小酥饼猪油版怎么做好吃
配方和材料借鉴了核酥,用了猪油代替黄油,比植物油的口感更加酥松。用料鸡蛋20克猪油50克糖粉60克低筋面粉(或者普通面粉)125克泡打粉1.3克小苏打1.3克小酥饼(猪油版)的做法先将猪油,糖粉,鸡蛋液倒入干净的料理盆中,用打蛋器搅...
最近长听说吃点猪油对身体有好处。家里正好有一小碗猪油,做几个油酥小饼当早餐。用料油酥:低筋面粉100克猪油50克油皮:中筋粉100克水40ml猪油30克发酵粉2克糖4克调料:盐2克花椒粉1克椒盐油酥饼(猪油版)的做法油酥原料,油皮原...
以前用玉米油和黄油做过绿豆饼,饼皮比较脆,不像猪油做的,带一点松软,皮可以像纸一样撕下来,猪油做的绿豆饼口感是最好的。用料油皮用料:可做40个,每个13-14克猪油100克水125克糖50克中筋面粉300克油酥用料:每个7-8克中筋面粉2...
现在大了反而会回味一些小时候的糕点,比如这个香香酥酥的桃酥,虽然现在也有很多用植物油和黄油做的,还是只有猪油做的,才有香松酥脆那个味道呀!超简单零失败的零食,过年宅在家就一起动动手吧!用料猪油65g糖粉40g低粉85g玉米...
自己动手,丰衣足食!haha,榨菜鲜肉月饼,超级好吃哦(☆_☆),酥的掉渣~用料普通面粉(油皮)200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉(油酥)180克植物油(70克)(或猪油90克)蛋黄液适量猪肉馅(五花肉最佳)180克葱,姜,料酒,生抽老抽适量糖,盐,黑胡椒粉适...
用料中筋面粉(自发粉)200克水105克干酵母2克(自发粉略)糖5克油酥馅糖30克猪油30克面粉30克芝麻适量猪油甜酥饼的做法中筋面粉加温水和糖,手揉成三光面团,温暖处发酵40分钟左右。猪油,砂糖,随便哪种面粉混合后分成4个小团。发...
如果怕吃传统月饼,那甜、油、齁腻的口感,不妨试试其他中式猪油小酥点。不就是月饼嘛,什么饼不是饼呢,哈哈~~~中秋快乐!期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。...
核桃酥一定要用猪油才够酥香核桃一定要干核桃不要用新鲜湿核桃水分是烤不干的这个配方做了很多次h了真的好吃到停不下来家里老人小孩都很爱吃动手做起来吧用料核桃60克猪油120克低筋面粉170克小苏打2克泡打粉3克蛋黄2...
微博上看到的新式做法(这个参考的是夏妈厨房里的做法,大家可以自己上网搜索),心血来潮实验了几版,少糖少油。不仅用料干净,保留了食物原味,还最大限度的还原了酥皮的口感,简直棒棒哒🎉原视频用的馅料是无皮绿豆,我因为刚好有紫...
用料面皮用料中筋面粉250克水135克酵母1/2茶匙玉米油25克糖10克盐1/2茶匙酥芯用料中筋面粉230克玉米油100克五香粉2茶匙盐1.5茶匙油酥烧饼(小美版)的做法将面皮用料全部放入主锅,3分钟揉面,取出,放进刷过油的大碗里醒20分...
身为天津卫人特爱烧饼,可甜可咸试了很多方法感觉都不正宗,这次方子终于做出了外面的味道用料中筋面粉500克水300克酵母2克泡打粉3克油酥(普通版):食用油600克面粉500克咸口油酥里加入:盐适量五香粉适量甜口油酥中加入白糖...
老婆饼里只有美味的馅料和酥的外皮,没有“老婆”老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。...
用料低筋面粉130克全蛋液38克猪油60克白砂糖25克馅料:蜜红豆芝士片+肉松表面装饰蛋黄液白芝麻红豆小小酥(猪油版)的做法除馅料跟表面装饰,其他食材混合均匀,团成团,盖保鲜膜静置10分钟分成一个个小面团。取一个小面团捏成...
普通面粉也就是中筋面粉,做出来口感会最佳,脆度正好,低筋面粉做出来一咬就掉渣,有点过分酥脆了,高筋面粉做出来偏硬的那种脆。我都试过了,我喜欢中筋面粉的,你们喜欢哪种口感的就做哪种吧!配方是28个的量,小桃酥,第一次做可以减...
蛋黄vs蛋白之蛋黄篇~用料小麦粉230克玉米淀粉40克猪油130克白糖110克泡打粉3克小苏打4克盐2克蛋黄4个猪油小桃酥的做法猪油搅滑,加入4个蛋黄搅拌均匀加入230g小麦粉、40g玉米淀粉,110g白糖,4g小苏打、3g泡打粉揉匀分20g小...
我是用家用30升长帝烤箱做的香油川酥月饼。这款川酥月饼做起来非常麻烦,成本造价高,香油川酥五仁馅月饼,非常好吃的一款传统京式月饼,酥的掉渣,内包秘致五仁馅,有想做的可加我微信,川酥月饼好吃,做起来麻烦些。用料〈一〉川酥...
做蛋黄酥好几年下来觉得猪油做最好,揉出的面柔软,延展性好,不易破皮,可以做得极薄,黄油冷了易凝固,硬硬的擀不开,不好包。蛋黄酥烤的时候香溢满屋,吃的时候酥软可口,咸蛋黄的滋味一经烘烤,让人爱不释口😊真正是可甜可盐的代表。...
用料油料鸡蛋黄5个黄油或猪油160克糖150克面粉普通或中筋面粉400克泡打粉5克小苏打5克黑芝麻适量小桃酥猪油饼入口即化桃酥的做法准备好所有的食材将化开的黄油、糖、蛋黄放一起打匀剩下的所有食材倒入面粉中拌匀接着...
蚌埠有道名小吃叫烧饼夹里脊,烧饼就是这小吃的灵魂。自从拖家带口到厦门工作后,跑遍了厦门的大街小巷也找不到北方的这种烧饼。老公天天念叨,今天一时兴起,做吧,还真叫我做出来了。用料中筋面粉500克温水200克五香粉2勺芝...
偶然间吃到一个超级好吃的桃酥,回来就琢磨看能不能自己做,翻阅了很多教程,也尝试了很多次,终于摸索出来一个比较好的配方分享给大家。一口下去,真是酥脆无比,满满的童年味道。用料猪油120克蛋黄2个低筋面粉170克小苏打2.5克...
用料低筋面粉170克猪油120克玉米淀粉30克鲜蛋黄2或3个小苏打2克无铝泡打粉3克糖粉80克盐1克黑芝麻10克猪油版桃酥的做法先将常温猪油用搅拌器搅拌,如果是从冰箱冷藏室取出的,让它在室温凉一下,然后再打发!室温下的猪肉更...
就是一款非常好吃的有糖双酥月饼,双酥月饼在口感,比香油川酥更酥一些,就是在材料上有些更改。皮面中用色拉油,酥心用猪油。制作步骤①先做馅,然后做②酥心,最后做③皮面,再大包酥,开酥,下9个剂子,皮面的剂子第一个55克,然后再把...
📝记录下自己最顺手的方子此酥皮可做蛋黄酥老婆饼开口酥…等起酥外皮用料【数量】20个/10减半①[::油皮::]高粉(或中粉100g/低粉(或中粉100g/白砂糖25g/猪油60g/水90g/②[::油酥::]低粉130g/猪油60g/猪油版酥皮(蛋黄酥老婆饼等的...
小时候的我其实很不爱吃桃酥,桃酥每次都是班级分发牛奶时候配的点心。与那些香精牛奶一起送来的不知道已经放了多久的桃酥实在是难以下口😂🙄。当不在被迫吃这些后,就不会自动选择去买它。那么多年过去,重新复刻这个儿时...
比起黄油来说!猪油更具传统味道用料基础版猪油90糖粉80鸡蛋1个小苏打3低筋面粉克盐3克低筋面粉250克葱版葱(葱版)适量核桃/花生芝麻版芝麻适量蛋液少许核桃/花生碎葱花酥饼(猪油版)、酥饼、桃酥的做法猪油融化,冷却!加入糖粉、...
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海鲜菇蛋汤
烏賊
南瓜杏仁磅蛋糕
隔壁的大蒜炒肉
拼紫
新手不一样的饭团
胡萝卜蜜豆方包
蛋糕卷不停
焗鲈鱼煲
干白瓜
12分钟搞定
百香果鸡翅尖
肉片血旺杂烩汤
香芋味芋圆
藤椒手撕鸡腿
鲜炖海带丝
星巴克版蓝莓马芬
大碗杨枝甘露
霸王尖椒鸡
牛奶的替代品
糖桂花鹰嘴豆浆
健康美味冰淇淋
佳佳做的南瓜馒头
什锦冷菜
超冰爽的雪碧冰棍
清炒油麦菜上海青
超简单多汁烤鳕鱼
就是在吃的路上
果果牌核桃糖
葱香鱼饼
竹芋粉鸡蛋糖水
土豆红椒烧排骨
孜然留香烤澳牛
百香果柠檬蜜酵素
超简单的香煎鲳鱼
最简单好吃的蒸蛋
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