家乡的羹汤怎么做好吃，家乡的羹汤家常做法

12-06 小时候，每到晚上，路边就会搭起一个个简易的大排档，支起一个个炉火炖煮的砂锅，而除了暖呼呼的砂锅手工面外，我最爱的还是那锅热气腾腾的羹汤。所有的食材都切成小丁，一起放入砂锅中炖煮，出锅前加入一勺自制的豆瓣酱和淋入一勺...

01-29 玉米粉煮法：1，用锅先把冷水烧开，熄火2，立即将玉米粉放入锅中焖3，盖锅盖焖5到15分钟，喜欢烂一些焖10分钟以上4，偶尔用筷子搅拌一下就行，防止黏在一起5，筷子能夹断米粉就熟了（多烧点开水泡，因为米粉入水泡会膨胀）6，熟之后，用冷水冲掉...

家乡咸汤圆

08-29 用料糯米粉克萝卜根盐克油克豆腐干料酒生抽家乡咸汤圆的做法馅料:肉+豆干+萝卜，将所有料切丁，加适量作料炒熟放凉备用，也可根据当地或当季时令蔬菜搭配糯米粉+温水用筷子捣成絮状后用手揉成团摘成均匀的剂子，做成皮薄口小...

一口一个家乡味的西湖牛肉羹

06-01 江南的孩子想家的时候，不如来一碗带着青草气息的西湖牛肉羹。北方的风尘在这一刻就算雾霾300，都被挡在屋外。用料牛里脊150g新鲜香菇3朵白玉内脂豆腐150g鸡蛋清2个香菜20g料酒1勺生姜3g玉米淀粉25g盐适量味精（or开洋粉）适...

家乡小汤圆

05-24 小时候每逢冬至、除夕、元宵等节日，老妈都会给我们做汤圆吃，一家人围在一起揉汤圆，相互比谁揉得漂亮揉得圆，特别温馨特别有过节的味道……咸汤圆是台山的一种特色，长大后离开家乡读书，工作，结婚……已经很多年没有吃过家乡的...

快手干拌家乡牛肉羹

03-01 牛肉羹的别样吃法，同样的牛肉羹，加上凉拌菜的调味汁，就是我今天新创的大菜啦～干拌牛肉羹吃起来咯～～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料牛肉羹250克香菜3把蒜🧄五六瓣辣椒🌶️半个酱油2勺芝麻油适量蚝油1勺陈醋半勺盐适量糖适量花生米一...

来自秋日早晨的家乡牛肉羹

08-12 忙忙碌碌了三周，出门一看已是满园秋意。可惜今年院子里的丝瓜种的过晚，远不及去年的收成，好在新种的豆角和芋头都还长势良好。气温骤降，清早起来就想喝碗热乎乎的汤面，就想起了这道家乡的小吃——牛肉羹。用料牛肉500克姜4...

传统家乡家常菜——炒米汤

01-08 出生于二十世纪七十年代的我，在物资贫乏的那些岁月，外公做的炒米汤一直都是我的念想！用料姜1片盐2克土豆2个现做米汤1大碗葱花5克猪油20克花椒面半勺传统家乡家常菜——炒米汤的做法土豆洗干净。煮熟捣成泥。捣好的土豆...

家乡土豆汤

06-12 用料大土豆或小土豆1个大或5个小小葱三根大蒜2瓣黑胡椒少量家乡土豆汤的做法土豆切片，不用太薄，2-3mm，因为要煮成面面的。最好用南方小土豆，我没买到，就用的一个大土豆。调料随便自己喜欢的准备，葱姜蒜不可少。葱的话。有花...

家常羹汤

09-07 用料豆腐1块鸡蛋1个小肠2两猪血块1块木耳5朵葱1根姜3片十三香1勺耗油1勺盐2克鸡精1勺香菜1根淀粉3勺海蛎子200克家常羹汤的做法熟食小肠和血块用放葱姜料酒的开水烫一下去除异味后切块。木耳泡好切丝，豆腐切小块。准备...

家乡的小吃味道之南昌糊羹

11-23 说真的，其实外面卖的糊羹我很少吃，每次回去就馋家里做的，感觉料足更加美味！用料鸡杂（鸡心，鸡胗，鸡肝）没有的话用肉末肉丝之类的也可以，有肉香才好吃各2-3块木耳7-8朵豆腐1块胡萝卜半根香菇4-5朵娃娃菜1-2片腐竹1-2根香菜少许鸡...

家乡煮汤籺

01-29 小时候是不爱吃煮籺的，逢年节家里做籺，我就负责看火，打下手，一直不太明白大人们为什么那么喜欢吃籺。出来工作离家久了，家里好多年前就不再做籺了，年味也就越来越淡，突然就好怀念小时候那种氤氲的籺气~厨房小能手的座右铭是...

丰俭由人家乡敲肉羹

06-12 虽然从小就吃敲肉羹，自己亲手做却是近年的事，儿子喜欢吃，我也中意这道既可主食又能点心的汤羹，除了要必备点瘦肉片，其它手头有啥就加啥，丰俭由人，暖胃妥贴。用料地瓜粉4大勺瘦肉一小块土豆一个胡萝卜一根白玉菇一小把香葱一...

家乡长鱼汤

05-28 来镇江东乡，一定要去吃一碗长鱼汤，家长的人们到了面馆，习惯的叫上一汤一，其实，就是一碗汤，加上一碗干拌面对于这汤，我是尤为的喜欢，爱好美食的我，所以也自己研究着汤的做法，可能跟最正宗的有些许差异，但已够美味。😁长鱼汤出名的...

家乡的味道~鱼羹汤

09-22 定居他乡多年，对家乡的记忆最深的是，小时候人家办喜事餐桌上的一道美食~鱼羹汤今天给家里的娃娃做了份，让她也尝尝家乡的味道用料鲫鱼1斤左右红薯粉丝150克姜片7-8片香葱1根干红椒半根料酒1勺六月鲜轻8轻盐酱油2勺老抽1...

家乡浓汤

04-27 冬天里的晚饭一定要有一锅热汤才行！对于我这个既要上班又要带娃，家里买汏烧全包的妈妈来说这是一款既方便又营养，孩子们也非常爱吃的汤。大家不妨试试！用料冬笋半只鲜香菇2只菠菜半斤肉蛋卷6只家乡浓汤的做法提前做好葱香...

家乡咸汤圆

09-14 冬至必吃的咸汤圆，没有馅料的，就是一团糯米粉揉的丸子用料糯米粉100克开水适量白萝卜半根腊肠1根腊肉半根瘦肉100克娃娃菜1颗水适量盐适量食用油适量香菜适量胡椒粉适量家乡咸汤圆的做法先用开水把糯米粉开好，揉丸子，这部...

乡思羹

06-27 要说哪个传统美食最能代表淳安，米羹肯定是其中之一了。每到除夕清晨，家家户户都会制作米羹，储备好几脸盆供亲朋好友来访时一起品尝。那一天，整个村子都会弥漫着米浆的各种材料混合的香味。它是以淳安汾口、姜家一代最为有...

家乡味-甜汤（疙瘩汤）

05-08 妈妈做的饭系列-甜汤以前吃不惯甚至吃多了想吐，完全不觉得好吃。后来居然慢慢觉得喝一碗甜汤很舒服，疙瘩也好吃，以后不在家乡的时候想喝甜汤只能自己做啦，所以就开始学着做，还好很简单～用料面粉多半碗水六到七碗阴干的槐叶...

家乡菜之【全家福】——美味的蛋卷

12-03 这是我儿时在家乡的酒席上吃过的一道菜肴——蛋卷，珍藏着我对童年的许多美好回忆，而如今，这道菜也成为了我的拿手菜，我把做法分享给大家，希望能给你带去快乐的美食体验！用料鸡蛋一个前腿瘦肉七成350克肥肉三成150克盐6克淀...

罗宋汤 / 家乡浓汤

11-18 这个汤估计上海人每户人家都会烧吧～但是最近学到了新技能：最后加点辣酱油！尝试了以后发觉果然是神来之笔啊！用料土豆2只卷心菜半颗洋葱1只番茄2只红肠片番茄酱牛奶面粉糖盐上海黄牌辣酱油罗宋汤/家乡浓汤的做法番茄切成细...

家乡的元宵节小吃：简易版甜羹/水果羹

12-13 🏮今天是元宵节~今年，虽然不能像往年那样出去看花灯或者猜灯谜，不过节日的仪式感还是要有的~和我一起，利用家里现有的材料，做一份家乡元宵美食吧！临海的习俗是，正月十四吃糟羹，正月十五吃甜羹~寓意新的一年里甜甜蜜蜜，和和美...

太温暖家乡豆腐羹

04-22 豆腐是一种很家常的食材，可荤可素、可炒可汤，做法很多。素净的颜色、清淡的本味、百搭的品性，如果生活中有这样一个人，那TA应该是很美好的吧。天气变冷，愿这道豆腐羹给下厨房的友友们带去些许温暖。用料嫩豆腐1盒香菇3朵鸡...

乡恋家乡奶

06-14 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌，完成。小贴士好喝。...

蟹粉豆腐羹——最鲜美的家乡挂念

10-08 在我家乡的江淮小城，这道蟹粉豆腐羹更常被简称为“蟹黄羹”。从小到大记忆中，无论是过年餐桌还是家庭日食，都少不了它的身影。尤其在“秋风起食蟹味”的金秋时节，一碗冒着热气的蟹黄羹是聚会食单上最美味的念想。每次宴请...