抹奶油加高蛋糕胚怎么做好吃，抹奶油加高蛋糕胚家常做法

05-11 为了给老公一个生日惊喜，半夜连忙开工做了两个戚风蛋糕，第二天早早又起床搞切面，一开始还担心切面不好。谁知道还是对自己挺满意的。用料低筋面粉90克白砂糖60克（20放入蛋黄、40放入蛋白）蛋黄5个蛋白5个牛奶70克（奶粉冲调）玉...

四寸加高生日蛋糕胚

08-10 这个是为了给女儿做生日蛋糕的底胚我这个量做了三个四寸加高，也可用一个正常八寸模具。用料鸡蛋5只糖50克（蛋黄20克、蛋清30克）牛奶50克植物油50克低筋粉90克柠檬汁少量四寸加高生日蛋糕胚的做法蛋清蛋黄分离，分别打在两...

6寸加高草莓奶油蛋糕

12-20 一直喜欢涨得高高的蛋糕，这次用八寸的满盆配方去做六寸加高的蛋糕胚效果太好了。用料鸡蛋4个（冷藏过）鸡蛋够大就3个就好。水65克低筋面粉80克玉米淀粉15克玉米油45克糖（蛋清）65克盐1克柠檬汁几滴奶油配方雀巢奶油100克糖9...

裱花必备，全蛋海绵蛋糕胚，6寸加高圆模

07-25 用来做裱花生日蛋糕的蛋糕胚，我更喜欢用全蛋海绵蛋糕。它比戚风蛋糕的做法要简单，不需要分蛋打发，成功率又高，更重要的是支撑性好，哪怕两个摞在一起做造型，也不会像戚风一样塌腰。如果有被戚风“气疯”的盆友，不妨试试它吧。...

四寸加高戚风蛋糕(小4寸胚)

05-09 用料牛奶30克玉米油28克细砂糖(蛋黄用)5克低筋面粉45克鸡蛋2个柠檬汁几滴细砂糖(蛋白用)20克四寸加高戚风蛋糕(小4寸胚)的做法将玉米油、牛奶、糖装一起搅拌乳化均匀将面粉过筛进步骤一中，z字形搅拌至无颗粒蛋白和蛋黄...

8寸加高蛋糕（戚风胚）

01-27 闺女的一周岁生日，陆陆续续提前半个月开始准备的，在此留个纪念！用料8寸戚风蛋糕胚2个淡奶油500ml奶油奶酪45g炼乳适量蛋糕装饰适量8寸加高蛋糕（戚风胚）的做法提前烤好戚风，冷藏后更加容易剖片夹层水果适量，取250ml淡奶油加炼...

芒果百香果奶油蛋糕（4寸加高）

01-31 一口惊艳的芒果蛋糕⏹芒果建议选台农，香气比较浓郁，果肉细腻纤维较少，另外要选成熟度合适的，太青或太熟的不要⏹芒果加入百香果，风味会更有层次，酸甜也比较平衡；由于两者都是水分多的水果，需要熬成果酱再加入奶油，否则奶油会太...

抹茶红豆古早胚奶油蛋糕

03-27 用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖60克低筋面粉60克抹茶粉8克柠檬汁数滴水70克淀粉5克红豆50克拌红豆用低筋粉5克抹茶红豆古早胚奶油蛋糕的做法30克油加入过筛的抹茶粉拌均匀加入过筛的低筋面粉拌均匀加入蛋黄拌均匀蛋清分...

草莓奶油蛋糕加高版

05-17 送给孩子们两周岁礼物记录一下步骤下次再做用料6寸戚风蛋糕2个动物淡奶油（铁塔）500克草莓500克细砂糖根据口味添加草莓奶油蛋糕加高版的做法先准备戚风蛋糕下厨房很多戚风蛋糕的方子找做的人多的能做蛋糕坯的蛋糕做完晾...

芒果奶油蛋糕（4寸加高）

09-14 第一次尝试奶酪奶油霜裱花，非常成功，就是做的时候没怎么拍图😂用料鸡蛋2个（50～55g/个）牛奶25克玉米油20克低筋粉33克白砂糖30克柠檬汁5滴芒果1个淡奶油200克（一半夹心一半抹面）奶油芝士80克糖粉20克（没有可以白砂糖代替）芒果奶...

视频详解｜4寸加高抹茶奶油蛋糕

03-01 第一次做烘焙教学视频，基本每一步都拍了，很清晰～跟着做起来吧😄用料牛奶28克玉米油26克细砂糖（蛋黄）12克低粉36克抹茶粉4克蛋黄2个蛋白2个柠檬汁（加入蛋白后打发）2滴细砂糖（蛋白）18克淡奶油150克细砂糖（抹面奶油打发）16克抹茶粉1...

草莓奶酪奶油蛋糕｜四寸加高版

09-08 草莓蛋糕是每一个小朋友的最爱。这次跟小朋友一起动手，做个简单版，随便挤挤抹抹也很好看哦。蛋糕内部放了奶酪奶油和草莓果粒，外部是奶酪奶油装饰，好吃又不易化，放常温也可以呢。蛋糕胚配方是2个4寸加高版，相当于1个6寸。用...

六寸心形戚风蛋糕胚（不加高）

11-11 纯记录方子，仅供参考，不建议按部就班。用料鸡蛋（带壳55-65）两个牛奶25克玉米油25克低筋面粉35克细砂糖30克玉米淀粉3克六寸心形戚风蛋糕胚（不加高）的做法玉米油加牛奶，手动打蛋器搅打至乳化筛入低粉，搅拌均匀，不要画圈，防止起筋...

抹茶蛋糕胚

05-30 6寸的量。用来做慕斯蛋糕或者奶油蛋糕都很棒！可以定稿了。用料抹茶（箬竹）6克牛奶60克低筋面粉45克糖40克盐少许柠檬汁或香草精适量植物油30克鸡蛋三个抹茶蛋糕胚的做法牛奶加热后融化抹茶。植物油加入抹茶牛奶混合液，筛入...

蛋糕卷胚版奶油蛋糕

04-08 由于多次尝试“气疯”未达到理想标准，表示已经彻底放弃不想再浪费材料🤪突然想到用蛋糕卷的料做胚也是极好的，用了传说中的“小四卷”配方，厚度用来做蛋糕或者城堡蛋糕实在太合适不过啦，口味个人感觉也比戚风好啊～只是蛋糕...

加高小四寸奶油蛋糕

04-25 用料玉米油20克牛奶30克低筋面粉40克细砂糖25克奶油100克糖粉打发奶油用10克鸡蛋2个加高小四寸奶油蛋糕的做法戚风胚常规做法，采用后蛋法打发奶油，简单裱花小贴士130℃40分钟，转145℃20分钟我不喜欢很多奶油，所以只用了10...

四寸加高奶油蛋糕

07-03 用料奶油300克2只糖45克四寸加高奶油蛋糕的做法存图...

奶油蛋糕，戚风蛋糕胚

09-25 自从带宝宝后便开始学习蛋糕之类的，用了很多遍了，好用用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖60克【感觉有点甜，可以减到50g】牛奶40克食用油35克【最后有备注】生粉5g雀巢淡奶油250克白砂糖12克奶油蛋糕，戚风蛋糕胚的做法准备：洗...

抹茶奶油蛋糕

12-25 用料鸡蛋3个牛奶38克抹茶6克奶油230克细砂糖40克抹茶奶油蛋糕的做法用50克奶油隔水温好用6克抹茶粉混合过筛后放冰箱冷藏过夜。隔天跟180奶油混合下20克糖。打好夹心抹面。小贴士只是为了下次做记得备注一下而已...

菠菜奶油加高蛋糕

07-29 @宝贝僖儿的菠菜戚风加高蛋糕的组合，相比于厚实甜腻的传统加高蛋糕，更适合亚洲口味。组合后加上简单的鲜花装饰，也陡然高大上起来。如果说人类里有模特身材，衣服架子，那加高蛋糕就是蛋糕中的超模，高挑出众，天使面孔！用料蛋黄...

6寸加高奥利奥奶油蛋糕

02-12 上回的做的草莓奶油蛋糕自我感觉有点良好（因为是第一次），趁着热情又尝试了奥利奥奶油蛋糕。奶油抹面虽说需要多练习才会更加赏心悦目（再加上我也没有专业抹面的转托，本着有什么用什么的心态），意外发现这种有纹理的抹面也挺好...

抹茶裸蛋糕（4寸加高）

02-24 装饰借鉴了蔚然小姐姐的创意，在此表示感谢用料鸡蛋2个蛋糕细砂糖20克牛奶20克玉米油20克柠檬汁2滴玉米淀粉2克蛋糕抹茶粉5克淡奶油100克淡奶油抹茶粉5克淡奶油细砂糖10克装饰水果若干抹茶裸蛋糕（4寸加高）的做法20克细砂...

六寸加高奶油蛋糕-小王子

07-21 给正正百岁做的蛋糕，愿他平安快乐地长大。用料6寸蛋糕胚两个淡奶油600ml白砂糖40克夹层水果（本地小樱桃）适量糖水水100g糖20g实用色素2滴装饰摆件王子马六寸加高奶油蛋糕-小王子的做法小嶋蛋糕胚2只，18cm的量翻倍，烤好后晾...

小公主奶油蛋糕-6寸加高款

05-17 用料牛奶70克鸡蛋6个低筋面粉110克油60克糖10+20*3克淡奶油800克两个6寸戚风重叠小公主奶油蛋糕-6寸加高款的做法两个6寸戚风重叠娃娃裙摆另外剪一块放上去康乃馨花瓣装饰娃娃礼服裙，上身用保鲜膜固定，下身在蛋糕胚上抹...

加高4寸戚风蛋糕胚

01-28 写给自己看的，写给自己看的。做个很多个菜谱最终最喜欢这个，特此记录。非原创非原创。此配方使用的是阳极活底加高4寸模具。不喜勿喷，不喜勿喷。用料蛋黄糊：蛋黄2个牛奶18g无味油16g细砂糖5g低筋面粉28g玉米淀粉6g盐一小...