手撕怎么做好吃，手撕家常做法

06-28 根據牛奶少女食譜基礎上作更改6吋戚風模具給自己留個記錄用料低筋面粉30克高筋面粉220克牛奶85克水80克原糖28克酵母3克盐少少牛油15克肉松適量蛋黃醬適量練奶適量肉鬆手撕包的做法材料拌勻,牛油後下搓至光滑不黏手入...

手撕🍆

05-20 就是爱吃🍆用料糖适量生抽5ml（淡口翻倍）黑胡椒粉适量盐适量大蒜一颗（独蒜两颗）沙葱6根茄子🍆8根手撕🍆的做法茄子洗净，待蒸锅水开，上笼屉大火蒸二十分钟茄子变色且用筷子一戳即通视为熟了，晾凉，撕成长条，放入拌碗中沙葱、蒜切...

酥香家常多层油饼，手撕

03-21 在家烙饼，忙碌中乐趣，多层油饼出锅，撕开，别样的感觉。用料中金面粉300克盐5克热水90克凉水90克油酥（面粉和油各50克））100克酥香家常多层油饼，手撕的做法面粉分成两份，一半用用热水90克烫面，成絮状；另一份面粉用凉水搅拌面絮状，加...

手撕鸡

05-17 用料鸡腿2只老姜大蒜盐麻油黄酒生抽老干妈鸡精香醋辣椒葱手撕鸡的做法锅中放入鸡腿、老姜、辣椒、黄酒、清水。煮开后15-20分钟。盐放在鸡腿上，这样可以入味些。煮好后把鸡腿撕碎，放入拌料。拌料：生抽、老干妈、醋、鸡精...

手撕鸡！

12-03 用料凉水姜片椒盐水生抽白芝麻肉葱花蒜末蚝油辣椒辣椒酱香油香菜香醋鸡肉鸡腿手撕鸡！的做法第一步。准备好大鸡腿，每只鸡腿上面划两刀，三刀，然后和姜片，葱片，一勺盐一起放入冷水中煮20分钟。第二步，将煮熟的鸡腿捞出，然后放入...

手撕不累的手撕全兔

05-27 用料卤兔子一只去头香菜一碟葱花一碟兔子辣椒油花椒粉孜然粉手撕不累的手撕全兔的做法微波炉大火打9分钟知道后腿里面烫手再拿到火炉上烤热烤干用剪刀吧肚子两边剪一下再用夹着吧兔子撕碎打兔子辣椒油全部打均匀然后...

家常手撕包菜！手撕炝甘蓝

07-25 用料包菜1个中等大小五花肉或里脊肉30克小米辣3个干辣椒8个蒜4瓣蒸鱼豉油三大勺食用面碱，洗包菜用，这样可以去掉农药两勺葱半根姜3片鸡精半小勺家常手撕包菜！手撕炝甘蓝的做法准备一个包菜。用手撕成小块，放在盆里，盘里放...

手撕鸡腿肉（手撕鸡）

12-21 借鉴了小爱妈的菜谱后~我决定自己做家乡风味。味道真的绝绝子。下次要买个超大鸡腿肉来吃，那手撕的感觉才叫棒~用料鸡腿4只姜适量香菜3根小米椒5个生抽适量香醋适量料酒3勺柠檬2片葱段2段糖2小勺香油2勺手撕鸡腿肉（手撕...

快手手撕鸡

02-24 用料生抽2勺醋2勺小青柠2个鸡胸肉1块洋葱1/4个快手手撕鸡的做法鸡胸肉切片煮15分钟斯开拌酱料...

商业开酥～金牌手撕包、丹麦吐司、龙背手撕包、爱心手撕包

02-18 一个面包店的招牌，除了拉丝吐司，还有一个是手撕包。下厨房有那么多教开酥手法的菜谱和课程，为什么我还要特别做这个菜谱和推荐阿难阿难老师的这个课程呢，当然是因为与众不同的开酥手法，还有这大师级别的金牌手撕包成品，看看...

手撕鸡

05-31 是谁把麻油用得这么出色用料鸡1只麻油数滴盐少许盐焗鸡粉1包花生碎适量白芝麻少许芫茜少许花生油适量生粉适量手撕鸡的做法鸡洗干净沥干水后放盐，花生油，麻油，生粉，盐焗鸡粉涂抹整只鸡，腌制半小时用铁锅或者烤箱做花生碎，白...

手撕饼

08-02 用料中筋面粉300克开水200克盐1克油酥面粉40克油50克盐1克花椒粉、胡椒粉、孜然粉。或者五香粉适量手撕饼的做法300克面粉，1克盐，200克开水。面包机活好，醒10分钟。按配料表活好油酥。（有葱的话，葱白切碎油炸，制成葱油）。面...

手撕包菜（手撕更入味）

01-23 用料包菜1个蒜6瓣干辣椒3个盐适量生抽适量蚝油适量胡萝卜半根手撕包菜（手撕更入味）的做法包菜拿手撕开，用手把撕好的包菜狠狠挤压一下，后期翻炒的时候更容易入味。猪油切好，放入锅中炼油我不爱吃肥肉，所以练的特别特别干。...

要手撕的手撕鸡胸肉

02-28 毕竟都说低脂减肥，咱来弄一弄用料鸡胸肉1块蒜2片姜10片剁辣椒1勺要手撕的手撕鸡胸肉的做法（1）准备鸡胸肉清洗一下，然后放几片姜一起煮15-20分钟，拿出来凉一会手撕成条条（2）煮鸡胸肉的时候可以准备其他的，切蒜切成小米米，把姜切...

手撕兔

11-28 自贡菜家喻户晓自贡人基本都会做我很爱吃的一道菜做法也简单适合懒人～用料兔半只姜少许大葱两根小葱少许花椒20粒小米辣5颗辣椒面3勺料酒3勺花椒油1勺花椒面2勺生抽少许老抽1勺白糖5克香叶4片干辣椒5个八角大料少许蚝...

素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）

08-19 用料杏鲍菇2个調料：蔥姜蒜末適量瓣小米椒4个生抽2勺醋2勺花椒油1勺自制辣椒油1勺糖1勺芫茜適量蔥綠適量素食版手撕雞（手撕杏鮑菇）的做法將杏鮑菇洗乾淨隔水蒸熟，待涼后撕碎。另備一碗，先把蔥姜蒜末、小米椒碎爆香，倒入加了...

手撕包

03-21 自己做个记录，用料高筋面粉265克细砂糖35克盐3克炼乳30克牛奶85克鸡蛋1个无糖奶粉30克耐高糖酵母3克黄油30克手撕包的做法先取30克温牛奶化开酵母，在将除黄油外所有食材揉直扩展阶段加入黄油，揉直手套膜，一次发酵，整形两次...

手撕包菜（手撕兰包）

12-23 看起来很好吃吧？这个菜我是真心做出心得了，亲。用料兰包（包菜）大约半棵干辣椒一小把花椒少许白糖小汤勺一勺醋小汤勺两勺植物油耗油生抽手撕包菜（手撕兰包）的做法包菜先掰开，用水泡一泡，水里放点食用碱泡五分钟再冲洗干净，去除...

手撕包

03-24 手撕面包属于丹麦类，用机器开出的酥皮成品层次更明显清晰，称得上撕出来的生活美味用料高粉4500低粉500克糖750克改良剂20奶粉50克鸡蛋500个酵母75克水2000克炼乳250克盐60克酥油500克老面500克手撕包的做法3000面团包50...

手撕鸡十年撕出好吃手撕鸡

03-10 要做好吃的手撕鸡，一定要注意以下关键几点：1.鸡品种的选择手撕鸡要选择饲养时间长的鸡，这样吃起来才比较有嚼劲。2.煮鸡的火候火候恰到好处，这样鸡肉才会比较嫩滑，口感不发柴。3.秘制的红油和香油鸡肉本身味道是很清淡的，香...

手撕手抓饼

12-22 特别喜欢饼类的东西，非常家常实用所以各种饼类的都想尝试一下这款手抓饼自己测试了好几次，觉得非常喜欢特来分享一下哈用料中筋面粉300克五香粉1勺约3-4g盐3克植物油70克烤熟白芝麻或者黑芝麻适量煎锅油适量手撕手抓饼...

手撕不掉渣的手撕土司

05-12 用料水（冰水）90g90g全蛋32g淡奶油32克糖50克盐2.5克高筋面粉250克奶粉5克酵母2.5克黄油32克手撕不掉渣的手撕土司的做法1，除黄油外所有材料倒入面缸2，厨师机低速搅拌3，揉成团后转中低速搅拌直至光滑4，揉出膜后加入黄油继续...

手撕茄

02-16 用料生抽适量蚝油适量小葱适量蒜适量辣椒适量味精适量醋适量薄荷适量香菜适量手撕茄的做法将茄子洗干净蒸十分钟左右，可以用筷子戳开看熟了没有将茄子放凉，去皮（嫩的不用去），将茄子撕成丝，放在干净的盘子中放上辣椒，醋，生抽，味...

手撕包心菜——重点在手撕

12-15 手撕，你懂的，不是切，就是沿着中间那个茎撕，茎不要用料包菜1个蚝油1汤勺蒜5瓣小米辣椒4个生抽2勺花卷6-7粒手撕包心菜——重点在手撕的做法包菜/圆白菜/牛心菜，无论怎么称呼，反正是一个东西，手撕，沿着茎手撕，撕成块，茎不要，洗净沥...

成功手撕的手撕面包

06-15 新入的三能吐司模，做试验，初次就成功了，纯粹为了自己记录一下。希望可重复性好。用料牛奶120克草鸡蛋1个炼乳32克蓝胖子奶粉35克新良面包粉265克糖40克盐3克耐高糖酵母4克黄油30克成功手撕的手撕面包的做法把除黄油外所...