广州拉肠粉怎么做好吃
对于一个地道的老广,拉肠可是必不可少的桌上早点,与其它地方的拉肠相比,广州拉肠可谓薄,滑,出品快。对于喜欢吃拉肠的我又怎么可以随便应付呢,外面有配方好的拉肠粉,总觉得添加剂太多,于是还是自己配方,真材实料,当然也撞墙好几...
用料白菜几片鸡蛋1个肉糜适量肠粉专用粉4勺花生油克生抽1勺老抽1勺耗油少量沙茶酱1勺芝麻酱1勺潮州肠粉的做法鸡蛋加肉糜,放少许盐,拌匀备用肠粉专用粉加半碗水,拌匀备用白菜剁碎,备用亮出肠粉专用盘,放汁蒸一会,肠粉皮稍微...
广东的布拉肠粉,嫩滑,上面有详细教程用料粘米粉500克风车生粉200克马蹄粉50克粟粉100克水2000克油10克盐10克广东布拉肠粉的做法把所有的粉称一起,加水把粉揉起筋,水慢慢加,最后去油,盐,就完成了,蒸气用布拉上面有视频小贴士...
用料米粉1块葱丝适量姜丝适量包菜适量胡萝卜适量豆芽1把蚝油1/2勺老抽1/2勺生抽1勺盐1/2勺糖1/4勺味精1/8勺广州炒米粉的做法米粉放碗里泡软泡散,控水。胡萝卜,包菜切细丝,豆芽洗干净控水锅里一勺油,爆香葱丝姜丝,放胡萝卜...
从小就喜欢这学校门口一勺米浆咔嚓拉出嫩滑的拉肠。油和酱油一捞暖暖的香。用料拉肠米粉100克水200克鸡蛋1个肉1勺广州拉肠的做法1:2的粉和水搅拌均匀倒铁盘。热锅里大火蒸3分钟。喜欢放一盘肉的,大火蒸4分钟。肉要熟...
用料米浆:粘米粉80克澄粉70克玉米淀粉10克水400克材料:玉米粒:半条胡萝卜:15克香菇:10克豆角:15克油15克盐少许酱油勺1调味料:芝麻酱甜酱油广式蒸肠粉/拉布粉的做法制作米浆:将所有粉类放入主锅+400克水,设置2分钟速度3搅拌均...
5年前自己宅家做肠粉,那时候还没有那么方便的工具和粉,自己一次一次把几种粉各种勾兑,真的是太不容易了,最近用了几种预拌粉还有新的肠粉机,真的不要太方便呀!用料肠粉预拌粉200鸡蛋(做蛋肠用到)根据需要葱花根据个人喜好食用...
因为我是广东人嘛,肠粉必须也会做。前几年就买工具做了,工作很忙又照顾小宝宝就没有做了,现在小儿子都4岁了,早餐要多样化,重新买了大点的工具材料做起来吧!淋上配肠粉的酱油,好吃!下面有提到如何做酱料。用料水600克粘米粉1...
配方大概是一个人的分量,管饱。外省没有吃过广式正宗的拉肠粉,一定要自己做做看哦,比外面卖的还好吃。。。用料白鲨肠粉专用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片腌制好葱花适量食用油适量广式辣椒豉油:食用油2大勺青椒/小米辣...
花生,冬菇,沙葛,红萝卜,腊肉,虾米。材料必炒爆熟,包好、即食或蒸热吃。用料猪肠粉1斤花生适量冬菇几朵沙葛1大个红萝卜1根腊肉半条虾米1把广州猪肠包的做法除肠粉其它材料炒爆熟。包好即食或蒸热吃。...
用料粘米粉300克玉米淀粉100克水500克鸡蛋2个油少许酱油3勺瘦肉100克葱3根广东拉肠粉的做法准备材料:将粘米粉和玉米淀粉加水混合均匀,弄成米浆,葱花切碎、猪肉剁碎成肉泥,倒少许花生油我用了烤箱的容器盘,抹上少许油在底...
材料简单,易做用料肠粉专用粉100g水250克鸡蛋2个油适量肉末适量———————————————特调酱油生抽1勺蚝油1勺糖适量水1勺广东肠粉(拉肠)的做法100g肠粉特调粉兑入250ml的白开水,搅拌搅拌变成粉浆,肉末加入糖,盐,生...
用料肠粉粉100克水250克鸡蛋2个蚝油2勺酱油2勺糖些许盐些许油些许广式拉肠的做法把水煲开调粉浆,100克肠粉粉,250克水鸡蛋打散蒸盆刷油倒粉浆和蛋液,把蒸盆抹均匀放进锅里蒸,全程大火表面冒泡就可以拿出来了,大概1分钟,最好...
广东特色拉肠粉,在家自己做,看得到的便捷和美味😘我做的是最简易的版本,好吃记得“交功课”,告诉我哦✌用料腌制牛肉的调料:牛肉适量花生油1小勺酱油2勺蚝油1勺鸡蛋1个糖1小勺(提鮮)制作酱油调料:蒜蓉适量酱油3勺蚝油1勺糖半...
一个人在广州呆了4天,吃了4天,停不下来,就只能感叹自己胃不大啊!用料好心情,天热记得别穿太多广州广州的做法牛杂,手工牛肉丸,红豆双皮奶,猪脚姜点都德...
广式拉肠粉有的地方也叫肠粉、烂板……不管是茶楼饮茶还是街边市井早上来一份娇嫩的肠粉一整天都元气满满啊………………我是分割线…………今天给大家示范的是基本款青菜+肉末+鸡蛋配方大概做四个抽屉拉肠粉用的兰花...
凌晨4点醒来赶蚊子、刮风下雨关窗开窗、关风扇开风扇、给小王子盖被子,折腾半晌已无睡意,肚子有点饿,突然想吃拉肠,心想着早餐就做这个,可惜到6点再补一觉醒来已过头,只好做来做午餐。拉肠是广州的特色小吃,但也不是任何时候...
异国他乡,想吃到合口味的广式拉肠,只能自己做了。餐厅里的饮茶一般都是港式肠粉,皮厚,不喜欢。这个方子是我自己觉得最适合我的口味的,但不一定是最适合你的,所以大家有需要的可以按照自己的口味去调整配比。见小贴士最后还...
一个重口味的广东人,睡不着,又没有福建人给我吃,就做个肠粉解解馋吧。如题目,超级简易版,因为难的我不做。看完不会做你照地址来砍我。肠粉粉和清水的比例是1:1.4,我数学不好,我用量杯装的,100毫升粉,兑140毫升清水(这个量能做三...
广式是拉肠不是一般北方人能适应的。所以很多时候身在北方只能自己动手了。家里做拉肠不像外面那样要个大机器。现在万能的某宝可以买个简单的家用套装。用料肠粉用粉100g水130g虾仁6个猪肉碎5g韭黄2g鸡蛋2个生菜4片...
这个方子是我经过一段时间不断的改良,而且口感自我感觉比很多茶楼的口感要好,所以才推荐大家试着去做的,这个是四人份量。补充一下,希望大家不要随意改动下面的配方来做,改了配料整个口感就完全不同了,如果没买好配料的话我...
经典粤式早餐,啖啖米香的肠粉配上带甜味的酱油,滋味!家有石头都能磨成粉的Vitamix破壁机,当然要充分利用,只用来打豆浆果汁真大材小用了(虽然打出来的豆浆果汁细腻得已非一般豆浆机搅拌机能比)。就尝试一下磨米浆拉肠粉,出来...
另一半喜欢吃,最近早上天天吃,比外面买的好吃干净,滑溜溜的,好吃不上火,哈哈,配方是一个人的份量,两个人吃的乘以2,三个人吃乘以3……………【就是浆要按比例混合好,其他随意,haha……】早餐,十几分钟时间,大概2块钱一份👍用料肠...
肠粉对于广州人来说很熟悉,大家去喝早茶或去早餐店都会叫上一碟,有各种的馅料,满足大家。广州还有专门吃肠粉的店-银记肠粉。特喜欢吃的我,第一次摸索做出来,样子还行吧,嘻嘻用料粘米粉80克澄面20克水280克盐适量油适量广州...
看了平台的几个配方都要澄粉,适逢疫情期间物流不通,买不到澄粉,自己试了几个配方,后来发现以下配方百试百灵,做个小笔记以防自己日后忘了。以下份量是大概写的,因为我是按比例来量粉的,这个量大概够做一碟。×非常重要×用这...
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韩式辣酱烤胡萝卜
自制炒锅版肉松
野山椒酸筍田螺煲
很足
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