一菜两吃之鸭舌篇怎么做好吃，一菜两吃之鸭舌篇家常做法

08-05 用料鸭舌一斤配料一葱姜八角桂皮香叶丁香花椒盐老抽料酒配料二糟卤一瓶，泡椒一瓶，花椒生姜少许一菜两吃之鸭舌篇的做法鸭舌洗净，汆水。分两份待用。配料一包成料包，取一锅加水盐老抽料酒及料包，放入鸭舌熬煮二十分钟，关火冷...

08-27 高温天来一盘冰冰凉的糟货，定是极好的。用料鸭舌半斤基围虾半斤葱适量姜适量桂皮适量花椒适量八角2个料酒适量糟卤适量糟两样（鸭舌&基围虾）的做法锅中清水➕上述各调味料煮开，倒入🦐🦐煮开，🦐壳变红即可。将🦐🦐捞出，煮...

05-11 微信：janeyoung_23公众号：呼噜大猫的小厨房用料鸭舌300克油20克姜片10克生抽30克老抽喜欢颜色浅5g，颜色深15克料酒30克冰糖20克桂皮1片香叶1片八角1个花椒10粒水135克美善品年夜饭冷菜之酱鸭舌的做法将鸭舌放入网篮，网篮...

一鸭两吃之黄豆笋干焖鸭

12-02 黄豆可以焖猪手，焖鸭子也很不错，农场姐姐极力要求我做一个她们的有机黄豆焖鸭子，说一定很好吃。艾玛真的，我这个不爱吃黄豆的人被征服了，拉歌蒂尼的锅子把这黄豆焖的入口即化啊。用料盐糖适量鸭子一只或半只姜葱适量八角3-...

一菜两吃之小黄鱼篇

08-23 用料小黄鱼一斤鸡蛋二枚香菇番茄西兰花一菜两吃之小黄鱼篇的做法小黄鱼片出鱼身，鱼头鱼骨一旁待用。鱼肉加料酒盐生抽水淀粉上浆。打散鸡蛋加温水盐调匀，均匀铺入上浆后的鱼片。锅中烧水，水开后放入蛋羹蒸十分钟。取出蛋...

一鸭两吃

11-20 用料老鸭半只干笋若干干香菇五朵冬瓜500克葱姜若干豆寇、香叶、八角、桂皮若干仙贝九粒糖盐生抽老抽适量一鸭两吃的做法冬瓜切薄片，洗净仙贝锅中倒入老鸭汤、清水和冬瓜、仙贝、适量盐开大火烧沸转至中火烧。冬瓜无需...

一菜两吃之一鱼两吃

10-20 这个鱼选用鲈鱼、鳜鱼都可以，如果这两种鱼您觉得贵，您尽量选择刺少的，首先这一鱼两吃的第一吃，就是三杯鱼肉，您好问了，这鱼肉和鸡肉大不同，鱼肉的腥气大还不好去除，这传统的三杯做法，真的能做到鱼鲜肉嫩吗。。用料料酒5香油5老...

一鸭两吃之鸭架汤

07-20 用料葱适量姜2、3片鸭架烤鸭片过后的骨架白胡椒半勺花椒粉一点点盐小半勺娃娃菜适量蒜切好的几片就好味素一点点一鸭两吃之鸭架汤的做法开水，下鸭架、葱姜、白胡椒、花椒粉和盐，大火炖20min-30min，呈白汤。下娃娃菜，5min...

一鸭两吃之二：南京盐水鸭（简便快捷，包成功）

08-13 买了一只鸭子，一顿也吃不完，就把鸭子对半切开，一半做了陈皮鸭，另一半做了盐水鸭。对陈皮鸭感兴趣的盆友们，请移步我的另一个帖子。谢谢关注哦！用料鸭半只花椒一小把盐100克姜3片八角2个香叶2片葱1根五香粉适量，可不放胡椒粉...

烤鸭鸭架两吃之一：鸭架汤（勾氏私房菜）

10-20 在北京吃烤鸭，如果你点了一整只烤鸭，服务员一般会问你：鸭架是煮汤还是打包带走。客人图省事都说直接熬汤吧，结果给你端上来的鸭架汤就是大锅熬的，你的那个鸭架一定是拿到窗口另外卖钱了。所以老北京们一般都会把鸭架打包，回...

鸭舌两吃

02-08 接触鸭舌并对它产生感情还是从绝味开始，那种口感和味道让人流连忘返，但是价位也是让人难以经常靠近并且一次吃过瘾的感觉。直到有一天，发现了一种卤料，发现了有卖生鸭舌的，于是乎，决定自己试试，看看能否卤出一锅“绝味仿品”...

一鸭两吃之笋尖鸭煲

12-02 做来做去都是南京特色菜啊，鸭子也是咱么南京人热爱的美食，记得老爸的温州朋友每次来，都要打包一大堆盐水鸭烤鸭什么的带走。咱们这鱼米之乡适合养鸭子吧。农场的姐姐送来有机稻香鸭，刚刚宰杀，肚子里还有蛋窝窝捏。我馋鸭汤...

一菜两吃之莴笋篇

08-24 用料莴笋一颗一菜两吃之莴笋篇的做法新鲜莴笋叶洗净切段，小米椒切小段。起热油锅爆炒，加盐及生抽调味。菜叶断生后出锅。莴笋茎去皮切丝，撒半勺盐腌两小时后洗去盐分挤干水分。油锅烧热两勺油爆香葱花，将葱油浇至笋丝上，加...

一菜两吃之羊腿篇

08-24 用料羊后腿肉胡萝卜大葱段生姜八角桂皮花椒陈皮白胡椒粒干辣椒黄酒老抽盐糖一菜两吃之羊腿篇的做法一条羊后腿，肉多的部分做红焖羊肉。羊腿肉汆水洗净。热锅冷油先爆香生姜，再下羊肉翻炒，待羊肉出油后喷黄酒老抽翻炒均匀...

一鸭两吃之麻油鸭、鸭肉菌菇汤

04-15 初尝试这道菜，是自己不想再重新做汤羹，哈哈哈，这样做做，既可以有鸭汤喝喝，也有麻油鸭吃吃😘😘既快便也营养。用料花椒七八粒生抽2勺老抽半勺料酒2勺盐1克冰糖3-5粒（小正方形）老鸭半只各种蔬菜适量生姜大蒜适量麻油1.5勺五香...

小主点菜之:鸭件双拼——芥末鸭掌&秘制鸭舌(1.鸭掌)

10-11 用料生鸭掌300克芥末酱/油若干姜片/粉若干小茴香若干料酒若干生抽若干蜂蜜若干米醋若干香油若干小主点菜之:鸭件双拼——芥末鸭掌&秘制鸭舌(1.鸭掌)的做法洗净食材(鸭掌&鸭舌)，鸭掌修趾、搓洗干净，加入冷水及调...

醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌

11-23 好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好。醪糟在...

一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭

10-18 用料老鸭半只酸萝卜250克青辣椒3根姜片若干片一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭的做法半只鸭切块焯水后，放入汤锅，加入足量的水和两片姜，10粒花椒，和超市买的酸萝卜泡菜，炖煮约两个小时，最好把水一次加够，出国...

来一盆下酒菜——椒盐鸭舌

12-13 家里正好有炸好的苔条花生仁，拼上椒盐鸭舌，就凑上了这一盆花生鸭舌下酒菜😁用料鸭舌200克椒盐等日常调味料来一盆下酒菜——椒盐鸭舌的做法鸭舌焯水、洗净，加盐、料酒、鸡精腌制30分钟；腌制入味的鸭舌中放入一个鸡蛋清，3小...

美善品年菜之酱鸭舌

05-17 鸭舌老少皆宜，不仅味好寓意也好。酱鸭舌，红红火火，百里挑一用料鸭舌450～500克姜10克油20克水（不是清洗的水）200克老抽30克生抽45克冰糖35克八角1个香叶小叶两片，大叶一片桂皮一小段葱适量美善品年菜之酱鸭舌的做法将鸭舌放入...

爆炒鸭舌大蒜炒鸭舌快手鸭舌

11-05 儿子之前吃了外面买的辣鸭舌，不能吃辣的小家伙辣的要哭了还要吃，看孩子这么爱吃鸭舌当妈的立马某宝买回来打算自己做，弄个不辣的版本。只是今天时间不够，卤鸭舌来不及了，就爆炒吧！试了下觉得味道真的不错，还是很成功的。儿子...

一鸭两吃

04-22 忘记拍照，下次做再拍照😁先记录一下，下次再详细介绍😋用料鸭1只酱油勺生抽勺蚝油糖盐红酒一鸭两吃的做法🦆红酒焖鸭：糖1/2勺，蚝油1勺，酱油1勺，盐少少，姜几片（爱吃多姜也行），腌1～2小时。油起锅，下鸭翻炒，放葱段，加一点热水浸过鸭的...

一鸭两吃之一：新会陈皮鸭（其实就是加陈皮的红烧）

08-13 今天整了一只鸭子，一顿也吃不完、不如分两顿，做两个味道。半只做了新会陈皮鸭，另外半只做了南京盐水鸭。喜欢的话可以两个菜谱都一起收藏啦！用料鸭半只陈皮3片料酒2勺盐10克冰糖20克酱油2勺老抽2勺八角1个葱1根姜3片一鸭...

鸭舌两拼

05-19 年夜饭招待小伙伴的冷菜，艳惊四座用料鸭舌若干大葱适量姜适量冰糖比适量多一些老抽适量生抽适量盐适量糟卤一瓶老卤水一小锅黄酒3克鸭舌两拼的做法鸭舌泡一泡，然后洗净，戴上手套摘一摘倒刺，再使劲儿揉搓一番。（其实鸭舌异...

鸭肉两吃之鸭汤配干锅鸭

02-01 你是否同我一样呢？爱吃鸭汤，但是不爱吃汤中索然无味的鸭肉呐，哈哈，小编教你一招，既可以喝到鲜汤，也可以吃到香喷喷的鸭肉，是你喜欢的味道😁用料煨汤之后的鸭肉若干香叶，桂皮，八角若干盐若干酱油1勺生抽1勺糖少量豆瓣酱1勺洋葱...