家常菜 蒜苗家常豆腐 来源:美味食谱馆 1.92W 用料 老豆腐 1块 蒜苗 200克 黑木耳 10朵 胡萝卜 半根 郫县豆瓣酱 1勺 蒜苗家常豆腐的做法 准备食材。 蒜苗梗用刀拍几下,斜刀切段。这样炒出来更香。 蒜苗叶切段。 胡萝卜去皮切片,和黑木耳焯水后备用。 老豆腐先切方块,对角切成三角形,再改刀切片。 就像这样~ 热锅冷油,全程中火,慢煎至两面上色 盛出备用。 煎豆腐的油,1勺郫县豆瓣酱,蒜苗梗炒香。 倒入豆腐,胡萝卜黑木耳,少许清水 调味:白糖,鸡粉,生抽。郫县豆瓣酱已经有咸味,不用再加盐了。 翻炒均匀,即可~ 蒜苗家常豆腐 蒜苗 豆腐 家常