种花式咖啡。Roma罗马，意大利之都。西方有句著名谚语“WheninRo...

🍞摩卡咖啡脆皮奶酪吐司｜料足味美｜咖啡醇香｜奶酪浓郁

03-17 最近咖啡上瘾～还玩起了拉花～这款吐司超级浓郁，料足～制作于2021年9月6日，本人配方，由群友小Zhu在工作室制作，本人拍摄～❗️配方可以做4个250克的小吐司，或者做成2个450克的大吐司❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️三能黑平模具...

汤种醇熟咖啡吐司

12-21 昨儿刚分享了汤种的做法，跟着小法一起消耗掉吧~汤种做的吐司柔软的很，口感非常好，能放三四天不老化哈！今天这个吐司一不小心做了很多，确实是很软很软，都不舍得捏的那种柔软度，表面摸起来太舒服了哈哈哈！是淡淡的咖啡风味，喜欢...

喝咖啡配咖啡核桃吐司

08-23 我有一本书，很多页面沾了很多面粉，用手抚摸面粉的多寡可以大概判断这页的内容有没有实践做过，这页的内容做得次数是一次还是超过一次。这是本吐司书。吴克己的《职人手感吐司》。以前还不太会做面包的时候，没发现这本都是...

咖啡核果吐司

09-20 这款吐司原配方来自于吴克己老师的《职人手感吐司》一书。浓郁的咖啡，搭配颗粒感分明的核桃和葡萄干，香气十足。顶部装饰的珍珠糖也是点睛之笔。我把方子改成了适合家庭烘焙的比例跟大家分享下。用料高筋面粉200克白砂...

欧蕾咖啡核果核桃多多回味无穷的咖啡吐司快手拿铁酱

05-02 用料咖啡水🔽咖啡粉(深烘)9克开水100克拿铁酱🅰️🔽成品120克左右牛奶100克蛋液16克细砂糖4克炼乳4克玉米粉2克低筋粉7克咖啡粉(深烘)5克拿铁酱🅱️🔽成品80克左右无盐黄油30克糖粉15克蛋液10克玉米粉5克奶粉18克水4克面...

醇香咖啡吐司

02-23 不知道从什么时候开始，不知不觉的买了一堆的咖啡，又不太喝，有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠，尝试着把咖啡做进面包里，这样的话，就可以减少咖啡因的摄入了用料面包粉250克速溶咖啡粉（麦斯威尔）26克水110克鸡蛋30克白砂糖30克黄...

超醇咖啡吐司

02-06 烤的时候满屋飘香，非常柔软好吃。配方可制作450g吐司盒两个。用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克干酵母/速发酵母5克盐6.5克糖75克奶粉20克全蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克黄油40克超醇咖啡吐司的做法所有材料混...

记录——啊呜的超醇咖啡吐司

12-17 用料高筋面粉500克速溶黑咖啡粉10克盐6.5克糖75克奶粉20克蛋液50克炼乳25克淡奶油60克水255克酵母9克黄油40克总重1045克记录——啊呜的超醇咖啡吐司的做法上管170℃下管200℃40分钟...