爆浆珍珠吐司【珍珠到底应该在哪里系列】
来源:美味食谱馆 1.98W
一个女人如果连珍珠都没有的话
就不能称为真正的女人by Coco Chanel
那,珍珠奶茶里面的珍珠算吗?吐司里的珍珠算吗?
大家都觉得珍珠只能配奶茶般按部就班、日复一日。久而久之,早就忘了珍珠还可以有别的选择和搭配。不过幸好,还有个别不甘于平庸和日常的人,愿意不那么规矩的去跳脱尝试,这款爆浆珍珠吐司就是其中之一,也不知道谁这么有才。
普通常见的食材新奇的搭配是我最近的最爱。
这款珍珠吐司,咬开吐司焦脆的外皮,让珍珠随着爆浆的芝士流进嘴里,顺滑的口感里还有可以咀嚼的惊喜。这哪里还是珍珠!这是往嘴里注入滚烫的幸福啊!同时还能不断吸溜奶茶里的珍珠,边吃边想这颗美味珍珠到底是从哪里来的呢?岂不美哉。
用料
吐司 | 2片 |
芝士片 | 2片 |
鹌鹑蛋 | 1个 |
珍珠 | 1勺 |
黄油 | 1小勺 |
爆浆珍珠吐司【珍珠到底应该在哪里系列】的做法
备齐所有的材料,珍珠正在锅里煮着呢🤪
鹌鹑蛋打散成蛋液后,刷在吐司片中间,刷的面积大小和芝士片一样。
在一片吐司中间依次放上芝士片,珍珠,另一片芝士片。盖上第二片芝士片之前忘记拍照了。
把另一片吐司片对齐盖上
在家里找了了几个容器,这个杯口最合适。只要能把绝大部分芝士和珍珠都盖住,什么容器,什么形状都可以哈,自己开心就好。
用力压下去
把吐司片从杯子上面取出,整个吐司片留在杯中。用脱模刀把吐司片取出。
平底不粘锅锅中放入一小勺黄油,小火,小火,小火(重要的事情说三遍)慢煎至两面金黄,里面的芝士全部融化。
看到融化的芝士了吗?(其实是炫耀我新入手的盘子)
这是珍珠系列,所以再陪上一杯珍珠奶茶,奶茶按照之前【古早味港式奶茶】做法做的。
上桌
看看怎么爆浆的
吃的时候一直在想,嘴里的这颗Q弹的珍珠到底是从哪里来的?实在等不及了,开吃啦!!