通用怎么做好吃，通用家常做法

04-19 记录自己做面包的一些心得，方便以后查看，不喜勿喷哦！材料为基础面包团，小餐包，汉堡胚，吐司，包馅面包等都适用，做出的面包柔软拉丝，烤好晾至余温密封保存，三天后依然柔软，和外买的口感是一样的。想加蜂蜜、炼奶等，可归为液体，把牛奶...

水果软糖通用配方

10-09 果酱，果茸，新鲜水果汁都可以，使用果酱时约150克果酱稀释至200克，使用新鲜水果汁时可加点糖，具体要看水果酸度，使用糖量不用多，用的果汁也不会很浓稠，就跟成品果茸差不多那样的用料果酱，果茸或水果汁200克玉米糖浆200克黄油40克...

蔬菜炒肉片通用做法

02-04 来自周周的厨房，微博：周周anais。用料瘦肉克蔬菜炒肉片通用做法的做法荸荠炒牛肉1.荸荠（懒人不想削皮，菜场买的去皮荸荠），切片，快速焯水2.腌肉：牛肉、猪肉均可，加生抽老抽盐糖生粉，如果是牛肉的话用手指捏一小撮苏打粉，拌匀腌制...

最方便的通用冰淇淋配方（冰淇淋机用，熟蛋）

05-15 炎炎夏日，沁凉美味的冰淇淋是小朋友和大朋友的挚爱啦！买来的冰淇淋总是担心添加剂和原材料的品质。查了很多方子，又综合自己的实际经验，整理出这个通用简单又美味的配方，自己动手试试吧。用料牛奶180ML蛋黄2个奶油200ML白...

提拉米苏通用公式

01-22 图片是春天版的草莓椰子口味用料鸡蛋2大个可可粉5克手指饼干1包（12只）细砂糖40克马斯卡彭250gEspresso150gBrandy50g盐1g提拉米苏通用公式的做法蛋白分三次加30g糖打至湿性发泡，再加入1g盐打至干性发泡蛋黄分两次加入10g...

酥脆美味鱼片（虾片通用配方）

04-12 一直很喜欢这种薄薄脆脆又香的零食，于是就买了部蛋卷机，做蛋卷，做虾片，做薯片，引申到做鱼片，每种都很好吃，嘎嘣脆，太好吃了！！用料鱼肉500克（去皮去刺）玉米油130克盐6克糖10克生抽15克白胡椒粉1.5克木薯淀粉275克沸水500克太太乐鲜...

炖汤通用

11-12 用料糖克炖汤通用的做法我...

通用面包配方（自用记录）

09-22 记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入...

万能的包子皮配方(通用包子皮)

04-05 日常包子，馒头。我基本就一个配方。(一次发酵)用料面和居特精面粉300克水145克糖15克鲜酵母10克猪油8克万能的包子皮配方(通用包子皮)的做法做法：👉鲜酵母与水混合，面粉。糖，猪油(固体状态)混合。酵母水倒进去。用刮刀拌...

青菜通用炒法

12-17 用料青菜颗蒜瓣鸡精勺盐克辣椒个醋勺葱根青菜通用炒法的做法热锅下油，辣椒碰锅，炒制熟色下菜，翻炒至半熟。火大了加水，下醋和生抽上色，下葱末，可以放点鸡精。放盐，放蒜粒，稍事出锅。...

柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！【超通用大烩菜】

11-01 2015，被誉为成都的“柴火鸡元年”。短短几个月时间，这种起源于东北柴火贴饼子大炖菜的吃法，经过各种改良，征服了全成都，乃至全川人民的胃口。哇，说起来简单，但能征服四川人民的味觉，想来着实不是一件容易的事呢。难怪的，加入了...

适用于欧包或法棍的通用吃法

01-01 用料面包切片4片胡萝卜小半根洋葱小半个鸡蛋1个盐适量卷心菜适量番茄酱适量沙拉酱适量适用于欧包或法棍的通用吃法的做法面包切片胡萝卜、洋葱切丁，卷心菜切丝胡萝卜洋葱鸡蛋撒盐搅拌均匀，卷心菜加沙拉酱番茄酱拌匀（拌的...

通用甜面团

02-14 做肠仔包，芝士包，红豆包，椰蓉包，菠萝包，培根包等甜面包通用用料（1）高筋粉1000克（1）细砂糖180克（1）改良剂3克（1）奶粉30克（1）酵母10克（2）冰水500克（2）全蛋100克（3）盐10克（3）黄油100克通用甜面团的做法冰水：3/4水，1/4冰—————————————...

番茄味砂锅通用

04-27 番茄味锅底，口感微酸鲜香，近似于阿香米线的番茄味米线用料西红柿1个土豆半个盐适量白萝卜1/3个香菇10个米粉2人份猪肉肉排4韭菜10根白胡椒粉，麻椒油，生抽，姜适量番茄味砂锅通用的做法准备工作:姜切片，西红柿一半切小粒儿，一...

“意大利薄脆Pizza” - 通用甩面Pizza底和Pizza酱做法

05-30 念书的时候在美国人的Pizza店打工，平常做兼职服务员，放假时全职在厨房。做面、做酱、做Pizza、炸薯条……从勤杂到烹饪的事都做。不过那时对homecooking没有兴趣，所以从不会特意记配方，每周大量做面做酱的时候，就是迷迷糊...

发面食品通用法则

02-20 最近发面做的多，悟出来，自己留着看，也分享给大家😄用料面粉500克酵母5克发面食品通用法则的做法和面之前：酵母用温水泡一下，发的快面粉里加入少许白糖，发得快和面不用要求三光，没有干面粉了，成面团了就行，发起来之后再随便揉一...

汉堡包🍔三明治？？通用简单快手

11-02 简单到没法说了，觉得比干吃面包好吃。可以做正餐早餐夜宵下午茶……粗糙版本一开始是切吐司片做三明治，我俩饭量大，三明治面包太少吃不饱。面包刚好，^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^里头料也不会太多。三明治也是同样做法。用料...

广式月饼（通用）

12-27 用料中筋面粉320克花生油80克枧水6.5克转化糖浆225克（月饼馅料）五仁馅或其他馅料500克广式月饼（通用）的做法先把五百克馅料分割成30克一个的小团子（6：4），这个建议新手，也可以分成分割成35克一个（7：3）。然后制作饼皮。把转化糖浆和...

减脂瘦身餐男女通用！

04-10 用料青菜100克鱼100克蔬菜干减脂瘦身餐男女通用！的做法第一餐早餐7:00到8:00两个鸡蛋一杯脱脂牛奶250毫升或一杯乳清蛋白，5克花生酱两片全麦面包第二餐：加餐09：00~10：00一个水果或是一个西红柿（缓解中午前的饥饿感，以便于...

小美的酱烧猪软骨TM5~TM6通用

02-24 这个菜谱是属于东南亚做法，与我们传统的中餐还是有点不同。我把水换成了啤酒。总体来说不如我们传统的红烧味道那么浓重。用料1250克水350克猪软骨，切块(约3公分)15克蒜瓣15克油15克郫县豆瓣酱20克生抽10克冰糖或白糖10...

天然酵种贝果通用方子

09-06 贝果好做好吃，天然酵种加成，长时间发酵带来更丰富有层次的风味。此方为通用方子，面团可以用白面、全麦，可以加可可粉、抹茶粉等，湿性材料可以加水，南瓜泥、牛奶、淡奶油、椰浆，馅料可以用巧克力豆、蔓越莓、肉松、乳酪、红豆...

一个价值连城的小处方，刮掉你的大肚子(男女通用)

10-22 各位饱受肥胖困扰的网友不妨试一试。到时你会发现，跟脂肪一起消失的还有：脂肪肝、高血脂、高血糖、冠心病、痛风等。用料山药8克黄芪6克五味子7克白芍5克山楂7克茯苓9克赤芍6克白术6克甘草7克丹参7克沙棘6克菊花10克一...

【自用】通用调料

12-04 来源于快手面的调料不知道调啥味就选这个有时还会浇在蒸鸡蛋、蒸豆腐上我的口味有点奇怪哈哈哈用料生抽2勺香醋1勺香油1勺辣椒油一丢丢花椒油半勺胡椒粉一丢丢小葱看口味【自用】通用调料的做法调料全和在一起下面吃...

零失败手工芋圆丸子🍡（方法通用）

12-31 手工芋圆做起来不仅简单，而且好玩，尤其家里有小孩子的可以一起做，让孩子享受动手的乐趣，以下做法还可以做紫薯芋圆，香芋芋圆，南瓜芋圆用料红薯适量木薯粉红薯重量一半糖适量炼乳适量奶油适量盐适量手粉（防粘用）适量零失败手工...

芋泥通用

09-17 前段时间在上海喝到了喜茶里面的芋泥，波波茶觉得特别好喝，里面的芋泥口感特别的好，所以打算回来制作一下，在网上立刻买了荔浦芋头，现在终于有闲时间动手了。用料荔浦芋头467克小芋头随意个紫薯1个白砂糖36克纯牛奶220克芋...