雅娟版焖面怎么做好吃，雅娟版焖面家常做法

11-16 此法师承外公外婆母亲，博采众长并熟能生巧。一份好的焖面是要：面中有菜，菜中有面，白的面条，绿的豆角丝，白绿相间，色香味形俱全。用料1.细面条4人份2.豆角切丝4人份喜荤可加肉一二斤喜辣可备青椒丝几根雅娟版焖面的做法1.炒锅...

清香素雅--葱椒小面

12-11 _用料切面2人份熬制好的花椒油适量香葱碎（取葱尾绿色部分）适量生抽适量清香素雅--葱椒小面的做法面条煮至9成熟捞到碗里，趁热淋上些生抽和花椒油稍拌，撒上葱花就着热气拌匀，让葱香与花椒的香味完全融合。开动吧！...

素菜版焖面

05-26 前两天吃了个鲜虾焖面，感觉很好吃，有种花甲粉的味道，回来试了一下素菜版的，感觉也很好吃，蒜蓉这个味道的精华！用料热干面（或者鲜面条）2人份蒜2骨胡萝卜半根豆芽1小把青椒1个葱少许姜少许生抽2勺蚝油2勺老抽1勺豆瓣酱1勺素菜版...

娟哥下午茶

07-20 用料西米适量蜜豆适量芒果适量酸奶100ml娟哥下午茶的做法西米煮至变透明，中间留有一点小白点就捞出，过冷水凉透，待用。适量芒果切丁，放进料理机，加入适量酸奶，打成顺滑的液态。芒果酸奶泥倒进漂亮的碗里，上面铺上芒果丁，西米，...

草莓生乳酪蛋糕（妃娟版）

10-23 层次丰富，味道清新的一款蛋糕，不是我自卖自夸，吃第一口的时候真的小惊艳了，新鲜草莓裹挟着春风迎面扑来，果冻层q嫩的口感、草莓乳酪层的入口即化、可可海绵蛋糕的醇厚软绵，呀，妃娟老师我真的要爱上你了！妃娟老师书上原本的名...

娟子小厨－秘制热干面

07-09 喜欢吃热干面，也许源于我是地地道道的信阳人，因为结婚后不能经常在家，所以想起家，想起想吃的家乡味道，就自己做来吃吧😄用料热干面3斤香葱切葱碎香菜切香菜碎榨菜1块（切成黄豆大小）芝麻酱随自己喜好添加香油少许大料水用八角...

鱼鱼雅雅百花盛开

03-24 这个菜由二个部分组成，一是炸Alaskacod鱼，二是炒鱿鱼用料海盐7克胡椒粉少许糖5克料酒适量鸡蛋1个油适量鱼鱼雅雅百花盛开的做法菊花鱼的制作过程：材料：AlaskaCod一条，番茄1个，鸡蛋1个调料：葱，姜，盐，糖，生粉，油，料酒，醋1）将鱼洗干净，擦...

戚风蛋糕（妃娟老师改良版）

10-30 原方是妃娟老师的拜拜蛋糕的方子，根据自己的做法稍作改动，做出来更Q弹很多人说，戚风，那么简单，有必要学嘛！只想说，越是简单的东西，越是经典，越是难掌握。好的方子和材料，加上手法，才能做出完美的蛋糕！这个方子的分量是2个6寸的量，...

雅安挞挞面（家庭版）

12-06 雅安美食相较川南，川东，川北实在不算太出彩，但像砂锅雅鱼，天全椒麻鸡，荥经棒棒鸡，荥经挞挞面，汉源贡椒鱼，宝兴老腊肉，汉源罐罐肉，石棉烧烤，名山羊肉汤……在川内仅是小有名气，有待扬名。个人认为，雅安挞挞面因纯手工，面条筋道爽滑，入...

轻芝士蛋糕无面粉版（妃娟）

08-27 已经是轻芝士蛋糕中的首选，保留菜谱，香滑细腻，来自娟妃，根据自己的口味减了糖，自己建个菜谱方便查找用料A奶油芝士220-250g150gA淡奶油50g30gA黄油80g48gA牛奶100g60gB玉米淀粉25g15gB牛奶50g30g蛋黄138g82g蛋白150g90g玉...

100%中种北海道吐司(妃娟版)

03-21 这张方子是网上流传较广的妃娟老师的100%中种北海道吐司。此款面包是我最常做的一款！揉出的面团非常湿软有Q性，其口感特别松软柔绵，很拉丝，奶香味浓，特别好吃！没尝过的朋友一定要试试。中种法就是将配方中一定量的面...

北海道吐司（中种100%妃娟版）

03-28 从最开始玩烘焙到现在这是我做过最多的一款吐司吧，大名鼎鼎的妃娟版的奶香味十足，无论空口吃还是做三明治都不会错，我做的是两份量，配方是一份的量用料中种面团克高筋粉250克干酵母3克奶油70克牛奶75克蛋白35克黄油5克主...

雅娟版蒸饺

10-08 端午节当天主食吃了蒸饺，这么大热的天，吃蒸饺简直是种折磨，但家人爱吃，说是吃上瘾了，没办法，想吃就做呗。今天有空整理下做法，以供参考。用料主料：面粉馅料：韭菜、瘦肉雅娟版蒸饺的做法1.现烧开水烫面，顺一个方向搅拌至无干面粉...

百香果轻乳酪蛋糕（妃娟版）

10-31 这是原味轻乳酪蛋糕的延伸，清香的气息与口感，保证味觉完全被唤醒。吃腻了厚重的奶油蛋糕，试试这个吧，轻盈绵密细致是这款蛋糕的特色。（方子中为2个椭圆形模具的量）用料奶油奶酪200g百香果汁90g(4只沥汁)水或牛奶或橙汁90g低...

汤种+中种+水合法鲜奶吐司（妃娟配方）面包机版本

12-29 鉴于面包店买的吐司添加剂较多，食材可能还不够好，价格又贵，给小朋友吃还是自己做吧。但是作为上班族下班回家做吐司，揉面、发酵、整形、烘烤、包装都要弄到很晚。后面发现有这个配方，试做了一次，绝了！利用碎片时间，第二天基本...

家常版焖面

02-01 用料白面2碗土豆3个腌猪肉适量蒜3瓣葱1根酱油1勺盐适量花椒大料面适量家常版焖面的做法2碗白面用冷水和好。（和成饺子皮软硬就可以）盖上盖子，放一边备用我家俩个大人一个小孩，按照每人一个土豆，切成条，用冷水冲一下备用葱蒜...

雅娟版南瓜饼和蜜枣南瓜包

11-18 昨天逛公园无意在小摊上发现有南瓜饼，忽然心血来潮也想吃，今早便做，南瓜蒸好了，发现没糥米粉，乡村没卖并且不是销售季节，开车跑了大半个城才买到，辛苦到现在才算做完，看到那样漂亮又好吃的南瓜饼也觉得超值了，又忍不住感慨——...

纯素版焖面

04-13 北方人的日常主食简单易行非常容易用料切面1斤扁豆角1斤土豆（偏小）3个香菇2朵椰子油（食用油）50克无添加酱油3大勺五香粉1克十三香1克糖3克盐2克纯素版焖面的做法土豆去皮洗净切大块与椰子油50克同时下锅开火扁豆角洗净掰...

淑娟的蛋糕

09-11 淑娟的蛋糕用料鸡蛋4只（带壳70克）牛奶40ml玉米油40ml面粉65g白醋几滴玉米淀粉5g(加蛋白里)淑娟的蛋糕的做法3个蛋，就放30ml牛奶，30克油，55g面粉110烤20分钟，150左右烤20分钟，最后10分钟用180烤完拿出来再震几次，然后倒扣，凉了...

焖面版焖饭

02-12 真正和焖面一个做法的焖饭，米饭有嚼劲，浸泡了汤汁的味道，非常好吃。用料白萝卜少半根根老抽1勺生抽2勺土豆半个大米两人份香菇、洋葱适量五香粉、盐、蚝油适量金针菇1把焖面版焖饭的做法配菜切丝下锅炒香米饭提前泡好炒...

娟子小厨~羊排焖胡萝卜

07-15 天气转凉，羊肉走起用料羊排3根胡萝卜2根（切成滚刀块）葱段2根葱手指长小段姜大片姜切4片桂皮1块陈皮5g山楂干5片香叶5片干辣椒少许（根据家人吃辣椒的程度）娟子小厨~羊排焖胡萝卜的做法1）将羊排剁成小块放入锅中加凉水除血末...

挂面版焖面

12-31 用料挂面1把龙豆1把茄子1个大葱半根大蒜4瓣生抽适量老抽适量蚝油勺鸡精1勺食盐适量挂面版焖面的做法将挂面放蒸锅内蒸10分钟准备龙豆和茄子龙豆分段，茄子切滚刀块锅内加油（可以多放一些），爆香葱花和蒜瓣，加入龙豆，炒3分钟放...

雅娟版蜜枣粽

10-08 此法博采众家之长雅娟版就是偷工减料（省时省力），快手才是硬道理，但味道也一定要绝佳。用料主料圆糯米配料红枣工具粽叶（苇叶）、粽绳、矿泉水瓶一个雅娟版蜜枣粽的做法糯米浸泡两小时以上或提前一夜泡上备用；（如有花生米等豆类...

中种北海道吐司（妃娟版）

10-31 百吃不厌的吐司，妃娟的经典方子，每次都能拉出漂亮的丝用料中种：高筋面粉300g耐高糖酵母2g细砂糖9g动物性鲜奶油84g黄油6g蛋白21g（约一个）牛奶96g主面团：蛋白24g细砂糖45g盐3.6g耐高糖酵母1g奶粉18g黄油（最后加入）6g全蛋液（刷表...

陈娟

09-25 用料我q陈娟的做法你的时候就...