汤种奶香吐司怎么做好吃，汤种奶香吐司家常做法

10-21 此方改自“幸福de眼泪”的汤种牛奶吐司。原方在此：配方中的高筋面粉用的是南顺樱皇，牛奶用的新农纯牛奶，酵母用的是燕子。因为本人比较追求健康的吐司，所以现在改为椰子油代替黄油了，而且椰子油不需要软化就可以马上使用这...

04-16 我一般做吐司偏爱使用汤种。由于面粉的糊化且有较高的含水量，使得它口感细腻柔软，并且丝毫不影响拉丝，可以常温保存几天依旧保持水润～这个方子的量刚好做一个三能450g的吐司盒。用料【汤种】以下量大概做出来刚好可以alli...

03-23 面包的基础手法，用中种+汤种做出的面包更为细腻、松软、有弹性，又有嚼劲，可以作为各种面包的基础面团此配方适用于450g的吐司盒用料*中种：高筋面粉175克酵母3～4克蛋液40克牛奶40克常温水25克*汤种高筋面粉200克细砂糖15克...

迷你奶香小吐司（汤种法）

11-20 入手了三能的300克小吐司盒，对小可爱的模具真的没有抗拒力😊小小的很可爱，孩子也喜欢吃用料汤种高筋面粉15克水75克主面团白燕高筋面粉300克细砂糖40克盐4克鲜酵母12克奶粉16克淡奶油50克全蛋液62克冰牛奶60克黄油10克...

汤种牛奶吐司

07-14 今天做个汤种吐司，从来没做过汤种吐司，做出来挺软和的。“汤种”在日语中意味温热的面种或稀的面种。“汤”的意思是开水、热水、泡温泉之意，“种”为种子、材料、面肥之意。用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加...

超柔蜜豆奶香吐司波兰种汤种

07-08 我用的是边长12cm左右的正方体吐司盒，不添加豆子豆沙等其它材料时，200克面粉可得圆角，210克粉则可得方角。提前准备：1.红豆蜜豆：红豆加水和白糖煮熟收干水份（白糖占红豆重量30%-40%）2.波兰种100克=50克高筋粉+50克水+0.5克酵...

牛奶吐司~冷藏中种+汤种

03-27 配方出自《回家做面包》，记录过程，留着备用！如果你也喜欢那就试试吧！配方中用到冷藏中种法和汤种法，这款面包要两天才能完成制作。450克吐司模我的烤箱快热档，中下层，170度，烤30分钟。配方中：180度，下层，烤35分钟，供你参考！用料汤...

50%全麦奶香吐司（汤种法）

10-14 消耗家里拆封的淡奶油和全麦粉，如果家里没有淡奶油，可以去找用黄油的版本~50%全麦，用了汤种法并且加了淡奶油，口感还可以，而且真的非常软。用料✅汤种高筋面粉20克水80克✅主面团汤种全部高筋面粉250克全麦粉250克糖50克盐...

奶香云朵☁️吐司面包（汤种版）

01-22 像云朵☁️般柔软的面包🍞一直觉得做的面包没有外面买的那么软，直到发现了君之老师的云朵面包的配方，尝试了下用汤种来和面，原来这才面包软软的秘诀！最重要的是，黄油的量少！配方来源于君之老师，做了些改动，奶香味十足，并且非常柔...

醇奶吐司（65℃汤种）

06-21 每次买奶油都很贪心，总是买1L装的才觉得划算，开封以后又来不及用完！娃们接连3天奶油蛋糕卷说吃腻了，那就做个醇奶吐司消耗一下奶油吧！配方是两个450克吐司盒的量！关于汤种：汤种可以直接使用，但是建议冷藏最少1-2个小时。加热...

奶香玉米吐司—汤种法

10-03 用料汤种玉米粉15克牛奶84克主面团汤种80克高粉230克玉米粉20克奶粉15克糖30克盐3克酵母4克牛奶84克鸡蛋40克黄油25克甜玉米粒100克奶香玉米吐司—汤种法的做法不带盖吐司，上火160下火190，38min，盖锡纸小贴士1⃣️玉米要沥...

65℃汤种奶香小吐司

05-05 所用模具：法焙客300g长款不粘吐司盒(无盖)FB20053配方量为2个300g吐司用料汤种高粉18g水90g主面团高粉300g盐5.5g细砂糖39g耐高糖干酵母3.5g黑白淡奶（可用牛奶替代）95-110g鸡蛋40g奶粉9g黄油35g65℃汤种奶香小吐司的做法...

汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司

03-31 汤种+中种结合，手揉20分钟内搞定～用料汤种部分高筋面粉18g水90g中种全部汤种高粉243g鸡蛋1个水80g-蛋重砂糖22克奶粉25克鲜酵母6克主面团克鲜酵母6克盐3克糖22克黄油15克汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司的做法汤种材料搅拌均...

汤种“奶油白吐司”

12-28 注：搅拌发酵阶段均使用面包机完成。用料【制作汤种】高筋面粉50克水250克【面团】a.干性材料：高筋面粉270克糖30克盐3克酵母粉5克b.湿性材料：鸡蛋1个牛奶30克蜂蜜5克做好的汤种90克c.油性材料：稀奶油25克无盐黄油25克汤种...

汤种绵绵绵奶香吐司

10-02 这款吐司超级柔软，组织也特别细腻，用的是凯萨琳吐司粉，真的吃了要流泪，绵绵绵！今天用的是450克的水立方吐司盒，配方可以做两个。用料汤种凯瑟琳高筋面粉40克水200克主面团凯瑟琳高筋面粉450克奶粉25克糖60克牛奶+一个鸡蛋14...

超软奶香吐司（汤种法）

01-01 这一定是全网最软的吐司了！简直软到拿不起来🍞而且奶香味特别浓，入口之后还有淡淡的甜味，真的是绝绝子啊！配方分量可以做2个450克的吐司。用料汤种：饮用水200克“日清”山茶花高筋面粉40克主面团：食盐5克细砂糖50克“日清”...

吐司汤种

12-31 汤种：使吐司柔软主面团➕20%左右汤种：500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合，所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉：水=1:5开小火，一边搅拌一边加热。65-70度关火，大概2-3分钟，目测呈猪油状，搅拌有阻力感...

汤种生吐司

09-20 什么是日式生吐司？“生”在日语中有着“不经过任何加工、不外加任何东西”的意思，所以生吐司表达的是：可以不用加任何东西，不需要另外加工，是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地柔软、新鲜、湿润和Q弹。用料汤...

汤种吐司

08-10 450克吐司盒用料汤种：高筋面粉15克水75克主面：高筋面粉250克细砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克盐2.5克黄油20克汤种吐司的做法汤种法，水合法，一次发酵法上下火180度38分钟...

牛奶吐司【汤种版】

01-30 面包一直偏爱吐司这样的基础款，一来可以二次改造，二来独爱细嚼的麦香味。查了些许方子，多次尝试，最终敲定【汤种版】的牛奶吐司，利用汤种，让吐司更加绵密细腻柔软，更有弹性。【汤种比例】1（面粉）：5（水）用料【汤种】高筋面粉20克水...

牛奶吐司（中种&汤种）

07-16 帮助自己记录下用料中种（提前）#高筋面粉182g酵母2.5g牛奶110ml汤种（提前）#高筋面粉30g细砂糖3g盐0.3g开水30ml主面团#高筋面粉52克牛奶36克汤种52克细砂糖21克盐4克黄油21克牛奶吐司（中种&汤种）的做法1.将中种面团里的...

超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种

12-24 用料【汤种】高筋面粉10克水50克【主面团】高筋面粉240克水110-120克酵母3克白糖20克盐2克黄油15克【吐司表面装饰】葱花少量洋葱适量马苏里拉芝士碎适量芝麻少许超香的培根吐司（无蛋奶）‖汤种的做法【汤种】10克粉➕50...

爱上汤种牛奶香软吐司🍞

03-14 吃不停的汤种牛奶香软吐司，做了很多还是觉得汤种最无敌，三四天内都是软的。吐司的重中之中就是揉面发酵。只要掌握好方法就没问题啦。简单明了的制作过程新手上路也不迷茫。啥都不用走弯路。不喜欢兜圈子😂搬好小板凳请...

汤种+中种牛奶吐司

01-26 以前尝试过一次，但那时做吐司从来没成功过的，所以结果可想而知。这次主要因为天冷，室温下吐司老化太快了，才又把这个想法翻出来记录下。此方含水量大，需要有心理准备450克吐司盒*2用料汤种水200克高筋面粉40克中种皇后高筋...

汤种吐司

12-27 参考调整，450克得吐司方子，记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量，95克，汤种做好冰箱密封冷藏，第二天...