家乡煎辣椒怎么做好吃
用料辣椒3个鲮鱼肉200克六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺蒜1瓣家乡煎辣椒的做法辣椒洗干净开成2边,控干水份后把鲮鱼肉让进去,刮平表面。这个鲮鱼肉可是我老爸亲手剁的,口感超弹牙,我顺了些回家吃😋遇热好电饼铛,把辣椒放进去煎至两...
我会做很多菜,要说擅长的,想来想去最能体现我个人习惯的,可能便是属于我自己的口味辣椒酱了🌶腊肠辣酱,其实我也是第一次做,但是直觉告诉我,味道一定非常的棒👍本人不喜甜食,不爱甜辣酱,不喜糖,所以我做的辣酱绝不加白砂糖。我...
现在城市的菜场里已经基本看不见有人卖了。深秋季节菜场里很多农家卖红辣椒的,突然想起这一口。自己做吧。非常简单好吃下饭菜!用料辣椒500克粘米粉300克小玉米茬100克大蒜1头生姜半块盐20克家乡的辣椒渣的做法辣椒带蒂...
端午节在我们家乡又叫五日节,五月初三煎面饼也是传统留下来的。“婆婆妈妈”们当然也不忘在这一天准备煎面饼给全家一起分享啦!我家婆婆早就提醒我初三要给孩子们煎一些吃😉用料鸡蛋2个面粉500g水适量粘米粉100g葱适量...
剁辣椒,爱辣一族拌酱、炒菜(以及生吃)必备佳品!担心外面卖的疯狂添加防腐剂,以及一些不明物质?不妨自己来亲手打造新鲜、放心的剁辣椒吧!用料手指头大小的红色尖辣椒蒜头米酒盐家乡蒜香剁辣椒(腌制)的做法把买回家的辣椒摘蒂,洗...
黑蘑菇是老家那边山上野生的一种蘑菇,放点蒜和新鲜辣椒一起炒特别好吃😋用料黑蘑菇适量辣椒3个蒜5瓣葱花若干盐适量生抽1勺黑蘑菇炒辣椒~家乡菜的做法黑蘑菇洗净,冷水下锅,水开后煮3分钟。捞出泡凉水。捞出沥干水分。辣椒...
用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉,猪肉洗净,剁成肉末,加胡椒粉,盐,鸡粉,料酒,香油和生粉均匀,用筷子顺这一个方向大力的搅拌,至起...
用料自发酵面粉适量鸡蛋2个盐巴适量咸菜适量家乡煎饼的做法准备一个大碗,放两鸡蛋,适量面粉、盐,加入适量温水搅拌(水的控制很关键,不要弄的太稀)热锅放油旋转锅,让油铺满锅内,中火持续。倒入适量调好的面粉糊。两面煎饼,找准...
儿时的味道,最爱这个酿辣椒酿豆腐,中秋节晚宴准备时特意记录了他的烹饪过程。辣椒是我们家乡本地的薄皮小个辣椒,不辣容易入味。用料前腿肉250g新鲜韭菜250g盐适量辣椒500g家乡味道:永州十八酿之酿辣椒的做法前腿肉切小丁...
母亲大人在每年红辣椒收获的季节都会买上几斤,做成辣椒酱,密封成一罐一罐的,可以吃个大半年。对于喜欢吃辣的人来说用来佐餐或者蘸酱都是很美味的。用料红辣椒600g大蒜头150-200g食盐适量白酒适量家乡风味蒜香辣椒酱的做...
用料青辣椒5个肉300克蒜5瓣植物油克盐克家乡味辣椒炒肉的做法买本地辣椒,如图不要细的,也不能是那种大大的螺丝椒,这样的话香也不会太辣。用刚买回来未进冰箱的梅花肉切片。辣椒切斜片,用自来水将籽冲洗干净沥水备用。这...
#写给自己的菜谱#跟老妈学的,得记录一下,免得忘记了。用料青椒6个五花肉适量花生两把干香菇10朵糯米200克蒜苗两根盐适量鸡精适量生抽适量辣椒酿(家乡的味道)的做法开水泡发香菇。清洗糯米,蒸糯米饭。花生炒香,放凉。把肉,香...
绥宁菜,灌辣椒,也叫灌辣子。呵呵,今年妈妈刚晒的,很好吃。用料青椒适量韭菜适量芝麻适量米粉适量筊头适量家乡菜-灌辣椒的做法韭菜或筊头切碎晒干,和米粉,芝麻,盐和在一起备用青椒沸水过一遍,晒白。就可以把事先准备好的粉子...
常德人从小吃到大的,非常下饭!看着简单,但做法超级复杂,生的杂辣椒糊小鱼是酸酸辣辣的口味,我图片上这个是炒熟了的杂辣椒,下饭下面都非常好吃!做法太复杂要问我阿姨才知道用料杂辣椒常德杂辣椒(家乡的味道)的做法。...
用料萝卜干食盐白糖剁辣椒食用油姜末蒜末辣椒萝卜干(长沙人爱吃的家乡菜)的做法就是这样晒干的萝卜干。用水浸泡。我是早上泡,晚上回家做,夏天放冰箱浸泡。撕开连接的地方。切段。沥去水份,带上手套把所有调料拌匀。装在密...
小时候在老家住,老屋后面有一块碎石围起来的菜地,天气热起来的时候,菜地里的菜也相继能吃了。俗话说“霜打的茄子蔫了”,所以茄子要夏天吃😬正好园子里的辣椒熟了,当然要一起炒了。现在吃再加上肉片,应该更香,却因为不是儿时...
所谓腌辣椒,其实是凉拌辣椒,也有说法叫老虎菜,但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多,老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳肴。用料绿辣椒香菜(或小香葱)盐味...
需购买的食材:尖椒一斤(13,14个),大蒜一个用料尖椒13,14个(约一斤)大蒜3瓣豆豉少量盐2.5ml勺,1勺生抽2.5ml勺,3勺糖2.5ml勺,半勺家乡荷包辣椒的做法锅中不放油,青椒放锅内煎至起皮乘出,锅中倒入较多热油,油热后倒入尖椒,大蒜片,豆豉,盐...
家乡的味道没有复杂工序,米饭的伴侣,馒头的搭档,米粉,面条的灵魂。这个有两种做法个人比较喜欢用这种,口感好用料线椒700g朝天椒(小米椒)300g姜180g蒜180g盐90g味精10克白酒(二锅头)40g菜籽油(大豆油)600克辣椒酱(来自四川家...
夏天就要到了,拌冷菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到不想停下来。用料辣椒粉7勺熟芝麻1勺花椒1/4勺食用油1杯生姜1根桂叶4片八角3个桂皮1块葱3根,切段大蒜4瓣,切碎孜然粉1/4勺家乡秘制红油辣椒酱的做法将油倒...
用料鸡蛋5个猪肉碎(半肥瘦)150克葱花适量盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡粉1/2茶匙油适量家乡煎蛋角的做法猪肉加入调味料搅匀鸡蛋打匀,加入葱花及已调味的猪肉碎再均匀烧热锅放入1汤匙油,倒入3大匙的鸡蛋液,小火逐个慢慢煎,象煎荷...
从小到大不能离开的一道菜,以前都是作为年夜饭的主角隆重登场,现在生活好了,可以经常吃到,但丝毫不影响我对它的喜爱。离家太远,买不到新鲜的糍粑辣椒,只能网购了。美食背后总是有一些故事,吃到嘴里的味道,也总能带出某种心情...
小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿,所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了,偶尔吃一次啊,真的是不错的😊用料面粉50%米粉50%盐少量腌菜少量老豆腐500克肉沫100克新鲜莲藕300克青大蒜适量也可以放自己喜欢...
小时候妈妈总会在西红柿🍅丰收的时候做辣椒酱,每次我都会吃满满两大碗面条,拌米饭也很下饭!一定要自然熟好的西红柿哦,这样做出来的辣椒酱辣、酸、香……用料豆瓣酱2大勺蒜5-6瓣小米椒一两熟透的西红柿中等身材3个味极鲜...
每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下大厨“你家乡到底系边?!”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士!下油爆香配料下豆腐,下美极(鲜露),烧至汁干身OK完成小贴士看上去很简...
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