记录完美溏心卤蛋怎么做好吃，记录完美溏心卤蛋家常做法

11-01 仅作为记录。卤水很随意，关键是要尝一下，卤蛋前的卤水是你喜欢的口味，那么得到的卤蛋也是你喜欢的口味。用料可生食鸡蛋2个酱油适量（具体看步骤！看步骤！）苹果醋适量胡椒粉适量记录——完美溏心卤蛋的做法煮一锅足量的开水（要...

12-27 【下厨房有好多方子啦，我为啥还要写？因为作为平时比较忙，难得有心思做东西吃，但又在偶尔闲暇时心痒痒的人来说，也许一份“不完美”的记录会更实用，提供些教训，以便大家吸取总结。如果你看完，觉得，哎呀，我就是这样的！哈哈😄，那就达...

N种溏心卤蛋配方－减脂期食谱记录

11-27 开个食谱记录减脂期制作的各种溏心卤蛋配方~持续更新！因为是减脂，我会用代糖代替白糖，代糖我用的是赤藓糖醇。不是减脂期可正常使用白糖~制作溏心卤蛋切记使用可生食鸡蛋。让鸡蛋表面上色均匀且不变干的小技巧：卤蛋装盒后...

卤水溏心蛋

01-16 溏心蛋对于我来说，绝对的百吃不厌。吃炒饭炒饭的时候一定要配一个糖心煎蛋，那个溏心一定要在咬开的瞬间全部吸进嘴巴里，那种感觉超幸福。喝辣牛肉汤的时候一定要在关火前打一个鸡蛋进去，然后在上桌喝了几口汤之后把鸡蛋盛...

溏心卤鸡蛋

05-13 这是一份日本学来的菜谱。不需要复杂的佐料！入味特别快不需要等很久！料理用时又很短做一盒卤蛋吃一周。世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！用料鸡蛋6个A酱油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蚝油2大匙A八角2个（盐）（可无）少...

完美的日式溏心卤蛋拉面的灵魂搭档👏😋

11-11 一位日本主妇朋友给的方子~嘻嘻，真喜欢这种美食间的交流~在日本，几乎每家每户都会把溏心卤蛋作为家里常备菜，一次性多做一些，放在冰箱冷藏，想吃的时候随时取出来就可以享用。拉面里面的一颗卤蛋，就是这碗拉面的灵魂，少了卤蛋...

【记录02】溏心卤蛋

03-11 封面图是我切的，真不是啃出来。卤料包超市随便买，有香叶八角和肉桂就行。反正味儿都半斤八两的。偷懒就直接五香粉，一勺尖就足够了！多了容易翻车成板蓝根卤蛋。。。教训。―――5.12修改―――蒸蛋时间。用料鸡蛋6只干海...

🙊溏心卤蛋

07-05 对溏心卤蛋的执念已经好久！搜了很多教程才弄清楚💓溏心蛋和♨️温泉蛋的区别🌟蛋黄凝固的温度在60-70度，而蛋白的凝固温度要在100度，所以，想煮蛋白全熟而蛋黄不熟的💓溏心蛋就按👇这个教程来。想煮♨️温泉蛋的就用开水焖蛋6...

完美溏心蛋

06-29 只需一步！超好吃超流心嘻嘻！我喜欢把煮好的蛋泡进酱油+米酒/清酒+味淋+水的汁中，一个晚上后，拉面店里的溏心蛋就出现在你家厨房啦！用料鸡蛋1个完美溏心蛋的做法鸡蛋冷水下锅，水滚开后开始计时五分-五分半，捞出后立马放入冰水...

溏心卤蛋

05-12 所以美食到底哪有后背了？用料鸡蛋卤水酱油糖泰国虾酱姜葱蒜大葱洋葱蚝油胡椒粉桂皮八角花椒溏心卤蛋的做法先冰盆食用水，一会冷却蛋用。🐔1.冷干锅加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜欢辣可以加几根干辣椒2.加入洋葱大...

糟卤溏心蛋

06-07 用料鸡蛋7个水1~2升盐少许糟卤汁450克糟卤溏心蛋的做法准备工作：鸡蛋洗净，放置到室温。烧一锅开水，加入少量食盐。开水要足够没过鸡蛋。水烧开后放入带壳生鸡蛋，中火煮6分钟，关火后焖6分钟。此时蛋黄基本凝固，蛋黄中央有溏...

完美溏心蛋【三月的狮子】

03-26 爱吃溏心蛋，万岁≧▽≦用料鸡蛋个水完美溏心蛋【三月的狮子】的做法教学全过程鸡蛋从冰箱里拿出来平的是底部图钉/开洞器开洞鸡蛋入沸水煮8分钟前两分钟要不断用筷子搅拌冷却蘸酱油，直接吃，做卤肉饭都可以哒熟读对比...

（记录）完美烤鸡蛋

05-19 记录找到合适的温度烤出完美的鸡蛋用料鸡蛋1个盐克其他（黑胡椒粉）勺（记录）完美烤鸡蛋的做法5.26烤箱上下火180度，中层12分钟，无预热。状态：如图。蛋黄完全凝固，蛋白边缘枯。...

溏心蛋记录

12-12 用料鸡蛋4个溏心蛋记录的做法冰箱里的鸡蛋提前放水里回温四个鸡蛋偏小开锅放入50秒大火烧开（其实40秒的时候已经沸腾了转中小火持续沸腾沸腾途中鸡蛋撞击会有裂痕全程盖盖子入锅时间总共6分钟出锅后放入凉水里凉水里放...

卤汁溏心蛋

07-14 用料鸡蛋n个A组花椒，八角，生抽，老抽适量B组盐，红糖，白糖适量卤汁溏心蛋的做法凉水放在锅里烧滚，把生鸡蛋扔进去，煮5到7分钟捞出鸡蛋，基本鸡蛋应该是黄是熟的，里面是液体。怎么测试呢，就是鸡蛋磕一下，有裂纹而且不会有东西流出来，...

卤溏心蛋

12-08 卤牛腱子#我的配方#（_title_a）会产生一锅卤水，用它卤溏心蛋最好了。这里教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇鸡蛋若干个卤水（详见我的“卤牛腱子”配方）一碗卤溏心蛋的做法一口深平底锅加1/2水，煮开用漏勺托住生鸡蛋放入锅中（不...

完美溏心卤蛋

04-30 简单快手，比日料店还好吃👌用料伊势蛋5个生抽5勺白葡萄酒3勺矿泉水一瓶十三香适量白砂糖半勺完美溏心卤蛋的做法水烧开，调成小火，鸡蛋拿出冰箱用勺子放入国内（避免磕碰）小火（我电磁炉开400W）加盖煮三分半钟。三分半钟之后关...

可乐卤蛋-溏心蛋（小美版）

04-28 某天想吃卤溏心蛋，去便利店一看4.5一个，想想还是回家自个儿做吧！翻出很久之前看到的一个可乐卤蛋的视频，复刻了一下！仅此记录菜谱用料鸡蛋4个生抽50克米酒50克可乐150克可乐卤蛋-溏心蛋（小美版）的做法选择小美水煮蛋菜谱，根据...

简单美味的日式溏心蛋、溏心卤蛋‘附切蛋小窍门’

02-05 超爱吃日式溏心蛋，问了群里长期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，鸡蛋冷水入锅，水开后再煮5分钟即可。酱汁配方也很简单，糖、酱油加味淋兑水就好了。研究了下配方，发现家里现有的中式佐料材料也可以复原日式溏心蛋，立即动手...

溏心茶卤蛋

07-12 用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref用料鸡蛋个酱油勺生抽勺红茶/白茶一点点包桂皮花椒几颗豆蔻香叶食盐蚝油溏心茶卤蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分钟。拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小贴士用泡发干香菇的...

冷卤溏心蛋

08-31 用料黄天鹅鸡蛋4个八角香叶花椒适量红茶包1包干辣椒5个卤味包1包冷卤溏心蛋的做法卤水料：酱油:味啉:水＝1:1:3，红茶包1包，卤味包1包，八角1颗，香叶3片，花椒5粒，干辣椒5个，葱2段，姜2片将卤水所有原料混合，煮开5min后放凉（茶包卤包可...

完美溏心荷包蛋做法

05-21 大家做的荷包蛋，是不是常常一下水就散得一塌糊涂？我以前也这样😂直到发现了这个小技巧用料鸡蛋2个糖1小勺纯净水半碗完美溏心荷包蛋做法的做法在碗里倒上半碗纯净水。1.打入两只鸡蛋，不要搅拌晃动。2.同时煮开水，煮到冒小...

如何做出完美的卤溏心蛋

09-27 我喜欢溏心蛋，无论是煎的，水波的，当然还有卤的。雖然这里主要讲如何做出完美的卤溏心蛋，但卤水的问题不在考虑范围之内，因为我并不会特地卤鸡蛋，一般在卤完牛肉神马之后，接着用同样的卤汁来卤鸡蛋，这样比较省事，谁叫我懒呢！哈哈...

溏心蛋懒人版自己记录用

05-03 用料可生食鸡蛋8个零添加酱油4勺糖2勺纯净水300ml柠檬汁半个挤汁味淋（没有不加）1勺溏心蛋懒人版自己记录用的做法纯属记录自己留用冷水下无菌蛋煮5分钟关火闷2-3分钟过冷水或者冰水十分钟后剥泡汤汁塞冰箱拿出来用棉线...

8分钟煮出完美溏心鸡蛋

02-08 爱吃溏心蛋，拌沙拉非常合适。好吃的溏心蛋控制加热时间是关键，方法是搬运@阿男的食谱视频，分别展示了煮8分钟、6分钟以及5分半的效果。搬运一为个人备忘；二为介绍推荐给更多的做饭小白，下面就开始吧💪用料鸡蛋（建议用可生食...