返璞归真打卤面怎么做好吃
和朋友们聚餐完,家里剩了多种食材,扔了可惜,吃的话又没办法很短时间内全都消灭掉,但是打卤面可以很好地解决这个问题,于是在咨询了妈妈之后,做了家庭风味打卤面。以前一直觉得妈妈做的打卤面超级好吃,问了之后惊讶地发现,她使...
跟老哥学做的炒面,面条是蒸熟的,连盐都没放,就用点油炒炒炒,全靠生抽调味,原滋原味的炒面香。美好的东西,有时候其实反而特别简单。美食美味,有时需要学会做“减法”,减掉杂乱繁冗,回归质朴本真,做人,亦如是。用料蒸熟的手工面条...
一直喜欢用简单的食材做出美味,平凡的鸡翅也能拥有不平凡的味道。这款椒香鸡翅取材简单,过程简单,味道却不简单。可作为看电视时的休闲食品,也可以摆上桌面成为一道待客的佳肴。用料鸡翅中一包(1000克)盐2茶匙(10克)黑胡椒碎(...
坐标:吃面根据地陕西'西安因为本人在天津上了四年大学姑姑一家很早就去了天津嫂子是地道天津卫于是跟她学会了“津门三鲜打卤面”😝精通各种面食的老陕们偶尔尝试一下这样的“小清新”也是不错的哟用料牛肉木耳干...
今天给大家带来一道从小吃到大的、炸酱面之外的另一道面食——打卤面。打卤面做法多样,风味不一,家家户户的做法都有微小的差异,但好吃是一定的。打卤面分清卤(氽儿卤)、混卤(勾芡卤)两种,做法不同,吃到嘴里滋味也两样。氽儿卤...
姥姥(外婆)是天津人,每次回家必吃这道西红柿打卤面,一吃就吃撑。用料西红柿三个鸡蛋三个猪肉手掌(不算手指)那么大的一块最好肥瘦相间盐糖生抽淀粉香油香菜葱三分一根姜一小块大料(不必要面条不教煮面条不知道什么叫单独...
《人气美食》看到的某家饭店的招牌菜,极其简单的用料和返璞归真的做法,无油无水,凸显食材最本真的味道。尝试了一下,虾肉紧致有弹性,有点像虾干的那种咸鲜味,但不会太干太硬而咬不动。而且是越嚼越鲜,停不下来啊!绝佳下酒菜!(虽...
璞真奥尔良腌料鸡翅的口感甜辣多汁,让人吮指回味,只要去吃肯德基几乎餐餐必点。璞真奥尔良腌料鸡翅好吃的秘诀,其实就璞真奥尔良腌料粉。璞真奥尔良腌料鸡翅两步完成绝对不翻车!璞真奥尔良腌料,料粉细腻入味,大大降低了鸡...
简单至极未必不是美味。不是正宗,保证好吃。用料挂面1把葱1/5根油半勺生抽1勺胡椒粉半勺香油几滴鸡汁1/3勺香醋1/4勺小米辣1只糖少许返璞归真阳春面的做法准备面汤调料:葱花,生抽,香醋,鸡汁,糖,小米辣,胡椒粉,香油。加热一勺油...
我很爱碱水的东西,像家乡的碱水粑,广东这边的碱水糍耙等。觉得食用碱和碳水混合到一起,有一种很特别的味觉感受,互相升华了。😄去年端午,收到楼下阿姨给的她包的碱水粽,实在太得我心了。就是理想中的粽子,它不像肉粽那样裹着...
吐司,绝大多数朋友的印象,依然是甜,奶香,拉丝,绵软,吐司面包说这可真的很冤枉,吐司并非只是一个甜面包而已,每一种面粉都有自己的特性和风味,如何做出能体现面粉完整风味的吐司,突出质朴的口感,可以作为低糖低油主食特别是早餐而...
她喜欢干净纯真的蛋糕既·不失浓郁也·不失软绵用料鸡蛋2个酸奶100克植物油16克低筋面粉26克玉米淀粉16克细白糖25克返璞归真的·酸奶蛋糕的做法把鸡蛋的黄和清分离.蛋黄内入酸奶(建议浓稠厚实的酸奶)·植物油.搅拌均匀...
用料红烧肉100克葱姜蒜适量骨汤适量黄花菜30克木耳适量香菇五朵花干适量腐竹适量虾仁三个蚝油,酱油,料酒,老抽适量鸡蛋1个土豆淀粉适量打卤面卤的做法烧热油,放葱姜蒜煸香,放红烧肉,加料酒炒出油;加入所有其他食材煸炒,放蚝油...
新购进了打蛋器,迫不及待地解锁新菜谱,花了两天时间,做了6次,总结经验教训,于是,这个初级食谱诞生啦!很抱歉|ω・),偶尔会出现表皮开裂的情况,这是烤箱温度不稳定、过高造成的。烤箱第一次烤是好的,接下来的第二三次出问题了,或许...
返璞归真回归本味——香油胡萝卜丝用料胡萝卜300克小葱2根蒜3瓣鸡精2克鸡汤30克香油20滴盐3克返璞归真回归本味——香油胡萝卜丝的做法准备胡萝卜300克小葱切寸段,蒜切片,胡萝卜切细丝调料汁:盐、鸡精、鸡汤(具体烹饪时长...
被困在柏林的老爸每天早上都被老妈拖出去锻炼而睡到自然醒的我从一个月前就每天按时按点地问老爸槐花开了没看着阳台前一片光秃秃的树枝在一周之内从吐露新芽到郁郁葱葱可从老爸那得到的回答总是没有没有还早着呢直到...
其实这是为豆腐脑儿准备的卤~用料猪牛混合肉馅儿200克木耳香菇/蘑菇胡萝卜姜末油料酒生抽水淀粉打卤面的卤的做法备料,切切切热油下姜末,下肉馅儿炒至变色,再加其它料和料酒、生抽略炒后加水煮开,加水淀粉搅拌,达到适宜的黏...
技巧不多,这是一道考验耐心的汤。能最大程度的保留食物本身的味道。排骨香,胡萝卜甜,汤清淡。用料排骨840克胡萝卜1大根葱1根姜1块花椒15粒八角1个香叶1片料酒2勺红枣5颗(不用也行)冰糖1克胡椒5粒盐适量醋随意返璞归真排骨...
用料黄花菜适量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹荪7只羊肚菌12个鸡蛋3个虾仁14只瘦肉丝100克五花肉200克喜欢的可以加豆干和面筋我没加八角2个花椒20粒蚝油10克红烧酱油1勺生抽6勺老抽2勺淀粉3-5大勺打卤面【私房打卤面】的做...
“裸蛋糕”(NakedCake),顾名思义是指蛋糕外层没有涂抹奶油或者奶霜,把蛋糕胚和蛋糕夹层的材料完全“裸露”地展现在眼前。在层层叠叠的蛋糕之间,加入绵密顺滑的奶油与当季新鲜水果,或配以鲜花做点缀,展现出所有原始食材的...
用料鸡蛋4个细砂糖30克低筋面粉120克柠檬汁5克蜂蜜30克返璞归真的鸡蛋蛋糕的做法全蛋加入柠檬汁、糖和蜂蜜,打蛋器打到面糊能划8字,且能保留5-8秒纹路。筛入低粉,用刮刀轻柔搅拌均匀。入模八分满。烤箱预热180度上下火,25...
浙江人对海鲜的审美,始于“鲜”又终于“鲜”。所谓的始于鲜,就是说海鲜必须新鲜,捕获的海鲜必须连夜赶到集市,一过了时辰食客们往往兴致阑珊,商贩们也只能忍痛蚀本低价处理。终于“鲜”,乃是说,不管用煎炒烹炸,八大菜系各种技...
用料土豆中等大小2个(带皮秤450-550g)豆角10根大豆拉丝蛋白片20片返朴归蒸的做法备米粉:炒米:共180g大米120g糯米60g八角2个桂皮2g花椒粒2g(八角桂皮花椒粒的配比按个人喜欢)香料先爆香,再下米中小火(一半以上成金黄色即可,约1...
一次做,一周吃,综合大量素菜和肉类蛋白,少油少盐是集味道,营养,方便与一体的中庸懒人菜饭用料牛肉汤用来煮饭绿叶菜数颗花菜一些代替更多的米饭糙米到水位线5大约1.5公斤虾仁700G鸡胸肉切丁500G香菇500G胡萝卜几根椰子油煸...
搜罗了中外数十个cheesecake的菜谱后,还是觉得君之的方子好(脑残粉嫌疑。。。),奈何房东太太坚决不同意用这个“水浴”的“麻烦方子”。于今天,这个六十八岁的澳洲老太和我一起完成了一个据说最原始的cheesecake~~(PS:据她说...
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粉高
白菜卷肉肉
无骨柠檬剁椒泡爪
坚果露
黑芝麻脆饼
香蕉燕麦饼软心
酸菜白肉粉
生烫麻辣牛肉
随便吃吃披萨
熊熊白白盐焗鲭鱼池鱼
两样面小面包
香蕉芝士盒
三明治食光早点
有了这道鸡肉饼
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