鱼妈珍藏吐司系列怎么做好吃，鱼妈珍藏吐司系列家常做法

03-15 超级好吃系列收藏用料高粉250克鱼妈珍藏吐司系列的做法牛奶南瓜吐司北海道双倍乳吐司醇香牛奶吐司伯爵红茶吐司面包机波兰种云朵吐司。80面包粉、80水、1酵母混合，密封常温放置约2小时，以表面有很多气孔为准，波兰种完成...

08-27 请注意，此吐司不适合新手操作！100%水量吐司特别柔软，很润，却不是绵绵的口感，略有一点韧性和Q弹，淡淡咸味。我在原配方基础上额外加了一点做蛋糕剩下的淡奶油+奶酪，吃起来很香。建议使用吸水性好蛋白质含量高的面粉比如柔风，金...

Sara吐司系列一：基础白吐司

08-25 白吐司最简单，最基础，最考验人的基本功。把它做好了，再去做其他的吐司就会事半功倍。师傅提出的优秀白吐司要求：组织细密，拉丝绵软，立体感强，不缩腰，色泽金黄，圆角白边。要点：1.面筋打到完全扩展2.面温控制在24-26度，基础发酵状...

时令淡口酸奶吐司【吐司系列】

11-24 今年，给自己一点压力，写200款不同的吐司，或许会从食材的角度去做变化，反复练习中了解面团、了解酵母。第一款面包，摒掉以往常规发酵温度，尝试全程室温，不到20度的环境让酵母缓慢发酵，一发3h二发也花了3h。因为室温的不定性，季...

姜奶吐司~吐司狂想曲系列

08-18 你吃过广东甜品姜撞奶吗？某一天早上突然想吃姜撞奶了，那个时候正准备做吐司，于是………就拜托松下面包机做了这只松软高大风味十足的姜奶吐司！烤箱版本适用于450g吐司模具，正常二次发酵吐司做法。最近有朋友问为什么我切的...

芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）

04-26 吃多了甜面包，换换咸面包。调换一下口味，真的很不错。爱吃肉的更是最爱。用了冷藏中种法，非常适合这个夏天的气候。头天下午或晚上和好中种面团。放入5度冰箱冷藏发酵，其他材料也冷藏放入冰箱。第二天取出（中种面团最好经...

Sara吐司系列二：冷藏发酵白吐司

08-27 该吐司的配方和工艺，来自我的法棍老师易师傅。在夏天，室温很高的时候，我会用这种方法来做吐司。配方为直接法，加入了20%的蛋清，拉丝效果很棒。低温冷藏发酵松弛的面团操作手感很好。冷藏发酵和松弛的时候面团要放在有盖的...

Day46 上班族妈妈的早餐系列糯米珍珠丸子

04-22 Day46五一节最后一天啦，睡了个大懒觉，做好吃饭的时候已经是十点钟，所以今天这顿是正儿八经的brunch😅用料肉沫150克糯米半碗胡萝卜两三片日本豆腐1条姜2片生抽1勺半蚝油半勺糖一小撮十三香一小撮（可选）Day46上班族妈妈的早...

哄孩子系列之小鱼吐司

07-02 用料吐司3片火腿片3片片黄瓜1根沙拉酱2勺海苔俩眼珠子的量哄孩子系列之小鱼吐司的做法黄瓜切片用盐沙一下火腿切小圆片备用三片吐司擀平裱花嘴切眼睛海苔剪小眼珠吐司放蛋黄酱卷入黄瓜和火腿片卷起小黄瓜片和火腿片贴...

Sara吐司系列八：星空吐司

09-12 配方来自慧绘美食记，感谢。温馨提示，蝶豆花孕妇不宜食用，请谨慎使用。配方和流程我稍有改动。我把竹碳粉改成深黑可可粉。揉好面直接分割出一块加入深黑可可粉慢速揉成黑色面团。而不是基础发酵完成后再加可可粉揉。这款...

香草冰淇淋吐司【吐司系列】

06-21 想做这款吐司的想法来源于一次“失误”我把冰箱里冷冻起来的各个面种混合在一起加了些柔性物质和酵母等食材偏偏忘记放盐结果成品出乎意料的清爽所以调整了配方才有了这款香草冰淇淋吐司除开岁格我实在是太喜欢做面包...

吐司系列

04-21 适用于450g吐司盒模具用料高筋面粉适量吐司系列的做法全麦面粉90G高筋面粉200G（可调整加入部分可可粉or抹茶粉）奶粉30G（可不放）酵母4G红糖/黑糖20G蜂蜜15G鸡蛋1个水or牛奶100-120ML左右（冷藏低温）盐2G橄榄油or黄油20G全麦面...

【吐司系列】吐司披萨

06-15 简易版一人份吐司披萨，不想出门买，在家也可以吃到披萨的味道！非常简单！用料吐司1片披萨酱适量彩椒一块洋葱一块口蘑2个牛油果（可不加）半个芝士一片黑胡椒适量盐适量黄油【吐司系列】吐司披萨的做法1⃣️适量的彩椒、洋葱、口...

Sara吐司系列十二：超级榴梿吐司

10-04 此菜谱只记录9月份吐司研修班的吐司作业超级榴梿吐司，布里欧修面团包裹榴梿奶酪馅料，口感松软香甜如蛋糕，让人欲罢不能。用料面粉榴梿Sara吐司系列十二：超级榴梿吐司的做法室温发酵种面，室温1.5小时冷藏发酵种面，冷藏6小时...

Sara吐司系列七：清香椰子油吐司

09-10 椰子油，具有多种营养成分，是非常好的一款保健食品。椰子油代替黄油，做出来的白吐司具有椰子清香。如有不明白的地方可以加微bingomeimei，备注下厨房ID，我们有专业的面包技术分享交流群。用料吐司粉500克糖50克鲜酵母（干酵母...

爆浆珍珠吐司【珍珠到底应该在哪里系列】

03-20 一个女人如果连珍珠都没有的话就不能称为真正的女人byCocoChanel那，珍珠奶茶里面的珍珠算吗？吐司里的珍珠算吗？大家都觉得珍珠只能配奶茶般按部就班、日复一日。久而久之，早就忘了珍珠还可以有别的选择和搭配。不过幸好，还...

Day58 上班族妈妈的早餐系列苹果派（吐司版）

05-07 Day57我不太喜欢吃白吐司，所以一般都要处理一下再吃，比如……做成派ヾﾉ≧∀≦)o用料吐司6片苹果1个冰糖20克黄油一小块约10克鸡蛋黄1个生粉1勺Day58上班族妈妈的早餐系列苹果派（吐司版）的做法苹果一个去皮，切丁一小块黄油融...

鱼肉馅儿饺子—妈妈系列

01-04 我特喜欢海鲜的饺子，一人能吃一大锅都觉得不满足，韭菜和海鲜真是搭的不行，去海边大家都是找海鲜，我也找，可我是为了海鲜馅儿的水饺...用料鱼肉150g猪五花肉150g韭菜150g蚝油5g盐一小勺中筋粉500克水250克鱼肉馅儿饺子—妈...

吐司系列--法式吐司早餐

03-05 人人都知道早餐很重要，但是真的很想在睡5分钟呀。早餐用两片吐司解决，抹点果酱都算奢侈的。早餐可是营养和一天好心情的开端呀。我们来用吐司做一个快手早餐吧超市买的吐司就OK，自己做的也可以用料吐司片鸡蛋1个牛奶250...

咸吐司系列—火腿芝士吐司

03-16 很久之前就想尝试一下咸口的吐司，以甜味吐司为主流的吐司世界中，这款火腿芝士吐司值得拥有姓名。用料面团材料：高筋面粉220克盐4克细砂糖25克奶粉8克干酵母2克蛋液30克牛奶120克（预留20g液体做调整）老面70克黄油15克方腿片...

Sara吐司系列十三：黑糖麻薯吐司

10-04 黑糖水揉面，包入黑糖馅料+黑糖麻薯，撒黑糖酥粒，把黑糖的味道发挥到淋漓尽致。用料黑糖面粉Sara吐司系列十三：黑糖麻薯吐司的做法黑糖面团，冷藏发酵5小时整形，老师编的辫子真好看两股辫...

桂花清雅吐司【吐司系列】

12-08 含糖量不高，爆发力很强，吃起来淡淡桂花香气，老少皆宜。用料高粉270克全麦粉20克全蛋47克奶粉15克盐3克鲜酵母9克黄油25克干桂花2克清水130克细砂糖25克桂花清雅吐司【吐司系列】的做法全部糖和干桂花混合静置30分钟将除...

豆沙卷卷吐司【吐司系列】

01-08 因为家里还剩180g豆沙，我一次性全部放了，有点多，建议放120g就好了，因为我的豆沙馅空口吃有一点甜，所以面包体比较淡，面包体很适合跟多重酱料搭配：焦糖酱、水果酱、巧克力酱等等，制作方法跟着下面就好啦~主要讲怎么卷，制作方法...

Sara吐司系列九：小麦胚芽吐司

10-03 这是哈奇老师的胚芽吐司配方。哈奇老师是我非常喜欢的一个面包老师。小麦胚芽经过长时间烘烤变成了棕红色，散发出类似咖啡的迷人香味。此菜铺只记录胚芽吐司作业。用料小麦胚芽克高粉克Sara吐司系列九：小麦胚芽吐司的做...

秋日南瓜吐司【吐司系列】

10-02 秋天是根茎果实的狂欢，黄灿灿的味道让心身心愉悦。这款秋日南瓜吐司用了两种南瓜，口感双倍惊喜，特别介绍了加果蔬泥不会出错的方法，水量合适，特别适合新手~用料南瓜泥部分老南瓜（生重）100g冰块（看步骤讲解）适量主面团部分高筋...