番茄龙利鱼【色香味俱全】
来源：美味食谱馆 1.34W
番茄红汤清亮，龙利鱼块白嫩
甜咸适中，多吃不胖😋
用料
| 龙利鱼 | 2条 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 玉米淀粉 | |
| 黑胡椒 | |
| 耗油 | 适量 |
番茄龙利鱼【色香味俱全】的做法
龙利鱼切块，加入姜丝、盐、黑胡椒、玉米淀粉，揉匀，腌制15分钟。加淀粉是为了避免鱼块在后续过程中碎掉
![番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第2张]( "番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第2张")
水烧开后，大火下龙利鱼，鱼块漂起后捞出。先焯一下，可以使最后的番茄汤清亮，避免淀粉使汤汁混浊
![番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第3张]( "番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第3张")
西红柿切块，蒜切瓣
![番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第4张]( "番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第4张")
蒜入热油，炒出香味。下番茄块，炒出汁后加番茄酱。再加一碗水，等水开的过程中加盐、耗油调味
![番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第5张]( "番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第5张")
水开后，龙利鱼下锅，大火至再开，撒入韭菜提鲜。最后再淋一点香油。味道很棒，下饭又不长胖
![番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第6张]( "番茄龙利鱼“色香味俱全”的做法步骤图 第6张")
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