超简单欧洲家庭面包
来源:美味食谱馆 1.7W
说真的,我吃惯了欧包,法棍,那些吐司,软面包真的很难入口了,酥脆的外壳,松软的内里,满屋的香气,欲罢不能。
用料
高筋面粉 | 300克 |
燕麦 | 15克 |
藜麦 | 少许 |
杏仁 | 少许 |
盐 | 5克 |
天然酵母粉 | 4克 |
温水 | 200克 |
橄榄油 | 一勺 |
所有材料倒一起,和面机15分钟。也可以用手揉。
稍稍整形成团,撒干粉,盖布,常温发酵45分钟。(我这里常年夏天所以室温就可以)
发酵到两倍大,预热烤箱,然后就可以割上你喜欢的花纹。入烤箱170度45分钟,烤盘放一碗水,表皮更脆。
出炉,真香。
趁热吃,吃不完也可以慢慢吃。
好吃😋
我儿子超喜欢。
小贴士
可任意添加自己喜欢的干果,和配料。