快手菜 色香味俱全【鱼香炒蛋】 来源:美味食谱馆 2.54W 喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意,这道一定能满足你的口味。 用料 生抽 2勺 鸡蛋 2个 青椒 1个 胡萝卜 1根 老抽 1勺 醋 1勺 色香味俱全【鱼香炒蛋】的做法 准备食材阶段,青椒胡萝卜切丝,鸡蛋打散,蟹味菇切头。蟹味菇亦可换成黑木耳。 热油下鸡蛋,不断画圈圈保持鲜嫩,半熟即可捞起备用。 碗汁先调配好,才不会手忙脚乱:1.5勺糖1勺醋2勺生抽1勺老抽,并加入1:1的水搅拌开。 热油先下胡萝卜翻炒一会儿 再把剩余食材一同倒入翻炒 倒入碗汁儿上的调味,之后淋上淀粉水勾芡即可装盘。 色香味俱全的鱼香炒蛋,有了它又要多吃一碗米饭了。 色香味 炒蛋 鱼香 俱全