水浴加怎么做好吃
吃剩一半的酸奶冷藏后需要热一下时间一分半用料冷藏酸奶400克水浴加热冷藏酸奶的做法奶锅加300ml热水开小火订闹钟一分半先不开始把酸奶放入奶锅开始闹钟搅拌时间到关火取出酸奶再搅拌几下加蜂蜜或果酱或奥利奥碎...
超级简单快手的一道减肥餐,不柴不干。其实我是很不喜欢吃鸡胸肉的,一般煮出来都太干了,但是sousvide可以让肉均匀加热,最后出来的口感完全不一样!用料鸡胸肉3块蚝油1勺盐少许生抽2勺蒜适量姜适量白胡椒适量糖适量柠檬几片S...
不喜欢吃生菜色拉要减肥的朋友可以尝试这款,超级简单超级方便,蔬菜沾料酱麻油即可。阿当先生hold的住,啥都不沾,腻害!用料各种蔬菜水浴蒸时蔬的做法各种蔬菜洗净切好码在蒸笼里,旁边烧一锅水水沸以后,放上蒸笼盖上盖10-12分...
记录一下,模具:7寸加高直身模具用料冷藏鸡蛋5个(带壳60克左右)牛奶100克(视面粉吸水量增减)玉米油或沙拉油40克细砂糖20克赤藓糖醇20克蜂蜜30克盐1克红曲粉15克可可粉2克玉米淀粉10克低筋面粉80克柠檬汁几滴香草精几滴(可加...
喜欢吃鸡蛋糕是因为南阳大师傅用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶130克砂糖80克玉米油100克水浴版戚风的做法材料准备好了先把蛋黄蛋白分离把蛋白放入冷冻室现在开始操作蛋黄牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀油倒入蛋黄液中继续搅拌...
我這里用的是sousvide真空低溫水煮,65.5℃,煮1.5小時。如果沒有sousvide,可以省略步驟中雞胸肉裹芒果漿的部分。撒上鹽胡椒甜椒粉黃姜粉之後,直接平底鍋煎兩面,然後加一點料酒,蓋上,小火悶。基本悶熟之後,開蓋,加芒果洋蔥漿。...
孩子喜欢吃蛋糕!做了很多次这次的配方最满意!面粉太少太软孩子不喜欢!烤得太干口感也不够好!这次刚刚好!不喜欢太油腻玉米油用了50克!因为没有低筋面粉,我用的普通面粉也就是中筋面粉适合做包子的!建议用低筋面粉!用料鸡蛋5个...
家里宝过敏,不能吃外边的蛋糕,是为了给宝解馋的,不是专业人士,肯定有不完美的地方,不喜勿喷用料鸡蛋6个砂糖70克玉米油76毫升柠檬汁或香草油几滴水60毫升水浴发蛋糕的做法准备好所需材料和工具把玉米油倒入锅里微微加热,晾...
用料鸡蛋4个牛奶125克低筋面粉65克细砂糖50克使用模具6寸活底圆模烤箱温度150度烘焙时间60分钟水浴戚风的做法....
用料低粉50g鸡蛋4个(1个全蛋,三个蛋清分离)炼奶50g细砂糖45g玉米油35g水浴棉花的做法量好的玉米油直接下锅,小火加热至沸腾关火,倒入筛好低粉,拌匀加入炼奶拌匀成为烫面糊,待用一个全蛋三个蛋黄打散,成蛋液烫面糊加入蛋液,搅拌...
烫面+水浴做出来的蛋糕,口感比戚风更细腻柔润,冷藏之后吃起来类似轻乳酪蛋糕的口感。用的模具是11寸加高款,边长28cm,高6cm,量比较大,没有模具的也可以用8寸或者9寸方模,减半操作,温度和时间最好不要减少,烤不熟会有蛋腥味。蛋...
故事就是,打算继续消耗我冰箱里的酸奶库存……然后我比较懒,做的也不是很细致用料低筋面粉110克细砂糖50克蒙牛纯甄小蛮腰酸奶200克蛋黄6个蛋清6个黄油30克水浴蛋糕的做法将蛋清蛋白分离,分别放进两个不同的盆子里。我的...
试过戚风蛋糕,古早蛋糕等,最终还是独爱酸奶蛋糕,打开烤箱的那瞬间,香味扑面而来,馋哭了隔壁家的小男孩,而最让我放不下的是口感湿润,入口绵柔,无法自拔(哈哈啊哈哈,夸张了夸张了……)用料鸡蛋2个(55克左右,太小的土鸡蛋用3个)低筋面...
经过成功失败再成功,终于要记下这个成功的配方蛋香浓郁,甜味刚好不是很甜用料鸡蛋12个细砂糖180克玉米油120克牛奶120克白糖140克柠檬汁几滴水浴古早蛋糕的做法油温起丝状,蛋白要湿性蛋白弯钩倒数第二层,铁盘防水架子一层...
昨天做这个水浴法的蛋糕用的是冷水,今天用的是热水。烤出来的蛋糕,在口感上好像没什么分别哎。用料蛋糕面糊:面粉50克可可粉12克水65克糖5克蛋黄3个蛋白霜材料:鸡蛋蛋白3个糖30克淀粉1小勺白醋2克可可蛋糕,再用水浴法。(依...
我是做蛋糕店的,可能烤箱的温度跟家用的差一些,我用的两层四盘的烤箱,会比家用烤的时间短些。烤箱不一样时间请自行调整用料牛奶85g糖40g淡奶油250g鸡蛋一个蛋黄一个炼乳10g水浴烤布丁的做法牛奶加糖隔水化糖,牛奶和糖一...
用料牛排百香草西兰花芦笋干水浴牛排的做法牛排55度一小时十五分钟,芦笋可以加黄油,加大蒜...
昨天团了Rastelli‘s“3⃣️无”牛排🥩“🈚️抗生素,🈚️激素和🈚️类固醇”grassfedorganic,今天马上安排上:水浴纽约客牛排用料牛排2块黑胡椒适量盐适量迷迭香3根蒜5瓣黄油25克橄榄油2大勺水浴牛排🥩的做法纽约客牛排简单清洗,...
吃就是我的追求...饼屋做的蛋糕太大,决定自己照着其他大神食谱稍作改动,做了一个六寸的水浴小戚风,自我感觉口感不错,比戚风蛋糕细腻柔软,比水浴蛋糕清爽用料鸡蛋3个(大的两个也行)牛奶35克玉米油30克细砂糖48克低粉50克水浴...
做了很多次这次算蛮成功的,简单给大家说下做法,烤箱150度预热10分钟,调好蛋糊,放进烤箱150度烤30分钟,130度烤10分,上面的颜色每个烤箱脾气都不一样,看着加度或者减度,差不多的时候用牙签扎一下,不粘就是烤好了,粘的话温度调低...
尝试了n次水浴古早,这次是最成功的一次,细腻,柔软用料低筋面粉185克鸡蛋610克玉米油140克盐2克细砂糖135克牛奶140克柠檬汁几滴适量水浴古早的做法油加热到起丝低筋粉过筛加入加热好的油里翻拌法搬运加入牛奶加入蛋黄拌...
鸡蛋富含油脂,半熟就很香甜。过度加热后变得又腥又干,就可惜了。这种水浴法炒蛋,比平底锅煎炒的更松软嫩滑,无水无油,却像蒸水蛋似的柔嫩。来源:笠原将弘《30分钟的日式定食》用料鸡蛋,香葱,白萝卜水浴法炒蛋的做法准备原料。...
烤盘底下放水,温度150°烤30分钟,然后调120°烤20分钟,每个人烤箱脾气不一样,大家根据自己的烤箱来调温度喔,我这样做出来的蛋糕很柔软,加了芝士,葡萄干。用料鸡蛋3个面粉50克芝士片2葡萄干适量醋几滴糖适量牛奶30克玉米油50...
用料低筋面粉克玉米油克细砂糖克鸡蛋个盐克柠檬汁滴牛奶克淡奶油水浴法蛋糕的做法12...
用料鸡蛋3个玉米油35克牛奶35克细砂糖适量我放很少不称的水浴法戚风的做法首先蛋清蛋黄分离,我用的不是低粉是普通面粉。因为家里没了懒得去买。方法跟普通戚风一模一样,模具是六寸固定模具。最后烤之前在烤盘里放一点...
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