自制潮汕肠粉怎么做好吃
现在都不用出门吃肠粉了,家人一周至少让我做三四次肠粉当宵夜,在家随时随地想吃就吃,想加蛋、虾、生蚝?牛肉还是金针菇?你喜欢就好😁有些说不是米磨的米浆不是潮汕肠粉,没时间啊,想吃个肠粉还得提前预约泡一夜米再打成米浆,第...
用料鸡蛋2个水粘米粉香菇盐红薯粉/生粉自制潮汕肠粉,薄薄的hin好吃的做法粘米粉一杯水一杯红薯粉少许,肠粉粉浆搅拌均匀,调好备用切好你喜欢吃的食材,我这里用的是白菜,猪肉香菇鱿鱼还有火腿肠水开盘子刷油,放一勺肠粉粉浆,...
在外自己做肠粉,就不用老是心心念念家乡的肠粉了!用料肠粉专用粉一碗水一碗鸡蛋3个腊肠1条肉沫200g虾10只自制潮汕肠粉的做法自己做的料足下了酱汁的肠粉蒸好的成品酱汁小贴士某宝上买肠粉专用粉,然后粉和水比例配好,料自...
用料肠粉专用粉鸡蛋葱猪肉末生菜油潮汕蒸肠粉的做法水跟粉1:1.4搅拌好鸡蛋,肉沫,葱搅拌一起烧开水,盘子蒸热刷上一层薄薄的油,再蒸一会,然后倒上一层粉水,薄薄的,放进去蒸20秒,然后把搅拌均匀的肉沫鸡蛋倒在粉上面,加上青菜,再蒸...
肠粉在我这随处可见,一出门拐个弯就有一两家那种,当然各家有各家的特色都在皮酱馅做功夫,潮汕肠粉还分很多不同有的酱汁是特制花生酱甜酱而我这里是卤水酱,在家制作肠粉料可以自由选择加个后酱汁可以换成酱油水代替。用料...
潮汕是小吃驰名的地区之一,许多小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。其中有一款潮汕小吃~潮汕肠粉在汕头大街小巷都有卖,为汕头人所喜爱,还被评为“中华名小吃”。出外读书的潮汕学生,放假一回汕头,第一件事就是去...
吃来吃去,还是喜欢自己家乡的肠粉,各有所好吧。所以我决定自己做肠粉,很简单很方便,就是前期准备材料比较费事。用料鸡蛋一只(做两条)猪肉适量(用一点生粉稍微腌下比较嫩)虾仁适量生菜适量葱花适量肠粉专用粉一包(做无数条)萝卜...
用料粘米粉125克小麦淀粉30克木薯淀粉100克水600克配料鸡蛋4个香菇8朵萝卜干20克生菜4片猪肉末250克虾10只酱汁玉米淀粉4勺子水2碗半蚝油1勺盐适量蒜头3个牛肉肠粉牛肉250克鸡蛋4个沙茶酱适量生菜🥬适量好吃到爆潮汕...
前些天收到老妈寄上来自己家做的番薯粉,和粘米粉,趁着周末来试一下肠粉用料盐适量鸡蛋2个番薯粉2大汤勺粘米粉2大汤勺瘦肉适量潮汕菜补2条蒜蓉一大颗的量自制潮汕肠粉电饼档简单版本的做法我今天是弄了两个人的量,装了一...
我们家有一位对肠粉情有独钟的人儿,他说对于他来说,肠粉是比任何国家菜都好吃的东西!于是~在吃不到正宗潮汕肠粉的地方,只能在家里自己做!其实~自制肠粉比外面卖的还要更好吃,食材新鲜,肠粉皮调的是自己喜欢的口感~用料肠粉皮粘...
既然说是宿舍版当然不必讲究太多不过你想详细的话也可以有用料陈村粉6条一盘一条猪肉500g鸡蛋6个鲜虾仁半斤葱一碗沙茶酱酱油辣椒酱适量生菜250g宿舍自制版潮汕肠粉的做法盘子刷层油上去把陈村粉滩开平铺在盘子上盘子...
逐步改进中……用料香菇朵潮汕肠粉酱的做法底汤:卤汤卤汁浓汤都行,没有可以将就。蔬菜:蒜蓉姜蓉(必要,炸制金黄),胡萝卜,洋葱,菇类。调味:酱油,蚝油,鸡精,盐,香油(重要)。水淀粉。炸蒜蓉姜蓉,加各种蔬菜炒匀。加水或者低汤卤汁等,调味。...
橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜,能开胃消食,增加食欲,潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜,“过杀嘴”(潮汕话)。用料青橄榄1500克梅菜1000克玉米油1050克(留50克下南姜末和辣椒末后看情况再添加)味事达味极鲜酱油850克南姜末180克...
怀念老家的味道了~人在他乡,只好自己做啦用料鸡蛋1个火腿肠1根生菜适量肠粉专用粉1量杯水2.5量杯萝卜干随意干香菇5朵蒜6瓣花生油适量淀粉适量家乡味|自制潮汕肠粉的做法准备好材料大碗倒入肠粉专用粉火腿肠切片生菜洗...
图片是正宗的潮汕肠粉,不是我做的。作为一个在外的潮汕人,最怀念的就是潮汕小吃了:肠粉、蚝烙、普宁豆干、牛肉粿条、牛肉丸……潮汕肠粉不同于广州布拉肠,一般用铁屉炊(潮汕话:炊肠粉,其实就是蒸),味道秒广州布拉肠十条街。广...
尝试了无数次自制肠粉,这是调得最好的一次肠粉浆,与大家分享。用料粘米粉80克澄粉40克木薯粉20克生粉10克鸡蛋2个水520克肉沫少许潮汕肠粉自制的做法先调肠粉浆,所有的粉按照比例放到盆子中,然后加入冷水。将两个鸡蛋打匀...
肠粉是广东人早餐的美味佳肴,是上班上学的早餐首选。常常看到肠粉店打开抽屉,倒入米浆,一抽一拉一刮晶莹剔透的肠粉就落入碗里,再来一勺高汤调制而成的酱油层层递进深入到肠粉内部,这样就为我们的早餐提供了满满的能量☺而...
这是大米打磨的,口感不会特别韧性,追求韧性口感的可以购买肠粉专用粉,个人觉得自己打磨的这种更健康更卫生!配方是9份8寸披萨盘的量用料大米150克澄粉80克玉米淀粉100克水700克盐5克馅料:猪肉150克虾8只鸡蛋3个沙茶酱1勺生...
这个粉的比例大概可以做6条左右具体看蒸盘的大小用料粘米粉80克澄面70克玉米淀粉10克鸡蛋适量虾适量包菜四分之一小个西红柿一个牛肉适量嫩肉粉适量沙茶酱适量香油适量蒸鱼豉油适量萝卜干适量潮汕肠粉的做法粘米粉80g...
亲手制作,乐在其中……用料鸡蛋一条肠粉一个鸡蛋生蚝适量鲜虾适量牛肉适量生菜一颗葱花少许克蒜末5瓣菜脯粒少许肠粉粉白鲨牌子红薯粉1小把一条来潮汕的自制肠粉~的做法准备:1、鲜虾剥壳去虾线,2、牛肉用沙茶酱➕一点点生...
作为一个潮汕人!身在异乡!难免会嘴馋家乡的特色小吃!所以当我看到某宝上面有卖这种现成的肠粉皮!就毫不犹豫买回来!试着调制出自己日思夜想的家乡美味咯!有兴趣的朋友都可以试试看哈!皮薄韧性十足!用料水适量生鸡蛋适量猪肉末...
每个潮汕人对肠粉都有自己的回忆,几乎没有不喜欢吃肠粉的潮汕人。对粉皮的要求,每个人也有自己喜欢的口感,大致分两派,一派喜欢Q弹有嚼劲,一派则比较喜欢米香味浓一点,皮的口感也就没那么劲道。我比较喜欢Q弹,又带有米香味,所...
小时候妈妈经常做的午餐用料大白菜1斤五花肉1斤果条2斤香菇8个蒜头2个葱头1个生粉少许酱油少许潮汕卷肠粉的做法白菜洗净用白水煮过,把水拧干,剁碎。香菇提前用温水泡一个小时,剁碎,用油先在锅里爆一下,搁点盐。五花肉去皮...
自己用大米打磨的米浆确实没有粉味,而且目的是给小朋友吃的,还是用米来打浆比较放心!加上奶奶自己切的萝卜干,天啊,这简直太美味咯!用料米浆:盐少量大米200g(泡发)油30g冰水140萝卜干适量肉末适量潮汕粿条卷(自磨米浆,可适合潮汕...
厂里生产的潮式肠粉,有沙茶猪肉口味的,香菇滑鸡口味的,平时比较爱吃的还是鲜虾肠粉,突发奇想写了个菜谱。以后客户要问我肠粉应该怎么吃,我可以让他来看菜谱了。😂😂😂用料速冻鲜虾肠粉一包蒜头三瓣辣椒一个葱几根酱油两勺...
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烤活鳝
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五香猪皮冻
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中筋面粉不挑牌子
川贝炖莲子百合
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少油青椒土豆片
豆浆拿铁
螺五红米
无酪
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