改自怎么做好吃
用料西红柿6个水500ml左右、酌情添加。盐适量洋葱100g大蒜4瓣黄油(也可以用食用油)30g迷迭香适量、约1g左右百里香适量、约1g左右牛至草适量、约1g左右黑胡椒适量、约1g左右香叶2小片番茄膏300g糖依个人口味熬制美味道...
具体做法参考13号吐司烫种导致面筋弱,加上含水量大,其实不太适合新手,不然一开始粘糊粘糊的面团就会把人弄崩溃,成品非常非常柔软,肉眼可见。13号吐司所需要的好多原材料家里都没有,才有此号吐司的诞生用料烫种粉170g➕糖11...
杯子蛋糕总是很能收买人心,尤其加入新鲜莓果风味更加讨喜;以PH大师的蓝莓玛芬配方为基础,在奶油中加入柠檬汁变成酸奶油,将树莓取代蓝莓,为蛋糕风味带来更多层次,成品糕体湿润松软,烤过的树莓尤其芳香可口,而顶部的酥油粒口感...
吴克己原版大家可在下厨房里找得到,包含它的操作整形步骤,可以参考美丽女神经的方子。为什么要改版呢,因为我很爱吃很绵柔、奶味十足的吐司,所以方子我改版添加了铁塔的淡奶油,更适合喜欢柔润、绵软、奶香味面包的同口味爱...
搬运youtube上老爸的食谱,减半,做的原味,记录一下原方子:有很多食谱都记录了具体怎么卷,怎么脱模,我只是记录配方,不过多赘述步骤。用料蛋白打发:蛋白3个罗汉果代糖1:1(打发蛋白)20g蛋糕体:蛋黄3个杏仁粉75g其它粉(抹茶,巧克...
PH大师的经典蓝莓麦芬不愧为经典,用料精致完美。这次用蔓越莓挑战一下这个经典配方,也希望经典麦芬能有更多的口味选择用料蛋糕体香酥粒黄油125克淡奶油185克柠檬1个鸡蛋2个中筋粉300克泡打粉10克细砂糖80克盐1/4勺黄油...
正!用料皇帝蟹红蟹钳龙虾今夜唔食Buffet(自助餐)改自煮,美国皇帝蟹、美国波士顿龙虾、纳米比亚红蟹钳肉的做法正正正...
法国百年点心店Ladurée以马卡龙享誉全球。Ladurée的食谱是我收到过的最华丽的教科书,而这款蛋糕是结合了其中两款蛋糕的配方再加上自己调整而成,成品颜赞味佳,如果想做一款特别的生日蛋糕给特别的人,不妨试试。用料开心...
痴迷于红酒面团的香气,做过各种软欧,硬欧组合,酒渍果干,坚果,天然酵种的搭配从未让我失望。时间的沉淀,充满温度与麦香的法式欧包,特别适合切片复烤,抹上黄油或奶酪,配上美式炒蛋,再来一杯现煮的香浓咖啡,就是最日常和令人满足的...
这条吐司的故事是这样的:从前有一位旅人投宿了一间旅馆,经过厨房时闻到了阵阵的面包香,原来是厨师们正在制作香气扑鼻的吐司,旅人耐不住诱惑便向厨师们要了一口来品尝,浓厚的奶油和单纯的面粉香气均匀扩散在口中,于是旅人向...
一直想做彩色的贝果,最近在上吴克己老师的课,正好讲了贝果,就做来练练手。这次做的依然是低含水量,但成品很软!配方改自吴克己老师,原配方目前没公开,我就不放了。下面是我改动后的配方。是宝宝也能嚼得动的软贝果哦!用果蔬粉...
5月,大家都像健康减肥,很多朋友问我该怎么做好吃的全麦吐司~一个个朋友嘱咐要点,不如直接写下来,这样就不会忘记了方子改自啊呜~感谢(❁´ω`❁)方子是2个450g,或者4个10cm的水立方原方链接:用料高筋面粉250克全麦面粉250克黑...
仅供自己记录用料黄油100克巧克力粉30克糖(各种糖、代糖都可以)60克鸡蛋1个面粉200克盐2克泡打粉2克棉花糖20颗棉花糖曲奇(改自劣狐狐的方子)的做法黄油软化,加糖,巧克力粉搅匀。加鸡蛋搅匀加盐,泡打粉,面粉,揉成团,冷冻1~2小时...
第一次尝试手揉,轻松出手套膜,发现其实也蛮容易和轻松哒。很多事情真正去做了发现其实也没那么难。开始体会到了手揉的乐趣,是日常生活的解压,也有满满的成就感。方子改自手揉大神nono甜事,b站有up的视频(该原方名叫“莓果...
原配方来自FBTasty主页上LoriNolan的配方,视频里老太太说她是在几十年前和她麻麻去爬梯的时候,从爬梯上偷来的,哈哈哈。在原配方的基础上更改了一下,减糖减油,并在中间步骤添加了海盐粒,丰富成品的口感。总体来说真的是非常...
仅供个人记录使用,做不成功别怪我🤣改自网上流传的原麦山丘商业配方,原配方有预拌粉、改良剂和老面,我改成无添加剂和方便自己制作的70%中种法。原配方奶酪酱和菠萝丁都很少,我也按照自己口味增多了。配方可做2个量用料🥖...
大家好,我的学名叫“水果奶油布丁”,艺名为“法式夏洛特蛋糕”,在这个什么都要看颜值的时代,身为一款蛋糕也必须美味与美貌兼俱,想想也是蛮不容易的。用料手指饼干体蛋黄4个蛋白2个细砂糖30g细砂糖25g低筋面粉40g草莓慕斯...
最近经常在微博的评论看到提起张亮版砂锅鱼头煲,从没看过中餐厅这个节目的我不禁好奇地去下厨房搜了下方子,心动了!嗯,这次买了两个三文鱼头,根据自己的烹饪习惯动手修改了下原方。用料三文鱼头2个淀粉勺料酒勺蚝油勺生抽...
原方来自Sunny大神,我种草了很久,按照原配方做过一次后成品不太理想,细想了一下,应该跟我使用的花生酱浓稠度、燕麦种类等因素有关吧,后来又根据自己的食材状况略微调整了配方,总算是满意啦,所以写这个食谱算是个记录吧。毕...
想吃披萨,嘴馋的人啊!用料高筋粉140g低筋粉60克酵母2克盐1克细砂糖15克(一勺)温水100ml玉米油15ml(一勺)虾仁,红甜椒,香菇,洋葱粒,玉米粒适量番茄酱胡椒粉芝士(疫情用的国产)一包(6片)自制披萨(待改进)的做法100ml温水化开...
试过几个方子,发现还是文怡的方子比较好一点,再综合另外几个方子,做出来的感觉很不错。事后记录,所以就没有制作过程的图片了。用料猪瘦肉400g鸡蛋一只料酒15ml生抽30ml蜂蜜10ml鱼露10ml黑胡椒碎3g盐4g糖20g蜂蜜适量水适...
总共3353卡,可以出48个左右3/8cup=1/4cup+2tbs用料rolledoats2.5cup+2tbsdriedapricots3/8cup(98g)driedraisins3/8cup(90g)flaxseeds3/8cupsunflowerseeds3/8cupshreddedcoconut3/8cupcookedquinoa3/8cupchiaseeds3ta...
根据【吉野家牛肉饭】改编自用。只自己吃,不追求地道,不想每次都去回忆步骤和调料比,提高效率。一人食。小白菜谱。懒人菜谱。用料肥牛(一盒)150~220克洋葱(大)1/3个米饭🍚看自己饭量调料见下方说明【改动自用】肥牛饭的...
没啥故事,就是自己喜欢的配比用料Rolledoats2cupsWalnuts/almonts/sunflowerseeds/pumpkinseeds/pistachio1cupdriedraisin,apricots,cranberry1cuplentils,coconutchips1/2cupbrownsugar40ghoney1/4cupoliveoil1/4cup...
用料正山小种红茶叶5g纯牛奶500g白砂糖10g.误差1〜2g.但不能少于10g蜂蜜适量(可加可不加)自制奶茶(改良版)的做法准备材料白砂糖倒入无油无水干锅开中小火烧到成褐色倒入500g纯牛奶,倒入5g茶叶起初茶叶会浮起,正常的。等茶...
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榴梿干牛轧糖
香爆对虾
双豆饭
小白菜菜饼子
冰镇麻酱芦笋
三鲜汤饭
花束裱花蛋糕
夏日将至
榛子布丁
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