私家鸡里蹦怎么做好吃，私家鸡里蹦家常做法

12-31 微辣，酸甜。用料鸡胸肉，虾仁调料盐白糖酱油料酒淀粉辅料葱姜蒜末干辣椒花椒面醋少许私家鸡里蹦的做法虾仁去黑线洗净，鸡胸肉洗净切丁把鸡胸肉虾仁加入分别调料腌制锅里放少许油，分别将鸡丁虾仁炒制八成熟出锅锅里放少许油...

10-03 用料鸡腿2只，或手枪腿一只盐适量胡椒粉少量大葱1根炸花生仁1大勺蒜碎适量生抽适量醋少许（提味）白糖适量香油少许辣椒红油适量鸡精少许香菜1棵鸡汤适量香酥芝麻少量私家口水鸡的做法土公鸡手枪腿（或整／半只鸡）洗净冷水下锅，旺...

05-08 用料带皮鸡肉半只土豆1个青椒3个干红椒1枚蒜瓣4颗姜4片香菇5朵料酒2勺老抽1勺生抽3勺八角2颗冰糖3克私家黄焖鸡的做法带皮鸡肉（或者带皮鸡腿肉）洗净滤水，用料酒和生抽腌制15分钟以上。开火，热锅，下油，用干红椒、姜片、蒜瓣...

私家炒鸡

11-27 我跟媳妇儿上学那会儿都爱吃学校后门一个炒鸡店里的炒鸡，可惜现在那边拆迁了，都木有的吃了，所以决定自己在家研究，做好了发现就是这个味道！！木哈哈哈哈~~~~媳妇儿说特好吃~跟大家分享一下，顺便刷刷人气，来看的，来做的，关注我呗~...

鸡里蹦

05-04 这是一道很清爽的菜，传说康熙当年下河北，保定的厨师大胆的用鸡肉和虾肉结合为他做的一道菜。用料鸡胸肉3两虾仁6个黄瓜1条水淀粉适量干淀粉适量葱/姜/蒜（沫）适量葱段／姜块各3花椒1小勺醋1小勺盐适量鸡粉（有高汤可以不放）1小...

家常鸡里蹦

03-29 去宣南居吃过一道菜叫鸡里蹦，感觉就是宫保鸡丁的做法，只不过除了鸡肉又加了虾仁🍤，自己在家还原一下试试，没放蒜苗，鸡肉、虾仁没裹糊直接炒的，也很好吃😋用料鸡腿1个虾仁🍤10个大葱1根花生米1把干辣椒6个花椒20粒生抽2勺醋1...

鸡里蹦老师教的

12-03 用料鸡腿2只虾仁10只葱姜1干鸡里蹦老师教的的做法鸡大腿脱骨，肉切小块。虾剥壳，用水泡一下。虾仁里打入一个蛋清，少许盐，料酒，鸡精，抓拌均匀腌制。鸡肉块里放一个蛋黄，放入盐，料酒，鸡精，胡椒粉腌制。料汁：白糖，生抽，耗油，醋，鸡精，盐，水...

嘿！哪里跑！蹦蹦跳跳的糯米糍，快到嘴里来！

05-11 用料芒果1个牛奶100g椰浆100g糯米粉120g糖粉50g玉米淀粉30g黄油15g嘿！哪里跑！蹦蹦跳跳的糯米糍，快到嘴里来！的做法将黄油隔水融化备用将牛奶和椰浆倒入盆中再将糯米粉倒入一起拌匀糖粉、玉米淀粉依次过筛加入拌匀然后加入...

孜然鸡脆骨（鸡里蹦）

03-02 夏天快到了，隔三差五开始馋烧烤了吧¯\_(ツ)_/¯在家自制个鸡脆骨吧，浓浓孜然味，又香又解馋，老少咸宜～用料鸡脆骨1斤青椒1个白洋葱1个中型的孜然粒2勺孜然粉1勺料酒5勺糖1勺生抽2勺勺盐5克孜然鸡脆骨（鸡里蹦）的做法1.鸡脆骨...

鸡里蹦

05-20 春节的时候我老舅做过这道菜，我觉得此菜非常鲜美，材料又营养丰富，非常喜欢。后来问了一下我老舅，这才知道原来这道菜叫【鸡里蹦】。刚开始听名字我觉得挺有意思，后来百度了一下。这也是一道有故事的地方名菜。据记载，康熙五...

鸡里蹦…蹦哒哒蹦蹦哒哒

04-01 特别简单但特别好吃的菜，什么胡萝卜片啦青椒块啦全让无肉不欢的我给去了！全是肉啊！全是肉！用料虾仁100克鸡腿肉450克淀粉1小勺盐3克料酒3小勺色拉油按自家情况调整用量甜面酱40克海鲜酱25克白糖25克清水90克大葱段90克白...

私家辣子鸡

11-16 枣庄本地辣子鸡家庭做法…个人认为比较正宗～外的亲可以学着试试做一下噢～酱油的问题我个人最喜欢用六月鲜，辣椒是朝天椒，干辣椒，枣庄本地青椒，比较香，用一般的杭椒也可以，拒绝肥厚的果椒！用那个就不是辣子鸡了！我平时喜欢光做鸡...

保定人做直隶官府菜--鸡里蹦

06-24 做为一名保定人，能够熟练地做出地道的家乡菜肴，是一件值得骄傲的事情。大家都非常熟悉鲁，川，粤，淮扬四大菜系，甚至是后来的八大菜系或者十大菜系。但是无论是哪种归类，都不见冀菜的影子。其实，冀菜同样璨若星河。保府菜系的直...

大吉大利迈大步的鸡里蹦

12-18 鸡虾一锅香，大吉大利，步步升高用料鸡胸或鸡腿500g虾肉10只葱粒5颗甜面酱2勺胡萝卜一段鸡蛋1个淀粉2勺盐5克胡椒粉2克大吉大利迈大步的鸡里蹦的做法炸一些胡萝卜油，待用大虾去壳去虾线，开背鸡肉切丁下入鸡蛋，淀粉，胡椒粉，盐，抓...

香到骨头里的私家卤鸡翅鸭翅

08-03 用料姜4片蚝油2勺生抽2勺盐10勺十八味卤料包15克香到骨头里的私家卤鸡翅鸭翅的做法烧锅水，放四片姜，放入半片鸭，八个鸡翅，两个鸡全腿，一斤猪蹄，焯水后洗净。卤料包就在马云家买，一定要买整料不要买打碎成粉的那种，收到后要打...

微波炉私房烤鸡翅（调料家里都会有）

11-08 用料生抽自己看量，反正只为腌入味老抽自己看量，反正只为腌入味芝麻油少量，三只我只给了一滴剁辣椒水看自己吃辣的口味细砂糖没有蜂蜜，就将就用了番茄酱先加少点，后按自己口味适量添加蒜丝适量姜丝适量料酒适量蚝油适量，可要...

鲜虾鸡里蹦

11-25 用料鸡腿3只盐1/2匙白胡椒粉1/3匙料酒2勺玉米淀粉1大勺白糖1勺生抽2勺水淀粉1勺植物油1勺虾仁80克大葱1段姜1片蒜1瓣小米辣1根花椒1匙红彩椒1/3个蚝油1勺鲜虾鸡里蹦的做法鸡腿去骨切块，加入盐，白胡椒粉，1勺料酒和玉米淀...

私家麻香鸡

11-25 鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。麻香鸡肉质嫩滑，麻香鲜辣！用料辣椒碎鸡腿3个芦笋若干白胡椒粉盐糖适量鱼露黑胡椒碎香油葱花蚝油料...

局气鸡里蹦

11-30 用料虾仁17只淀粉1勺料酒1勺白糖4勺盐半勺生抽2勺醋3勺局气鸡里蹦的做法虾冲水走水干净后用纸巾擦干净开背去除虾线拍开打牡丹刀抖盐和胡椒粉葱姜酒水少许等起锅油热时拍玉米淀粉150度时下虾炸3分钟。180度复炸30秒鸡...

鲜到蹦蹦跳

04-05 从这道菜开始，分享一下我的厨房心得吧。大概我也不会写的很详细到几克，单纯提供些食材排列组合的思路，或者自己做饭过程中的一些小经验....用料虾中等偏小20～30只海鲜菇一盒青椒一个白菜菜头切了一些蒜5瓣姜3片生抽2瓷勺...

口感鲜美的鸡里蹦

07-23 北京名菜、口感鲜美、质地脆嫩、汁芡洁白的鸡里蹦用料腌肉料鸡胸肉1块淀粉少许勺料酒0.5勺盐1/4勺蛋清1个勾芡料糖少许水2勺料酒1勺盐1/4烧水淀粉1勺辅料青椒0.5个红椒0.5葱姜蒜少许食用油适量口感鲜美的鸡里蹦的做法...

蹦！

10-03 记录琐碎用料_(:3⌒ﾞ)_蹦！的做法...

独家私房《香辣里脊》

09-27 改良版的干炸里脊~香辣浓郁外焦里嫩，咸、鲜、香、辣用料猪里脊干辣椒大蒜胡椒粉料酒鸡精鸡蛋面粉淀粉炸粉或泡打粉糖盐独家私房《香辣里脊》的做法把里脊切成1厘米厚的肉条里脊放到容器中用盐，胡椒粉，料酒，少量淀粉和蛋清...

私家大盘鸡

08-02 用料土豆个琵琶腿2只洋葱半只彩椒2个郫县豆瓣酱2勺啤酒1听老抽，生抽，大蒜1头手擀面宽私家大盘鸡的做法鸡肉切块凉水下锅，两勺料酒，姜片，抄至变色，撇去血沫。鸡肉块捞出沥干水分，起锅烧油，下冰糖至融化，下入鸡块，加入郫县豆瓣酱，...

家味鸡里蹦

03-13 既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更觉酱味唇齿留香用料鸡胸肉1块蛋白1个淀粉1勺玉米粒20克青豆20克胡萝卜丁20克虾仁50克葱末3g姜末3g盐1茶匙家味鸡里蹦的做法鲜虾去除外壳，挑除沙线，洗净葱姜改刀切好。玉米粒、青豆备好。...