冰糖绉纱蹄膀怎么做好吃，冰糖绉纱蹄膀家常做法

04-19 这是冬天的餐桌上特别能温暖人心的一道大菜。皮酥肉烂，软糯香滑，一口咬下去，会让人发出‘唔’～这样满足的慰叹。用料冰糖克料酒勺生抽勺八角个肉桂块姜片元宝红糖冰糖绉纱蹄膀的做法蹄膀洗净，加白糖生抽料酒姜片呛起来。我...

04-01 绉纱鱼腐家庭版教程分享用料盐适量鸡蛋4个面粉适量鲮鱼肉1斤水适量绉纱鱼腐制作家庭版详细教程的做法把鱼肉切碎搅碎加入盐搅拌鸡蛋打散把鱼肉鸡蛋倒进面粉搅拌均匀放油锅油炸炸至金黄即可小贴士不能大火炸，水不能多，想...

10-10 第二次学做绉纱馄饨，第一次的成功让我草率了……这次面皮不太理想，有点太干，韧性太强会收缩。封面就用第一次做的成品照片了……用料皮胚:中筋粉200克鸡蛋清50克清水45克盐1克馅心:虾200克夹心肉沫150克盐1克白胡椒少量...

绉纱馄饨

02-17 皮虽皱，味道却是小清新的绉纱馄饨。西米，才才喊你来尝尝啦！第三十（下）期：绉纱馄饨。前些日子好友西米又去西塘玩了，去吃了当年我们一起吃过的小馄饨和豆花，发图片说想我了。十年前我和西米去的西塘和苏州，一晃十年过去了，此期纪...

朱厘米师傅的绉纱馄饨

10-10 虽然制作起来麻烦，但是真的很好吃，这是外面买馄饨皮感受不到的口感。朱老师虽然下厨房有号但是没有这个馄饨的做法。只好自力更生保存备份一下。用料皮胚:中筋粉200克鸡蛋清50克清水45克盐1克馅心:虾200克夹心肉沫150克...

懒人版冰糖蹄膀

08-12 小满，姐妹聚会，很想尝试一下月亮晶晶的红焖蹄膀。无奈很久不炒糖，炒糖妥妥地完败。担心时间来不及，只好跟着感觉走，更改了原配方，也就有了这篇懒人版冰糖蹄膀（有加酱油哦)用料蹄膀500克碎冰糖1.5汤勺八角1个花雕1汤勺生抽2汤...

绉纱鱼腐

11-17 绉纱鱼腐是广东人用鲮鱼做成的菜品，外表绉纱，故而取名。上海没有鲮鱼，且不想浪费花鲢鱼的鱼肉，所以我改用花鲢鱼制作。用料鱼肉克蛋清绉纱鱼腐的做法买了整条的花鲢鱼，鱼头做剁椒，鱼肉就做了鱼丸和鱼腐冷锅冷油，把已调味和打...

虾肉绉纱馄饨

08-23 绉纱馄饨皮比较难做，象我这种擀面水平不行的，只能用压面机。加鸡蛋清就是为了使很薄的皮强韧。绉纱馄饨是苏州名点，苏州人为了口吃的，真是不怕辛苦。按苏州吃法，海虾仁是不行的，腥气，得用河虾仁。我是半个苏州人，就打点折用海...

绉纱馄炖（虾猪肉）

07-23 算是简单版的绉纱馄炖吧，皮是成品出不来真正绉纱馄炖的褶皱感【宝宝1岁可以吃，因虾肉没有切很碎】用料虾（10只）130g猪肉（肥瘦3:7）100g姜葱水20g盐2g胡椒一点、糖1g绉纱馄炖（虾猪肉）的做法里脊肉加一点肥肉猪肉绞碎加入葱姜水...

冰糖蹄膀，肉质软烂，裹满汁水

12-29 怎么不爱这蹄膀...

冰糖烧蹄膀

01-07 用料蹄膀冰糖葱酱油姜片料酒盐冰糖烧蹄膀的做法蹄膀刮去细毛，在清水中冲洗干净锅里烧水开,放入洗净的蹄膀煮到外皮紧缩,再用清水把蹄膀冲洗干净下面就要炒糖色了，炒糖色分油炒和水炒，因为蹄膀已经比较油了，所以，这里我用水...

绉纱鱼腐心得

10-24 2012在东莞打工朋友请吃火锅。别的没记住，鱼豆腐吃了之后念念不忘。前几年也试着做过都不成功，因为繁琐后来也就慢慢打消了做的欲望。今天又种草了，居然成功了。废话少说总结了一些经验，给需要的朋友。用料盐10克巴沙鱼50...

绉纱馄饨

04-07 我女儿很爱吃面食，我老公是个上班族，早饭变成一个大问题，要求快而有营养，所以我会不定期制作一些馄饨包子饺子用料前腿肉500克盐适量克糖适量勺白胡椒粉适量勺虾仁500克紫菜少许张鸡蛋一个虾米一小把克葱少许e根海鲜酱油...

蟹肉绉纱小馄饨

07-18 苏式小馄饨，一张薄的馄饨皮，一合一捏，配合馅料，一口一个，一顿吃三十个绝对不是问题！用料蟹肉一斤猪肉八两料酒少许盐少许蟹肉绉纱小馄饨的做法先是要拆蟹肉，这个步骤比较麻烦，不过有专门的拆蟹八件套，大家可以某宝找一下！拆好的...

冰糖蹄膀

07-12 孩子好吃肉，说要吃万三蹄，话说我不会做，只有来个冰糖蹄膀。用料蹄膀1个冰糖若干生姜1块小葱5根八角2颗甘草1小把香叶若干花椒若干粒料酒4勺老抽2勺生抽2勺盐一小勺冰糖蹄膀的做法蹄膀买回来后，用温水冲洗干净。锅内加冷水...

红烧冰糖蹄膀

05-30 用料蹄膀1只冰糖20克老抽60毫升生抽75毫升料酒30毫升干红辣椒3只大蒜3瓣姜片4片桂皮1片八角2个香叶2片小青菜10棵水淀粉1勺红烧冰糖蹄膀的做法蹄膀在沸水中煮5分钟，去血水。锅内少油，炒冰糖，至咖啡色。将蹄膀放入，翻炒上...

卤蹄膀

08-19 用料蹄膀一只生抽两勺勺老抽一勺蜂蜜20克卤蹄膀的做法把蹄膀用水焯透，趁热抹上调制的酱汁晾干水份，入锅把表皮炸制金黄老卤中加热水，苹果，陈皮，茶叶（少许），大火开锅，小火焖熟（两个小时）...

绉纱混沌

09-28 用料馄饨皮适量茄子一根鸡蛋1个金针菇1根姜一块榨菜粒适量紫菜适量绉纱混沌的做法备料：茄子，鸡蛋，金针菇，姜，馄饨皮，榨菜，紫菜。茄子洗净切块放入蒸锅，蒸至酥软。金针菇，姜切碎。将茄子捣成泥，同时放入姜末。入少油，倒入蛋液，凝固...

电饭锅冰糖蹄膀

06-21 老式电饭锅的新功用就是焖煮各种食材。效果不要太棒！！！用料香叶5片八角3个桂皮半块料酒三勺葱一小把姜五片冰糖二十颗黄酒半杯大葱一颗蒜瓣五个老抽五勺生抽十勺腐乳一块电饭锅冰糖蹄膀的做法将大葱切段，蒜瓣切片，小葱洗净...

蹄膀

11-30 生抽老抽老酒茴香八角香叶桂皮白糖鸡精用料蹄膀蹄膀的做法要用以上东西腌制一小时然后锅里加入油烧热油以后用油淋在蹄膀上淋好油之后放入高压锅，把原先腌制留下的汤汁倒入高压锅内加一碗水，试好味道关上锅开始煮，煮开马...

正宗罗定绉纱鱼腐

07-19 罗定绉纱鱼腐，是我们从小就吃的一道菜，也是现在最普通的一道菜，亲朋好友相聚，红白事，过年过节，都会必定有的一道菜，可炒，可煮汤，可打火锅，可当小吃来吃，吃过都说赞，如果觉得不好吃，除非你吃到的是不正宗的，今天分享家里的配方，无保留...

扎蹄膀

02-19 用料猪小蹄一只约600克卤味包一只生姜6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺盐一勺冰糖半勺料酒50克准备两块纱布和棉绳扎蹄膀的做法猪小蹄切对开去骨用料酒、生抽和半勺盐把蹄肉抺匀皮朝外卷好用纱裹紧用绳子扎紧放卤味包、姜...

素馅绉纱小馄饨

07-19 用料鸡腿菇四分之一只蟹味菇一小把韭菜花一小把小馄饨皮二十张紫菜一小撮葱花一小撮鸡蛋一个料酒，盐，麻油按需取量素馅绉纱小馄饨的做法1-3的菇和蔬菜用洗菜粉浸泡十分钟去除农药，冲洗干净菇类们切小丁，韭菜花切小丁或小...

绉纱鱼腐配上番茄汤🍅

04-07 用料番茄2个鸡蛋一个鱼腐适量油适量盐一勺白糖半勺绉纱鱼腐配上番茄汤🍅的做法番茄去皮，洗干净，控干水分。切丁。锅里适量油，倒入番茄翻炒均匀。三分钟后，用铲子按压，捣碎。倒入一勺盐和半勺白糖。倒入一碗清水，放入鱼腐，盖...

生酮低碳|关东煮里的绉纱鱼腐

10-10 祝大家年年有鱼🎉🤗用料龙利鱼泥（传统的用鲮鱼泥）250克鸡蛋清130克胡椒粉0.5克黄原胶4克盐适量椰子油生酮低碳|关东煮里的绉纱鱼腐的做法鱼肉去骨，➕盐➕胡椒粉，打成鱼泥（没有鱼骨的龙利鱼则不用去骨）鸡蛋清加黄原胶打发至...