抹茶中空戚风蛋糕怎么做好吃

抹茶中空戚风蛋糕

08-13 这是一款口味特别棒的抹茶蛋糕，以前做过很多抹茶味的都不是很合口味。只有买到对的抹茶才能做出好的味道。用料鸡蛋（大）5玉米油（也可以其他油）60克橙汁60克白糖（放蛋黄里）25克白糖（放蛋白里）50克泡打粉2克低筋面粉75克抹茶粉10...

中空戚风蛋糕

05-15 戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨胀...

7寸中空日式抹茶戚风蛋糕

06-29 抹茶控的亲们不如试试这款日式柔软的戚风蛋糕一口就爱上用料鸡蛋4个（每个鸡蛋大概65克左右），牛奶：72克，低筋面粉：75克抹茶粉：8克，细砂糖：65克，玉米油：40克7寸中空日式抹茶戚风蛋糕的做法准备好所有的材料牛奶稍微加温再加入抹茶...

肉松戚风纸杯蛋糕/中空戚风

08-28 1、今天试验了全程用玛捷斯Magimix来操作，简单无敌了～～给新手记录一下，做戚风再也不会被气疯了！2、这个配方适合5cm底径的纸杯16-18个17cm加高中空或者18cm中空模具一个3、肉松可加可不加，个人喜好。我正好炒了肉松所以加进...

酸奶抹茶戚风蛋糕-7寸中空

10-24 爆头的戚风，个子长得高高的，抹茶的绿色看起来让人爽心悦目，春天里的一抹小清新，既然是做早餐吃的蛋糕，所以从来不做装饰，纯粹的裸蛋糕，口感不怎么甜。用料顶焙日式蛋糕粉75克山鸡蛋（小）5个自制有糖酸奶75克青岚抹茶5克温水（融化...

抹茶戚风7寸中空（青井）

04-15 170度35分钟-37分钟抹茶粉3g可以用到10g用料抹茶10克抹茶戚风7寸中空（青井）的做法蛋抽混合蛋黄液和蛋白液之后刮刀轻轻翻拌混合较均匀顶部不会出现横着的裂纹...

抹茶蜜豆8寸中空戚风蛋糕

09-18 吃过明治的抹茶脆皮冰淇淋就爱上这抹绿，从此一发不可收拾，哈哈😄……引用气气老师的6寸方子略作修改做8寸，人口众多的家庭做大点才能满足吖💗💗用料鸡蛋5个玉米油或色拉油50克抹茶12克热水或者热牛奶120克玉米淀粉8克低...

戚风蛋糕空心菜版！（颜色媲美抹茶）

08-07 现在夏天不好买到菠菜..就试了空心菜..居然一次成功还挺好吃的！.（不能买那种炒了会变黑的空心菜）步骤图下次拍完补上！以下是六寸中空模的量.用料鸡蛋（60g左右）3个细砂糖20g蛋黄用细砂糖40g蛋白用低筋面粉90g空心菜汁60g植物...

抹茶戚风蛋糕（8寸中空）

01-17 能一口气吃完6寸戚风的我就知道我多爱戚风了现在做戚风就喜欢做中空模具烤成爆炸头搭配上学厨的KT模具感觉特别萌萌哒用料鸡蛋6个色拉油75g纯牛奶105g低筋粉105g抹茶粉10g细砂糖82g抹茶戚风蛋糕（8寸中空）的做法色拉油，纯...

戚风蛋糕中空模

02-09 喜欢做中空模的戚风蛋糕——方子采用的是后蛋黄法蛋糊不容易起筋——比较懒所以一般情况都是用两个盆搞定所有用料8寸用量鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克细砂糖60-66克柠檬汁3滴玉米淀粉13克6寸:鸡蛋3个牛奶...

7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：

05-06 用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉60克抹茶粉5克柠檬汁2滴植物油40克水50克淡奶油250克细砂糖20克7寸抹茶中空戚风裸蛋糕：的做法1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。3.蛋清和蛋黄...

红茶中空戚风蛋糕

07-27 在家就能做ins爆火的红茶中空戚风蛋糕，回味无穷，值得一试！用料鸡蛋3个细砂糖40克玉米油45克牛奶45克低粉55克红茶碎8g左右柠檬汁2滴红茶中空戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆必须无油无水！蛋黄打散加入牛奶玉米油拌...

17cm中空戚风蛋糕

05-25 第一次创建菜谱，过程描述的比较简单，希望大家能看懂！用料鸡蛋4个(每个60g左右)牛奶45克玉米油45克细砂糖60克低筋面粉70克柠檬汁几滴盐1g17cm中空戚风蛋糕的做法分离蛋黄和蛋白.(盛蛋白的盆要无水无油，蛋白不能混有蛋黄，不...

6寸中空模抹茶戚风

12-28 用料鸡蛋4个色拉油45g抹茶粉10g低筋面粉70g白砂糖55g牛奶80g柠檬汁几滴蜜红豆40g6寸中空模抹茶戚风的做法材料提前准备好。分离蛋白蛋黄，蛋白盆入冷藏室备用。低筋面粉+抹茶粉过筛两次备用。色拉油倒入容器中，再倒入牛...

抹茶戚风（17cm中空模具）

11-03 浅井的中空模烤出来的戚风超柔软细腻，又有弹性。用料鸡蛋3只（60g左右一个）低筋粉80g抹茶粉一大勺开水20ml牛奶30ml白砂糖50g玉米油50ml抹茶戚风（17cm中空模具）的做法抹茶粉加开水融化备用。三个鸡蛋分离蛋黄蛋白。蛋黄中加...

抹茶红豆中空戚风

08-07 记录一下我做的比较成功的方子用料鸡蛋4只（60到65克每只）牛奶82g植物油45g低粉70g抹茶粉7g白砂糖65g抹茶红豆中空戚风的做法牛奶与植物油混合，加入过筛的抹茶粉和面粉，搅拌均匀，搅拌过程应该很轻松，不用费太大力分离蛋白和...

百味戚风之五3蛋抹茶中空戚风

08-07 非基础戚风，需要会做戚风再使用这个方子，基础戚风链接这个方子适合新手，更详细。我用的是七寸中空模具，烤出来就和六寸活底模具高度差不多，想更高一些，换算成四蛋模具的量。用料7寸中空:鸡蛋3个抹茶8克牛奶50克低筋面粉52克...

Kitchen-love Studio中空15cm抹茶戚风蛋糕

07-18 今天是秋分~虽然我们还在穿短袖，吃冰棍喝冷饮过夏天。但是秋天真的来啦~赶紧来跟我们一起抓住夏天的尾巴，和@CHENQII-老师一起做一款抹茶戚风蛋糕，来一次美好的下午茶吧~模具是@彩味之行家的中空15cm戚风蛋糕模，配方在视...

Q润抹茶戚风（日式中空）

08-27 Q润细腻的口感，加上抹茶的清新，值得一试，抹茶粉如果用日本青岚，若竹，五十铃，颜色会非常漂亮。这个方子是15cm和浅井普通七寸中空两个的量，如果做七寸中空，用方子三分之二的量即可，用料蛋黄5个细砂糖40克玉米油70克水70克低筋粉...

抹茶戚风（7寸中空）后蛋法

02-08 配方适用：7寸中空模（我用的彩味家七寸加高）烤制条件：150度，45-50分钟（供参考）1、最近做戚风都习惯用后蛋法，此方也是2、不爱甜，所以配方是尽量少糖的，爱糖的可以适量多加些，不用担心，糖量在配方基础上稍多一点也不影响成品，因为糖...

抹茶中空戚风（14cm加高中空）

07-13 14cm加高中空戚风模具一个，也可以用普通17cm中空戚风模具一个！不同品牌的抹茶，吸水性和颜色都不同！非常清爽的一款抹茶戚风，一家三口刚刚好的大小！空口吃都非常好吃！用料玉米油30克抹茶粉（五十铃）6克热水（50度）55克低筋面粉40克...

7寸中空抹茶戚风

09-24 我们绿着呐用料低筋小麦粉75g鸡蛋5个（大个的）柠檬汁几滴细砂糖25g蛋黄用50g蛋白用日本抹茶10g水60ml玉米油60ml7寸中空抹茶戚风的做法冷藏过的鸡蛋分离，蛋白要分离的很干净不能有一点点蛋黄，保证蛋白盆无油无水蛋黄里面倒...

青井老师的抹茶戚风（17CM中空模）

10-27 简单好做，不浪费鸡蛋用料蛋黄4个菜籽油50ml牛奶60ml低筋面粉70g抹茶粉1.5大匙蛋白4个白砂糖65g青井老师的抹茶戚风（17CM中空模）的做法蛋黄倒入盆里，加入菜籽油用打蛋器混合牛奶加热到人体体温，加入蛋黄糊拌匀低筋面粉和抹...

18cm中空戚风蛋糕

08-29 用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖70克牛奶84克玉米油50克18cm中空戚风蛋糕的做法70克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋...

抹茶戚风蛋糕(4蛋中空模)

05-17 用料蛋白霜蛋白，室温4个细砂糖55克白醋（可忽略）5g蛋黄糊蛋黄，室温4个细砂糖30克植物油40ml牛奶，室温60ml抹茶粉10克低筋面粉75克抹茶戚风蛋糕(4蛋中空模)的做法室温鸡蛋蛋白蛋黄分离。预热烤箱到170度。蛋黄混合30克细砂糖...

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