河洲洞庭瑰宝怎么做好吃，河洲洞庭瑰宝家常做法

08-19 河洲洞庭瑰宝这道菜品特点：米香鱼香，口口生香。用料河洲甲鱼1只醡辣椒1小碗菜籽油1大勺专用料包1包盐1小勺生姜5片酱油少量料酒少量矿泉水2000ml青椒2个胡椒粉少量河洲洞庭瑰宝的做法首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm...

《山家清供》里的洞庭饐

01-03 最近看《宋宴》有种手痒痒的感觉，春食的章节里有一道叫“洞庭饐（yì）”的菜，材料啥的目前都比较好弄，就动了动手~说是唐宋时代啊，文士喜欢用“洞庭”代替“柑橘”（真讲究，笑哭），所以洞庭饐其实也是柑橘饐。在《山家清供》里，作者...

家庭式嘉洲盐局鸡爪

02-24 用料鸡爪1000g盐4勺香油1勺姜5片料酒2勺盐局鸡粉50g鸡粉1勺黄桅子2个家庭式嘉洲盐局鸡爪的做法冷水下锅煮沸加姜片，下鸡爪煮沸(焯水）捞起过冷河，沥干加入3勺盐，1勺料酒，1勺香油和30g鸡粉拌匀，放冰箱冷藏3小时以上（放过夜更咸...

洞庭湖腊鱼

03-25 先生老家湖北，半个湖南人，对湖南美食情有独钟。我在湖南上大学，毕业后在广东呆了几年，爱吃辣的我们在广东吃得最多的就是湖南菜，所以我也很爱湖南美食。腊鱼是孩子钢琴老师送的，做法很简单，味道鲜美。用料独头蒜3-6个姜1个蒜...

大空洞家庭版油条(快手早餐)

02-23 前一天晚上揉面，第二天早上，三分钟就能吃上热乎乎的油条了，自己做的安全放心！用料中筋面粉250克鸡蛋(大概42克)1个泡打粉2克小苏打2克水110克油7克盐4克抹油少许大空洞家庭版油条(快手早餐)的做法先来围观大空洞所有材料...

河洲红烧甲鱼

08-20 菜品特点：汤汁浓郁，色泽红润，口感微辣用料河洲甲鱼1只专用料包1包专用酱料1包酱油少量盐1勺生姜6片料酒1大勺矿泉水2000ml青椒2个干椒5个蒜籽5个胡椒粉少量香葱2棵河洲红烧甲鱼的做法首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm...

星洲炒米粉（家庭版）

08-05 星洲炒米粉，说实话我是来美国以后，才发现有这道菜的。在纽约的（曼哈顿）中国城，很多广东的小馆子都会做这道南洋风味的美食。这次就自己来实践一下，没有叉烧，没有的东西其实太多。实习期间，在公寓的厨房做饭，条件比较简陋，大家多...

家庭版星洲炒米粉（面）

04-14 就着家里现成的材料做了个星洲炒米粉。用料洋葱1/4个虾仁(可选）数个鸡蛋3个午餐肉半盒青甘蓝(包心菜）半颗胡萝卜半根粉丝1把咖喱粉适量盐适量味霸(味精）适量家庭版星洲炒米粉（面）的做法洋葱切丝，我偷懒刨刀刨的。胡萝卜，青甘...

低脂快手鱼戏洞庭芦笋间

10-27 有着“洞庭虫草”美誉的沅江芦笋生长区位于湖南资水、沅水、澧水和长江松滋口、藕池口、太平口等六水交汇之处。水质中含有大量磷、氮元素和矿物质，湖水呈弱碱性。这是沅江芦笋生长重要的营养来源。沅江芦笋，带壳鲜笋饱...

河洲莲香甲鱼

08-21 洞庭湖光美，河洲甲鱼鲜。用料河洲甲鱼一只去芯莲米约20个菜籽油适量专用料包一袋盐少量生姜5片酱油少量料酒少量矿泉水2000ML青椒适量胡椒粉适量河洲莲香甲鱼的做法把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入...

炸洞庭湖大叼

05-07 红烧等各种做法吃腻，回归原始，脆！酥！！甜！！！用料洞庭湖大叼子鱼2条盐菜籽油半炒菜锅炸洞庭湖大叼的做法鱼剖完不洗！不洗！！正反2面腌盐风吹2天！！吹干至不滴水，在水龙头下洗净盐，切大块控干水！！！锅起油热至微温再炸，摆盘即成！...

洞庭湖风味煎鱼

09-12 洞庭湖边渔民晾晒的鱼干如此的壮观，我敏锐的嗅觉告诉我，这一定是人间又一美味，老乡告诉我这些都是从洞庭湖里打上来的野生鱼，经过简单腌渍晾晒成鱼干，烹饪之后肉质鲜美，焦香可口，而且营养丰富。看看这壮观的场景，让我忍不住马...

洞庭蜈蚣蟹

11-05 蒸至熟透，上汤喷汁装盘既成。用料寿州大闸蟹5只上汤5克精盐2克洞庭蜈蚣蟹的做法处理干净，腌制祛腥。上蒸箱蒸至10分。...

家庭炒河粉

01-26 昨天逛超市无意之中看到了河粉，想念起了路边摊的味道，今天自己动手一试，味道不错，差点就没控制住自己点外卖，还是自己做的用料足呀用料鲜河粉200克鸡蛋2个老干妈2勺生抽2勺老抽上色即可腊肠1个上海青1颗葱姜蒜少许洋葱一片...

欧洲风橙皮玫瑰蛋糕

04-27 这款蛋糕非常简单易学连乡村60多岁的阿姨都能被我教会现在咱们艺堂居的甜点都出自这位乡村阿姨之手手把手教会，我相信你也能做出来以戚风为底，精华在于橙皮的粹取还有搅拌的手法必须轻盈快速打出丝滑反光的牛奶霜才能烤...

老喜洲玫瑰汤圆

07-03 冬至吃汤圆，来个不一样的口味。用的是大理老喜洲阿达暇的玫瑰糖，小姑娘纯手工制作的，跟鲜花饼的玫瑰馅是一样一样的。汤圆Q弹的绝招是生面团和熟面团一起和面，大大增加了面团的延展性。咬一口，爆浆的玫瑰馅芳香四溢，仿佛尝...

超简单欧洲家庭面包

04-30 说真的，我吃惯了欧包，法棍，那些吐司，软面包真的很难入口了，酥脆的外壳，松软的内里，满屋的香气，欲罢不能。用料高筋面粉300克燕麦15克藜麦少许杏仁少许盐5克天然酵母粉4克温水200克橄榄油一勺超简单欧洲家庭面包的做法所有材料...

洞庭芦笋煮黄鸭叫

08-07 每到春天，妈妈总是会去山里掰芦笋，那鲜嫩的味道，是遥远的家乡的记忆用料黄鸭叫3条芦笋250克泡椒5颗红尖椒5颗姜适量蒜适量香菜3-4根菜籽油15-20克盐3-5克清水500-800毫升生抽5毫升洞庭芦笋煮黄鸭叫的做法材料准备好，锅里...

洞庭手撕叼子鱼

04-02 用料叼子鱼生抽料酒大料食盐姜几片干辣椒几个洞庭手撕叼子鱼的做法洞庭湖区很多适合手撕鱼的品种，如叼子鱼、红尾、翘白等等首先将新鲜鱼处理，宰杀洗净后沥干，放料酒、生抽、大料等研制，据鱼的大小来定时间，我这是小叼子鱼...

河洲家常甲鱼

08-20 河洲甲鱼菜品特点：高汤秘制，回味悠长用料河洲甲鱼1只菜籽油1大勺专用料包1包盐1勺生姜5片酱油少量料酒适量矿泉水2000ml青椒2个干椒5个胡椒粉少量河洲家常甲鱼的做法首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅...

家庭版河粉

11-07 不要低估成都人做粤菜，只要你悟性够，做出的一家人早餐分分钟秒完。用料生抽半小勺河粉50克小米椒半个炸蒜末3g葱1/3根香菜1颗鱼露少许勺高汤30g炖牛肉块或牛肉丸2-3粒青菜2-3颗醋一点点鸡蛋随意家庭版河粉的做法按图片...

手撕洞庭干鱼仔

07-28 这种干鱼仔来自洞庭湖与汨罗江湘江交汇处的高台地，当地渔民一般主要来自湖北人氏，国家政府已经给他们安置在我的老家马厅村靠汨罗江边有房子！但毕竟湖北人扑鱼为业怎肯上岸！他们最厉害的时候听说大年初一那天能扑鱼几百斤...

快手越南牛肉河粉，亚洲风味

01-25 TM6用料1200克水220克河粉170克新鲜黄豆芽1汤匙油1560克牛肉高汤85克白洋葱，切薄片1根肉桂棒2个八角1茶匙香菜籽2根小豆蔻豆荚4个丁香340克西冷牛排，切薄片(见要诀)6-8支新鲜综合香草(如罗勒、薄荷和香菜)2根青葱，切末1-...

🌸治愈的八宝河鳗～（家庭自用方）

03-26 能干的婆婆有好多拿手菜，一直吃不厌今天国庆🚩，又去婆婆家蹭饭啦。这道窝里厢抢着吃的红烧河鳗，属于压轴菜之一，可口软糯，每次不仅大蒜头吃光光，连汤汁水（可拌面🍜拌饭🍚）也会吃光光，今天可逮着机会记录下来了。啊哈哈👏👏👏关...

霸道洞庭刁子鱼

07-19 清明回家乡，亲戚盛情准备了产自洞庭湖旁钱粮湖镇的刁子鱼，鸡冻急冻好带来深圳，想吃的时候拿出一条来！解口馋也解乡禅！用料刁子鱼1.5斤左右1条蒜5瓣姜5片白辣椒50克紫苏1把霸道洞庭刁子鱼的做法刁子鱼解冻，用凉水冲洗干净，最...