茂名怎么做好吃，茂名家常做法

07-12 糯米粉725克食用盐适量白糖适量食用油适量白开水适量莲藕叶两张或木波萝叶子也可以反正有叶子垫就可以了用料绿豆250花生100茂名特产，糯米籺的做法先把盐，油，白糖，加进糯米粉里，把煮开的开水适量加入，用快子搞到差不多，就用...

糯米粉饺(茂名特色美食)

08-13 用料三象牌糯米500g红萝卜两根五花肉500g香姑适量木耳适量花生100g菲菜100g糯米粉饺(茂名特色美食)的做法开水和面，和面要注意力度回来揉搓至面团两面光滑有一定的硬度。注意不能太过硬，拿在手上能在一定的弹性即可。糯...

第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）

04-07 老公是茂名的，在茂名每年过节的时候当地人都会做这个艾籺，然后女儿特别爱吃，好奇怪的～可能是基因遗传吧！所以尝试做给女儿吃，因为没有新鲜的艾叶，就用干的艾绒，就是晒干的艾叶。茂名人一般都是用干的艾叶做。但在我的老家江西...

茂名牛腩粉

03-21 嫁了外地后，家乡的每一道菜都想念，也记录妈妈教的每一道菜用料牛腩1000克萝卜1-2根八角2个生抽3-4勺香叶5-6片桂皮少许沙姜少许蚝油少许小茴香少许茂名牛腩粉的做法这次忘记拍照片了。口述第一，买牛腩，带点牛筋一起，我买了...

茂名人的萝卜干

09-08 今年冬天老妈终于不用工作了，过来全职帮我带我的2个宝宝，每天带宝遛娃的时候我俩就去采购大萝卜，回来老妈腌制，我负责晒，耗时5天左右，晒好封坛发酵，等待更好的风味。用料萝卜50斤盐500克茂名人的萝卜干的做法白萝卜买回来不...

煮汤籺（茂名高州）

10-12 茂名高州人对糯米粉团做的籺，是一种情怀，也是家乡的味道，逢年过节，5月初5，7月14，过节必做！发现下厨房很多人用开水拌粉的做法，其实用水煮的粉团才更韧糯，今次刚好拍有，就上传！用料糯米粉一盘开水一碗花生油1勺煮汤籺（茂名高州）的做...

粤菜韭菜油拌河粉茂名捞粉

09-11 用料河粉500g蒜粒适量生抽适量韭菜油适量粤菜韭菜油拌河粉茂名捞粉的做法韭菜油适量，主要提香的，少许便可，多了个人会觉得腻。TB店名期烹有售。蒜蓉：蒜子剁碎的，不是瓶装的蒜蓉哦。生抽：主要提味，喜欢咸的可多放，不喜欢的可加...

茂名水东特色生菜包

09-18 每年过年过节必做的点心！用料糯米粉克生菜片花生绿豆肉沫五香粉白糖克盐酱油蒜头茂名水东特色生菜包的做法水煮熟花生想办法把熟花生拍扁弄碎，花生弄碎去皮绿豆蒸熟，蒜末把所有的料放进炒锅，放花生油，生抽，五香粉，盐，白糖炒入...

茂名化州版扣肉

10-15 扣肉自己喜欢吃，老公也喜欢吃，孩子也喜欢吃🤔，所以呢，学爷爷做扣肉😀。每次炸都会炸多点，剩下的可以留到下次吃。煮猪肉的汤放一些芥菜进去，家里人都很喜欢吃。用料五花肉5斤左右花生油适量耗油适量生抽适量南乳适量五香粉...

茂名牛腩粉/面

12-28 那一碗散发着浓郁香气的牛腩粉是藏在我内心最深处的乡愁🌼出了粤西实在是找不到那口对味儿的牛腩粉凭着几十年的味觉记忆一点一滴的复刻了代表家乡的味道🌴在茂湛地区早餐宵夜来碗牛腩粉矛使讲真系爽死嗲～🥰用料牛腩50...

茂名生葱咸菜

02-25 用料农村自腌酸菜两颗蚝油两勺生抽两勺蒜苗两根香菜8根葱两根蒜1个小青椒（湖南椒）1个茂名生葱咸菜的做法酸菜洗干净切丝大锅下酸菜干炒这一步不需要油直接小火慢慢干炒出酸菜多余的水分蒜苗葱香菜洗干净晾干水分备用小...

茂名特产👉田艾籺

01-30 籺，是一种广东茂名传统特色食品。做籺，吃籺是粤西茂名人过节最古老的传统习俗。每逢民间的重要节日，新居进宅，嫁娶等喜庆场合，茂名人都喜欢做籺，分籺。籺有咸味、甜味等。咸味的籺馅料用糯米、韭菜、香菇、萝卜、猪肉、绿豆...

酿豆炸（茂名人酿豆炸）

09-30 茂名人的美食，家里人也喜欢吃用料猪肉300克香菇8朵木耳干的半碗红萝卜1根马蹄6个虾米小半碗豆炸200克（选大个的）蚝油1勺酱油1.5勺盐少量酿豆炸（茂名人酿豆炸）的做法红萝卜切粒，香菇洗一下，然后用凉水泡发，香菇水留下，香菇抓干...

茂名饺子

02-26 用料猪肉1000克饺子皮1500克香菇10朵木耳10朵马蹄20个韭菜500克花生米100克盐少许蚝油四勺花生油适量茂名饺子的做法香菇木耳热开水泡发后搅拌机打碎成末马蹄洗干净打碎马蹄粒五花肉去皮洗干净打成肉末一半的猪肉肉加...

茂名特色“汤菜”

02-15 家里有不喜欢吃青菜的小朋友可以做这个给他们吃哦，非常好吃。我家小孩这个菜可以当饭吃。用料麦菜多少随自己生抽看量来花生油看量来盐看量来茂名特色“汤菜”的做法首先麦菜洗干净，菜太长可折断。锅里水烧开，放入麦菜汤...

小吃｜茂名地道簸箕炊

08-25 这份菜谱蒸出来的簸箕炊口感是相当好在茂名吃过的都会说它正宗酱汁我是做了蒜香香油+橄榄菜这蒜香汁在当地还能蘸白切鸡或者拌粉面都好吃关于调料汁的口味可做自己喜欢的关于这糊浆比例的簸箕炊是绝对没话说呀一定要...

簸箕炊（茂名小吃）

08-17 簸箕炊就吃过一次，那还是妹妹远嫁茂名，那会她做着月子，，我和老爸大老远的去看她，，她的婆婆就买了这道当地小吃，，吃过一次感觉还不错，意外的发现下厨房有这个方子，，哈哈，想着尝试下，很成功，，记录下（蒸的容器我用的是6寸披萨盘）用料粘米...

茂名特色小米灰水糍

01-10 成功了，但心态变了，吃多了又不想吃了用料水500g糖适量糯米粉500g油少许黄栀子3颗泡打粉5g茂名特色小米灰水糍的做法黄栀子煲水滤掉渣，只要水500g就好，冷却备用加油、加泡打粉5g、加糯米粉搅拌成糊状，静止10分钟再次搅拌成...

正宗茂名白切鸡

04-18 我们家最好吃的硬菜——爸爸牌白切鸡，难得爸爸来我家，让爸爸给我做了这道我最爱的白切鸡，这个香油做的时候香味都要飘到隔壁小区啦～白切鸡的灵魂在于香油，这道爸爸牌白切鸡最最最重要的就是做香油！一道菜=一锅鸡汤+一道白切...

茂名特色小吃，软糯酥脆超好吃的糯米籺

12-27 用料糯米粉500克食材：五花肉250，干虾仁15克，韭菜150克，白萝卜200克。酱料：花生油，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精各少许做法：用适量烧开的清水加入糯米粉中搅拌搓成团，分成小团子，像包饺子一样把它包好。茂名特色小吃，软糯酥脆超好吃的糯米...

广东茂名电白特色湿炒河粉（粉皮淋胶）

02-15 出门在外，想念家时，一吃到家乡特色美食，就感觉回到了🏠。于是让朋友教我做✌️第一次尝试，非常成功，味道不错！奈斯～用料河粉250克生蚝50克猪肉100克娃娃菜100克淀粉半勺盐适量生抽适量糖小半勺鸡精小半勺蚝油小半勺广东茂名电...

茂名瓜咸炒豆䜴

02-28 用料瓜咸750克阳江豆䜴半包湖南椒两条蒜三瓣油少许茂名瓜咸炒豆䜴的做法准备好食材（瓜咸本来就很咸需要提前放水里泡半小时）泡淡之后的瓜咸清洗干净切薄片蒜剁碎成蒜末小青椒切薄圈豆䜴清洗干净瓜咸切小片干锅倒入瓜咸（...

汤水麦菜（茂名特色）

08-25 拉肚子拉了好多天，天天白粥好郁闷，还是来点美味小菜…以前奶奶和妈妈都很在行，现在自己也要来两手用料高州麦菜李锦记味极鲜汤水麦菜（茂名特色）的做法用炒菜的铁锅烧开一锅水麦菜洗好切好，每段3厘米左右，不适宜太长水烧开之...

自制：广东茂名特色小吃沙煲粉的辣鸡

09-18 本人是茂名土著，对本地的特色小吃沙煲粉中的辣鸡特别喜欢，不同的店，有不同味道的辣鸡，为了做出符合自己口味的辣鸡，我决定自己捣鼓一下，于是有了下面的这个菜谱……用料鸡腿4只香菜适量小葱适量八角2个桂皮一块郫县豆瓣酱适...

广东茂名特色捞粉

04-22 捞河粉在广东茂名当地是人人都爱的美食，老公说好想好想吃捞粉那就做起来吧酱汁我是做了蒜香香油这蒜香汁在当地还能蘸白切鸡或者拌粉面、簸箕炊都好吃在茂名吃过的都会说它正宗河粉香韧细腻有弹性的口感，再淋上香油他问...