青头菌怎么做好吃，青头菌家常做法

05-16 用料鸡半只野生青头菌300克调料：草果、党参、香菇、生姜各少许青头菌炖鸡肉的做法青头菌、甜竹笋洗净、切片备用鸡肉切块并抄热水去腥，调料党参+草果+香菇+生姜鸡炖二十分钟后，加入青头菌甜竹笋再炖二十五分钟小贴士野生...

09-05 云南野生菌，舌尖上的美味，大自然的馈赠……用料青头菌100克±鸡蛋2个只蒜2瓣青椒1个葡萄籽油盐白糖青头菌烩蛋的做法青头菌用一次性牙刷轻轻刷洗干净表面泥土。切小块或用手掰开备用。炒锅热油，鸡蛋加少量盐打散倒入锅中...

06-11 是菌子季来啦！救命米饭杀手用料青椒2个大蒜2瓣盐2克青头菌500g牛干巴100克青椒干巴烩青头菌的做法菌子（小朵可以不切，大朵掰成小瓣）、青椒（切斜刀状）、大蒜（切片）洗净切好备用。油热下干巴，或者火腿也可。牛干巴脂肪变稍焦时下...

青头菌汽锅鸡

04-28 老公最爱吃的只有一个季节可以吃云南的野生菌美味用料土鸡半只姜半块片盐适当8克野生青头菌没有用茶树菇也可以1公斤草果半个青头菌汽锅鸡的做法洗干净青头菌用丝瓜瓤洗可以适当加盐洗因为会有虫🐛鸡切好加姜小半个半...

夏日一口鲜－肉酿青头菌

07-28 7月8月是云南野生菌上市的时节，出门在外总是被小伙伴馋的不行，好在终于吃到了这一口鲜蘑～用料未开伞的青头菌15朵肉末150克土鸡蛋2个荸荠4个夏日一口鲜－肉酿青头菌的做法青头菌一定要买这种骨朵状，伞帽未撑开的～把嫩的骨朵...

肉酿青头菌

01-17 青头菌，是云南野生菌中的一种，颜色青绿，味道非常鲜美，而且这种好吃的野生菌还没有毒性，所以烹饪时候比较放心用料青头菌150克（或者用口蘑代替）肉末100克大蒜2瓣生抽15ml白糖5克白胡椒粉8克水淀粉30ml盐适量肉酿青头菌的做法...

【北鼎蒸炖锅食谱】青头菌蒸肉

07-19 用菌帽没有开放的青头菌，嫩而肥厚，口感好。用料青头菌200克猪肉270克生抽少许盐适量白糖少许白胡椒粉少许【北鼎蒸炖锅食谱】青头菌蒸肉的做法准备食材：北鼎蒸炖锅，蒸架一个，青头菌200克，猪肉270克。青头菌削去菌脚泥土，用清...

青头菌蒸肉

06-20 云南每年的7月开始就是野生菌大量上市的季节。青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美。青头菌是群...

浓香手烩青头菌

07-07 用料青头菌250g火腿数片皱皮辣椒4个姜数片蒜8瓣红薯淀粉两小勺盐少许浓香手烩青头菌的做法将青头菌用刷子洗干净掰小备用。皱皮青椒、大蒜、姜、火腿切片备用。锅热油加入蒜片爆香，加入皱皮辣椒、火腿、青头菌，小火炒3...

野生青头菌蒸肉

02-09 每年的七八月份是云南野生菌大量上市的时期，无毒且味道鲜甜、口感脆爽的青头菌是本地人最常吃的野生菌之一。用料野生青头菌500克左右肉末100克左右姜一小块盐2克野生青头菌蒸肉的做法清洗青头菌。青头菌要选择菌伞半...

红烧肉炖青头菌

10-08 入口爽滑，汤汁鲜嫩，做法简单，配料不多，还有一种怀旧的味道，关键点，红烧肉要用罐头。用料青头菌600g红烧猪肉罐头一个500g大蒜约25瓣皱皮辣椒约5,6个小米辣少许盐少许红烧肉炖青头菌的做法红烧肉罐头一个打开备用，皱皮辣椒洗...

夏日一口鲜－鲜渎青头菌

07-28 青头菌的第二种吃法～通常来说，小的没开伞的青头菌都是塞肉蒸，大些的就会炒了吃。在炒的时候加点水炖煮下，方言里叫“渎”，虽然未必是这个字，但是最地道的云南做法就是这么滴～用料青头菌400克独头蒜2个青椒1个小米辣4个猪板油...

鲜滑青头菌

08-02 用料野生新鲜青头菌600G大蒜一颗青辣椒3根油适量盐适量味精适量鲜滑青头菌的做法青头菌去除菌脚泥土，清水清洗干净，轻轻擦洗洗净后用手撕碎成小瓣，菌脚也要撕开，不要太碎，最好不用刀切，刀切会有铁腥味大蒜剥皮后切片，青辣椒...

红烧青头菌

05-15 又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。用料盐少许大蒜两...

烩青头菌

07-04 在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完成蒸或者煮，它本身味道好，所以随便...

青椒杏鲍菇(模仿青头菌)

02-05 用料杏鲍菇2个青椒2个宣威火腿20g蒜半头盐适量糖适量青椒杏鲍菇(模仿青头菌)的做法杏鲍菇切片，青椒切条，蒜切片，火腿切丝炒锅烧热，加略多的植物油，火腿丝下锅，翻炒片刻。杏鲍菇和蒜片下锅，翻炒至杏鲍菇变软，会略微炒出汤汁。...

野生菌炖鸽子汤（青头菌黑皮菌）

08-15 朋友回老家遇到街边有乡民卖野生菌，一斤40，居然还有青头菌，这可是我的爱。朋友把菌子全买下了，一共两斤，分了大概半斤给我。鸽子是朋友家亲戚养的，是闷死的，据说鸽子血大补，壮阳。我就不必了年纪大了吃这些大补的血是很有压力...

青头菌炒鸡头梗

01-23 用料青头菌150克鸡头梗100克青头菌炒鸡头梗的做法青头菌洗干净切块鸡头梗洗干净鸡头梗切条爆油炒，装盘...

清蒸肉末青头菌

11-19 彩云之南的季节美食之一——青头菌：）百度百科：青头菌知识介绍：青头菌为真菌植物门真菌绿菇的子实体。菌盖宽3—12厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，炒吃味鲜美...

青头菌鸡汤（小瓜鸡）

10-05 很喜欢喝的一道汤，因为加了玉米和小南瓜，有种特别清甜的味道。用料土鸡1/4只小南瓜1个糯玉米1个青头菌1两西红柿1个宣威火腿0.5两青头菌鸡汤（小瓜鸡）的做法用炒锅，加入适量食用油，加入部分火腿爆香，加入土鸡块炒至变色。将炒...

烩青头菌（不加水浓郁版）

09-25 野生菌是老天爷赐给云南人最美的食材。也是在夏季不可错过的山珍美味。用料青头菌600g青辣椒3个独蒜5-6个猪油1大勺盐1勺云南老火腿2片切丁烩青头菌（不加水浓郁版）的做法起油锅，融化猪油，多一些猪油。待油化开，放入切好的...

烤青头菌（烤箱版）

09-08 一年一度又到了野生菌上市的季节，一次去野外烧烤的时候捡到两朵青头菌，老公拿来烤了吃，那种味道一直回味无穷！用料野生青头菌适量色拉油少许盐少许烤青头菌（烤箱版）的做法选当天新鲜采摘的青头菌，先用小刀刮去根部的泥土，然后...

青头菌酿肉

08-31 充沛的雨水滋润着山林，雨后天晴各种菌子大量上市，靠山吃山大饱口福的幸福时光用料青头菌200克猪肉馅100克鸡蛋1枚盐、胡椒粉少许生抽一茶勺青头菌酿肉的做法先削去青头菌根部泥土清洗青头菌控干水份去茎只留菌帽装盘猪...

妈妈的青头菌蒸肉饼_(:з”∠)_

09-28 每年一到7,8月就到了我大云南吃菌儿的日子啦～妈妈做的青头菌蒸肉饼是我的最爱，肉香菌儿鲜甜，拌饭光吃都很赞(๑•̀ㅂ•́)و✧青头菌没有毒也可以安心食用ˉ﹃ˉ用料青头菌（最好是伞还没完全打开，形状像个小碗）随便，但不要太...

烤青头菌

11-19 以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐烤箱预热200度，放入青头菌烤制五...