麻辣嘎鱼怎么做好吃，麻辣嘎鱼家常做法

麻辣嘎鱼

01-04 用料川椒青花椒老干妈酱嘎鱼葱段蒜粒料酒生抽盐糖姜片鸡精香菜豆腐藕麻辣嘎鱼的做法锅内放入食用油（量比平时炒菜要多一些），油热后放入花椒炒出麻味后加入干辣椒、姜片、葱段、蒜粒、老干妈酱炒香（切忌火不要太大，花椒和干...

麻辣山药片-嘎嘣脆满口香

12-26 家里零食也吃得差不多了，小区出门也限行，现在相对来讲买菜还算是方便的了，就在楼下就可以，自己做点零食吃吃吧😂用料山药2根盐适量花椒粉适量辣椒粉适量麻辣山药片-嘎嘣脆满口香的做法山药洗净放锅里蒸熟，也可以先削了皮蒸...

嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼

03-27 用料嘎牙子鱼8条黄豆酱1勺干辣椒5个香菜5根姜8片葱1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法嘎牙子鱼去内脏、洗净。准备：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。锅内放油，下入葱、...

嘎嘎好吃的鸡丝凉面（麻辣鸡丝），小白入门

12-22 最近在烹饪领域取得了惊人进步，做完这个鸡丝凉面感觉可以出去摆摊了。忍不住想分享出来，由于工作一直没有完成，不敢发朋友圈，只好发在这里，跟大家分享这种开心！（小白入门的意思是我是个小白，刚刚入门😉）用料鸡胸肉一只大鸡胸或...

嘎嘎脆香辣虾/香辣蟹

04-08 这个菜的灵魂是！！！卤菜店的辣油！！！买点你喜欢吃的卤菜店辣油~无意间用我喜欢吃的卤菜店买的卤菜剩的辣油炒了次虾发现跟香辣虾一个味儿~就专门买了一小盒辣油试了一次~炒出来跟外面卖的香辣虾~香辣蟹味道差不多！用料虾随意蟹...

鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤

06-11 肉质软刺少，时令菜用料黄辣丁5条葱姜蒜若干料酒2勺盐适量蟹味菇50g香菜2根食用油适量小米椒1个白醋1勺鲜味黄辣丁（嘎鱼）汤的做法黄辣丁请人收拾好，用水冲洗干净，里面如果有一些血也不用担心准备葱段香菜准备葱花，蒜末，姜末，姜...

雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）

03-05 用料嘎鱼8条雪菜1碗生抽1勺老抽大半勺料酒1勺糖1勺姜4片蒜6瓣大葱1/5根油3勺辣椒1个雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）的做法把嘎鱼清理洗净沥干水分，雪菜（是我们老家无锡那边那种自己腌的咸菜，有点咸，所以我这全程不用加盐）洗净...

嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）

12-18 用料黄辣丁2条韧豆腐1块小葱2根葱姜蒜若干盐2克胡椒1克嘎鱼豆腐汤（黄辣丁）的做法黄辣丁买的宰杀好的，回来自己减掉鳍，温水冲洗，去除表面粘液（不去除会有土腥味），加入白糖，料酒，柠檬汁腌10分钟，冲洗干净即可锅中放油，加入鱼，两面煎（...

嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐

05-29 哈哈哈哈今天这个照片拍的也太随意了，可是味道好就对了。用料大葱姜片一根大蒜或独瓣蒜两个独头蒜黄辣丁（也叫嘎鱼，江苏叫昂公）六条郫县豆瓣酱和六月香黄豆酱都要有各一勺啤酒盐糖陈醋少许卤水豆腐半块嘎鱼（黄辣丁）烧豆腐的...

泡椒嘎鱼（黄辣丁）

12-03 家里有泡椒，研究一下汤都可以喝的泡椒嘎鱼，味道很棒。泡椒跟嘎鱼或者牛蛙这样的食材很配用料料酒，胡椒粉勺葱姜蒜干辣椒，泡椒泡椒嘎鱼（黄辣丁）的做法收拾好嘎鱼，背上来两刀，用葱姜，盐，料酒，胡椒粉腌制一下另外准备葱姜蒜，泡椒，小米...

麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）

05-06 重庆很喜欢所有的菜都到火锅里去烫一烫，唯独鱼是可以单独从火锅这个派系里另立门派的，所以麻辣火锅鱼也是非常有代表性的一道火锅菜。一般会有鲢鱼，草鱼，江团，水米子等等，黄辣丁也是其中非常有名的一种。大的鱼，一般切块，黄辣...

麻辣嘎巴虾

04-11 用料嘎巴虾1斤葱2根姜5片干辣椒6个盐半勺醋2勺蒜6瓣糖1勺酱油2勺青椒半根洋葱半个香叶1片花椒20粒料酒1勺耗油2勺食用油3勺麻辣嘎巴虾的做法配料如下，剥皮切好～第一波下锅的料是这些配料第二波是虾，要洗净热锅后，加3大勺...

麻辣嘎嘣虾

11-01 嘎嘣虾---学名鼓虾。我是土生土长滴大连银，一个三面环海的城市。特产当然是海鲜。嘎嘣虾是上不了台面的小吃，季节性的东西。便宜，新鲜，打牙祭的不二选择。一般大家都是生拌。对大天朝生的东西，我木有信心。所以麻辣炒啦。...

鲜嫩黄辣丁（嘎鱼）

08-19 颜色饱满、肉质鲜嫩。这种做法的西红柿和蒜瓣是个人的最爱，一口下去就像在品尝夏天：茂盛浓郁又有凉风习习。用料黄辣丁1000克番茄2个香芹2根大蒜1头香葱适量豆瓣酱2勺花椒适量胡椒粒适量姜片适量熟花生米适量泡脚3个泡...

麻辣白嘎

06-07 用料葱适量蒜瓣酱油适量八角适量姜2片味达美适量干辣椒适量啤酒一瓶食用油适量食用盐适量耗油适量鸡精适量花椒适量重庆口味火锅底料。半包。麻辣白嘎的做法把锅烧热，加入油。等油烧开之后。八角花角。葱，姜，蒜。再放入...

辣烧嘎鱼（黄辣丁）

07-24 用料嘎鱼6小条五花肉几片韩国辣酱葱姜蒜末辣烧嘎鱼（黄辣丁）的做法嘎鱼洗干净、葱姜蒜切末，热锅凉油下五花肉片煸至肥肉部分透明，肉片变脆硬。下姜末、一半的葱蒜末爆香，加入2小碗清水煮沸。放入嘎鱼，注意晃动锅别让鱼粘锅底...

辣椒炒嘎鱼

10-27 无辣不欢的晚餐用料鱼n条酱油少许辣椒炒嘎鱼的做法嘎鱼提前用料酒腌制半小时。干辣椒，姜片，八角，蒜瓣，花椒，先下锅过油，加入几勺石磨辣椒酱，一起过油炒，加入生抽，再把用料酒泡的黄牙头也叫嘎鱼放进去，加上半瓶啤酒，加盐少许，闷15...

红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼

04-02 用料昂刺鱼6条大葱5段姜7-8片蒜1头八角4-5个花椒30粒香叶2片干辣椒1个生抽3勺红烧酱油1勺料酒3勺醋3勺糖少许盐少许红烧黄辣丁（嘎、昂刺）鱼的做法准备上述材料同时准备备料所需的材料将鱼打花刀备用热锅凉油⚠️油需宽一...

麻辣酱香嘎啦（蛤蜊）

09-13 我是土生土长的青岛银儿，按理说应该非常喜欢吃海鲜，可是……直到我嫁给了一个东北人，我才开起了海鲜人生。这道菜是在下厨房里看到一个香螺的菜谱，把它简单化了一下，改成了嘎啦！口感非常好吃，无论是夏天，冬天，哈着啤酒吃嘎啦！绝...

自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干

02-20 天气热起来了，自制点麻辣萝卜干下稀饭。用料萝卜干150克辣椒粉3勺花椒粉1勺盐1.5勺五香粉0.5勺白糖1勺白芝麻2勺酱油2勺红油4勺白酒：1勺自制嘎嘣脆的麻辣萝卜干的做法萝卜干切段用凉白开清洗一到两遍。清洗干净的萝卜干...

嘎嘣脆的麻辣猪大肠

06-19 用料肥肠500克干辣椒100克花椒30粒老姜几片豆瓣酱一大勺盐适量糖一勺酱油2勺耗油2勺生粉适量嘎嘣脆的麻辣猪大肠的做法把买来的大肠翻过来把里面的油和垃圾清理干净放盐和生粉反复抓洗几次就很干净的了洗干净放大一点...

麻麻辣辣 — 麻辣鱼

02-27 调胃口滴一道菜用料草鱼1条(3斤重)姜8片（两小坨）鸡精半勺盐克（估摸放，我也不晓得多少克，自己可以尝尝）蒜20—30瓣葱8根（只放了葱白）干辣椒粉两大勺花椒油1勺麻麻辣辣—麻辣鱼的做法鱼切好适合大小（根据自己想法，想切多大就多大）...

嘎鱼

07-01 用料嘎鱼5条嘎鱼的做法清煮黄腊丁（嘎鱼）主食材：黄腊丁（嘎鱼）取嘎鱼几条，越小越容易入味。先在锅中加入水和配料：大料3-5瓣，姜片3-5片，葱段，香叶，辣椒干。水能漫鱼身的量即可，煮开后5分钟，把鱼放入，加少许盐，酱油，料酒，水开后盖锅小火煮...

辣炖嘎鱼

04-18 喜欢吃鱼的另一个下饭菜，超级香的鱼汤泡饭。用料嘎鱼3条葱姜蒜适量盐少许料酒俩勺醋俩勺酱油俩勺郫县红油豆瓣酱俩勺小米辣几个干辣椒几个花椒十几粒八角一粒辣炖嘎鱼的做法新鲜的嘎鱼处理干净，控干水分。葱姜蒜切好，花...

嘎嘣脆的麻辣酱萝卜

07-09 开胃小菜，下饭必备用料生抽40g陈醋40g冰糖粉（白糖）40g花椒N粒（喜欢麻就多放一些）辣椒2-4根（干的、新鲜的都可以）白萝卜400-500g嘎嘣脆的麻辣酱萝卜的做法白萝卜买的时候挑皮干净光滑的，这样就可以不要去皮，切成大小适中的片备...