实作怎么做好吃，实作家常做法

06-24 用料高筋面粉300克发酵粉3克细砂糖20克红肉李果酱(或其它果酱)65克鸡蛋1个(打散40克)冰水95克无盐黄油30克表面：刷剩余蛋液适量果酱螺旋卷面包-附‘实作影片’的做法高筋面粉/细砂糖/盐/部分冰水/40克蛋液倒入搅拌缸中...

【狮风烘焙】实作2：古早蛋糕

08-09 用料低筋面粉90g蛋黄6个水60g食用油（加热至70°C）75g蛋清6个细砂糖110g柠檬汁4滴细砂糖220g细砂糖320g细砂糖420g盐1g【狮风烘焙】实作2：古早蛋糕的做法制备蛋黄面糊：（1）在70°C食用油75g中加入筛2次的低筋面粉90g混合均匀；（2...

蓝莓贝果Blueberry bagels-附上实作影片

06-24 使用冷冻蓝莓及果酱制作贝果,无油脂配方,吃起来表面酥脆,并且带有浓浓蓝莓口感!中间克涂抹奶油或者果酱,再搭配鸡蛋,培根及生菜沙拉,就是健康味的早餐!用料冷冻蓝莓80克高筋面粉360克发酵粉3克清水130-140克蓝莓果酱3...

2016.9.17-10.13小猫🐱家菜谱实作

07-16 记录在小猫家制作的食物，留作纪念。和每一个人相处，都会有所收益。热爱生活，热爱生活。用料酸奶一碗香蕉一根蜂蜜两勺2016.9.17-10.13小猫🐱家菜谱实作的做法酸奶入微波炉一分钟，加上切好的香蕉拌一拌，再放蜂蜜，蜂蜜多少看...

【狮风烘焙】实作1：威风蛋糕

08-08 威风蛋糕，是理解烘焙，研究和练习制作蛋糕的基础类型，可以加强对各种原料在烘焙中所发挥作用的理解，加强对制作工艺和条件的实际感受，从而提高食品烘焙的技术水平。当然，制作出色的威风蛋糕作为美食享受也是令人兴趣盎然的。...

炒实蛋（实蛋制作）

01-08 这道菜包括实蛋做法，自己用鸡蛋做的实蛋，干净卫生。用料鸡蛋7个面碱蒜蓉辣酱烧烤料圆葱香菜炒实蛋（实蛋制作）的做法七个鸡蛋放入两小勺面碱搅拌均匀，全部搅散，不用搅太快搅成稀稀的状态，放入微波碗中如果蛋液有沫儿，把沫儿撇...

一学就上手的实蛋的制作

11-09 孩子上小学，每天早起给她做需要带去学校的午饭，所以每天都要想想明天早上该做什么？今天晚饭在外面吃的，看到了烤实蛋，孩子要吃，可是担心卫生问题，所以决定回家亲自回家做一个健康的实蛋，做为她当天的午餐！用料鸡蛋5个实用面碱...

玉米面包（面包科学实作版）

06-09 实质上是糅合玉米的餐包（自用配比）。用料高筋面粉200gor400g（80%）中筋面粉50gor100g（20%）即溶干燥酵母7.5gor15g（3%）盐3.75or7.5g（1.5%）砂糖25gor50g（10%）无盐黄油12.5gor25g（5%）鸡蛋37.5gor75g（15%）牛奶37.5gor75g（15%）玉米罐头内的汤...

实用型奶油霜制作大全

08-21 这里介绍的奶油霜是我自己平时订单和授课中较常用的几款种类，这几款奶油霜最大的特点是：操作便捷、易接受的口感、食材易得且成本合理，即使是新手应该也很容易上手。当然，根据不同的用途，使用不同的配方，在必要时（比如温度、...

手工生巧！饼店实用操作配方！（代可可脂也可操作）

05-07 源自日本操作工艺！简单实用！适用饼房、私家烘焙、巧克力爱好者……用料苦甜巧克力600克水饴30克稀奶油360克无盐黄油50克白兰地（威士忌）10克可可粉适量手工生巧！饼店实用操作配方！（代可可脂也可操作）的做法准备好要用的材料和...

【麦记手作实验室】各种自己实验的方子

10-28 耍起来！用料黄油面粉糖爱【麦记手作实验室】各种自己实验的方子的做法用来存放各种自己试验的作品...

CAW实习－参与作品

12-09 必须开头就说明！不都是我做的！厨房的工作更偏向流水线作业，很少有产品时从开头的称量，到最后的装饰都由一个人完成的。so众位不要认为我很牛。。拜托拜托，我不过就是一枚指哪儿打哪儿让干嘛干嘛干完了自己的活儿还要问别人...

不花哨不造作好实在满记杨枝甘露

05-05 又是我，想做厨师的工程师，老邓。为什么好好的一个杨枝甘露取了这个名字。实在，贴近生活。为什么称为贴近生活，好好的家里平白无故不会多一瓣柚子吧？而且还是红柚？？我有病吗？所以，我们还是老老实实不花哨，不造作，不摆拍，真实。为什...

实蛋炒肠（含实蛋制作过程）

01-29 自制实蛋，炒起来用料鸡蛋3个鱼豆腐4块肠2根碱2克（非常少）孜然芝麻等烧烤料1勺香菜、香葱3根盐少许实蛋炒肠（含实蛋制作过程）的做法准备主要材料鸡蛋打散，少许水化开碱，充分搅拌过滤，少一些气孔放保鲜膜，扎孔，上锅蒸，水开后10分钟...

2016.9-10.1月子餐实作

07-20 记录每天都月子餐用用料用料各种2016.9-10.1月子餐实作的做法薏米红豆汤花卷，客户说太好吃了...

【原创制作】简单实用的香酥烤鸡（烤鸭）

01-17 大家平时工作都很忙，回到家里想吃到口感鲜美的菜肴同时也希望不要太复杂容易操作，我这道家庭版的香酥烤鸡（烤鸭）就非常适合您。只要您耐心看完我编写的制作过程，您自己在家里也会很轻松的做成这道香酥美味的烤鸡（烤鸭）一只鸡...

实习girl的工作便当🍱

01-10 新晋北漂，eatbetter，liveeat用料元气满满1罐实习girl的工作便当🍱的做法11.21千张炒肉清炒小白菜酸辣土豆丝（好像萝卜啊）11.26两顿的量芹菜炒鸡丝胡萝卜丝蒸紫薯+红薯板栗香米粥（水放少成糊糊了哈哈哈）冬枣+橘子小贴士私人...

各种面粉制作简易吐司实验

04-14 喜欢烘焙，尤其喜欢吐司，看到不同种类的面粉就想买来试试口感，从现在开始，试一款记一个步骤。全部面包机揉面，冰箱冷藏一发，简易款。用料高筋面粉250-300克玉米油粉重10%糖粉重10%牛奶+全蛋粉重65-75%盐粉重1%酵母粉重1%奶粉...

山药芡实蒸糕|健脾养胃易操作

02-14 早上上班赶时间，加上胃不太舒服，手边正好有山药粉和芡实粉，但粉类冲水喝有时也会导致胃反酸，所以加鸡蛋做了蒸糕，简单省时，一个容器就搞定。粉类和鸡蛋没有固定的比例，粉少些就更软嫩，粉多了就更紧实，我用3颗鸡蛋和50g粉做出来...

实蛋的制作方法

12-29 用料鸡蛋7个碱一小勺盐一小勺油一小勺实蛋的制作方法的做法先清洗几遍鸡蛋，这样比较卫生哈哈打开一个小洞，把蛋液全都倒进去。全部倒在一起。倒入少量的碱。用温水化开。放入一小勺盐，这样蛋会有味道，然后把刚刚融化好的...

下厨房是实在的生活，不是演出，不是做作，不是炒作

06-30 很早就用下厨房，去年才注册，不过，下厨房给我的印象已经开始改变了。找菜谱参考着做饭做菜，是生活的乐趣，我并不觉得这是一个多么有效的社交平台，相信社交也不是大多数下厨房er的主要目的。食物是治愈，是必须，是生活里的一粥一...

借吃之名，其实是手作

10-26 用下厨房的菜谱做点别的会成神马样子，好奇的不行啦～用料下厨房菜谱陶土借吃之名，其实是手作的做法翻开下厨房，找到一个跨界的菜谱o~ya~想象力时刻到了justdoit!不管小编怎么批评，不管美味的友谊怎么羡慕小贴士小心脑洞太大...

健康减肥——实际操作

02-26 分享个人健康减肥经验，前方高能能，备孕妈妈和孕妈千万别入，有胃病的别入，有严重便秘的别入，有三高的要慎入，青少年在长身体的别入，长期减肥对身体肯定是有伤害的，说没有的都是骗人的，减肥还有可能导致月经紊乱，所以不能进行急速...

liz实验小作

09-29 手残党下厨房的实验小作用料食谱一份时间moreliz实验小作的做法get...

美味花卷制作实录

04-26 用料面粉300克水150克鲜酵母5克美味花卷制作实录的做法所有原材料揉成团，80克一个剂子，擀成圆形，对等分成8份，撒上葱花每4份叠起来如图，4片一叠，重叠起来拿根筷子，中间压下去，偏重一点，压出痕迹稍稍捏长后，卷成卷，两头压紧，如图待...