功晃软怎么做好吃
布里欧修软面团是非常松软浓郁的面团,方子来自我非常喜欢的面包大师西川功晃《大师的手感の面包》一书,软布里欧修面团可以做很多中花式面包,这个面包卷的灵感来自他书中的肉桂核桃卷。因为家里的核桃不够,所以用无花果代...
用料鸡翅适量新奥尔良腌料适量新奥尔良烤翅💥0️⃣失败|简单易会|晃一晃保鲜袋即可|空气炸锅的做法腌制鸡翅空气炸锅180℃10min翻面再10min出炉✅入味...
以前吃红色拖拉机的蜂蜜燕麦,但是价格小贵,于是就开始自己做啦。早上拌在酸奶或者牛奶里当早饭很棒。也可以当零食,但是不能吃太多,注意热量用料桂格燕麦(不含糖的纯燕麦)混合坚果(腰果,巴旦木,夏威夷果,花生,核桃)蔓越莓干or提子...
开春时令菜,特点咸,鲜,嫩,香。用料虾仁克盐克料酒少许芦笋2根马蹄4个淀粉少许味精少许盐少许花椒油半勺炒晃虾仁的做法洗净,然后最头痛的一件事开始了。剥虾,让后用水洗净控水。没有毅力的还是别选这个菜。加少许淀粉,料酒,盐...
口感:有轻乳酪比不了的蓬松感,也有轻乳酪的绵密口感。最主要的是,刚出炉的时候,颤颤巍巍的蛋糕看起来很有乐趣。用料奶油奶酪230克黄油60克牛奶150克柠檬汁20克香草精2克(可选)面粉55克玉米淀粉20克鸡蛋6枚糖100克(不喜欢甜,...
第一次做蛋糕,还是用电饭煲,害,记录一下大厨的第一次出征用料鸡蛋5个牛奶125毫升(一次性杯子半杯)面粉120克(一杯)白砂糖70克(半杯)玉米油84毫升(1/3杯)实际用了烧菜的不知道什么油柠檬汁几滴(做的时候没用)晃动的pp蛋糕的做法1.鸡...
说好的不要买太多菜家中老人依然执拗的买了一整只鸡每次去都买超过食量的食材。拗不过老人好吧那就把这只鸡安排了做了一半只剩下半只储藏在冰箱有缘再安排用料半只鸡半只土豆3个橘子皮3片老抽2勺料酒1勺冰糖10克姜3...
不想洗锅,做了这个,肉很嫩用料嫩豆腐1块偏瘦五花肉少许小米椒,大蒜蓉少许老抽生抽黑胡椒粉孜然粉盐少许蚝油一大勺咖喱酱少许嫩晃晃豆腐烤肉的做法烤盘刷一层油,豆腐切薄片加一片五花肉,烤箱230度烤15分钟将所有佐料放进碗...
儿时吃红烧肉的记忆,都是停留在肥肉不吃只挑精肉,每次都会被长辈教导,怎么说的已经不记得了。但是记忆里,就是不能接受肥肉。想要改变对这一道菜的印象,还是体系一次农家乐的餐桌。做过几次,今天休息♨️就拍个图分享一下吧!也...
用料高粉(金像)280克水182克牛奶56克奶粉14克盐5.6克糖11.2克黄油16.8克酵母3.5克西川功晃白吐司的做法高粉、糖、酵母和水、牛奶一起混合,搅拌机发酵档(8)搅拌20分钟,长按启动按钮把发面程序关掉后油法加入软化的黄油16.8...
15年的菜谱。想了想还是不删了。记录一下年少轻狂(x)的日子。这玩意其实就是把酸奶晃荡解了以后倒出来。。。我妈妈不喜欢这个,说口感像小米糊糊搅拌后一样。。。可我觉得好喝啊!!!用料袋装酸奶一袋杯子一只糖(可选)适量晃酸...
方子来自《面包教科书》材料为450g吐司的用量.这款面团利用了橙皮来凝聚南瓜的甜味,南瓜因季节和种类不同,水分和软硬度也会有所区别,请根据实际情况调整用量.用料高筋面粉250g盐2.5g脱脂奶粉6g砂糖5g耐高糖酵母1.5g...
北方人正月十五爱吃元宵,每年都是买稻香村元宵,今年下了大雪,懒得出门,本来想吃个汤圆得了,说起两年前疫情不敢出门曾经做过元宵,孩子爸说那个元宵的馅是最好吃的,虽然那次元宵做的不咋地,裂了好多。咱这人不经夸,一说那个馅好...
每个人对贝果的理解都不同,这款是贝果面包,其中面粉采用了中(高)粉与低粉的混合,可以使得这款面包更有嚼头和风情。数量:6个烘烤温度:上250℃下230℃(我制作时先230度上下火13分钟,再为上色只上火3分钟,视自己烤箱而定)时间:13~16...
搖搖晃晃~~大家一定很疑惑是什麼意思吧😁其實很簡單,顧名思義,搖搖晃晃指的就是這道菜的烹飪方法。很喜歡的一道菜之一!豆腐沾滿了醬汁,內部嫩嫩的,及其下飯。這道菜做起來說簡單也簡單,說麻煩也麻煩,主要取決於選材的豆腐。如...
用料土豆一个海虾蒜蔬菜(西兰花、胡萝卜、香菇)鸡蛋一个晃氏土豆泥蒜蓉虾的做法【土豆泥】①土豆用微波加热,然后去皮。②加少量水和盐,捣成泥。③蔬菜切丁,可以加入土豆泥【虾】①虾洗净开背②捣蒜末③蒜末均匀涂抹在虾背...
本菜谱来自西川功晃老师的《面包教科书》,略作改动,如有不妥请联系删改。是一款无糖面包,只用了橄榄油,适合减脂人士及怕血糖高人士,口感软软的,空口吃有点淡淡的,po主家的盐是海盐巨巨咸所以放的很少,适合剖开来夹凉拌生菜包...
不太喜欢直接法操作,费时膨胀力也有限,于是尝试着把原方改成中种,含水量77%,好操作一些。家里正好没有牛奶,干脆全用水,因为自己用发酵黄油,很清香,所以整体味道好像也没差。用料中种部分面包粉(我用金像)350克水231克酵母2克主...
这款肠仔包非常适合新人入手,而且成功率💯好吃也💯,做面包只要好吃就行不用过度的追求手套膜,有好多人留言说手套膜很难出,新手来说的话,没有太有韧性的手套膜也没关系🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🔘所需材料:高筋面粉260克,黄油30克,...
方子来自《面包教科书》材料为450g吐司的用量.用料高筋面粉250g盐2.5g脱脂奶粉6g砂糖5g耐高糖酵母3g牛奶25g水81g黄油7.5g菠菜85g西川功晃的菠菜方形吐司的做法☆准备工作将菠菜洗净撕成适当大小除黄油外其他材料混合...
天津这边这个季节总有这种晃虾,活蹦乱跳的鲜,卷饼吃那是绝配,极是补钙啊!用料虾250克鸡蛋1只盐适量白胡椒粉适量炸晃虾的做法鲜活的晃虾洗净控干一定控干水分撒盐,白胡椒粉,拌匀打入鸡蛋,最后拌上面粉备用锅中放油,中火炸成金...
用料棉花糖晃晃吃货的做法最爱的水果...
方子来自西川工晃的第二本面包书,他的方子又特别简单,不用鸡蛋也没用低粉,挺好的。现在的天气最适合做开酥面包了,原方中是没有加巧克力粉的。如果不加巧克力粉,那么水量减5克。用料高粉200水(如不加巧克力粉,水量减5)115盐4...
方子来自《面包教科书》材料为450g吐司的用量.柳橙皮的香味和淡淡苦味搭配吐司面包的柔和风味,组成了这款独具个性的吐司面包.用料高筋面粉250g盐2.5g脱脂奶粉6g砂糖5g耐高糖酵母3g牛奶25g水81g黄油7.5g橙皮(糖渍,切...
面包新语这本书很早就买了。当时觉得没什么自己能做的。一直压箱底了前阵子翻出来。发现原来有很多可以做做看的。我是比较喜欢土司的。就选了一款手边材料都好找的方子。这款面包水量不小。面团比较烂泥。所以不喜欢...
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