高水分面包怎么做好吃，高水分面包家常做法

01-13 高水分的面包，更加湿软，内部的组织能拉出长长的丝，超级的柔软。这种小餐包切开来夹上自己喜欢的果酱、芝士还是香肠培根，完全是个兼容性十足的家伙，当然，也可以什么都不要，就用手撕扯着来吃，也能好吃哒。整形的时候稍稍有点麻...

10-16 用料高筋面粉500克水310克盐9克奶粉20克酵母5克黄油20克冷藏老面85克碱水：烘焙碱40克温水1000克器材：高比克和面机高比克风炉烤箱高比克风炉德国碱水面包的做法除黄油以外食材放入高比克和面机，慢速3分钟高速3分钟，放入黄...

汤种高水分基础吐司-松下PM1010面包机

12-02 用料高筋粉（汤种）20g凉水（汤种）100g高筋粉230g糖25g盐1/2teacup冰鸡蛋液42g凉水60g酵母2.7g黄油21g汤种高水分基础吐司-松下PM1010面包机的做法100g水+20g高筋粉小火加热至粘稠，约60度，放凉冷却除酵母外所有料扔进面包机，黄...

膨软高水分的白面包

10-08 用筷子划线做出可爱的屁屁造型，带有鲜奶油的香甜气息，起酥油和黄油的结合，使面包更加松软可口。简单好吃的白面包，适合任何人的口味哦~P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱...

铸铁珐琅锅高水分面包

12-30 #我的铸铁锅真香喜欢铸铁锅，始于其颜值，陷于其强大的功能，家里备了大大小小十来个，煮甜品、炖肉以及烤面包都能用上，即使不用，厨房里摆着也很养眼！面包我只喜欢硬欧，试了铸铁锅，烤的欧包，外脆里嫩，原先的石板和烘焙石顿时不香了！...

低碳高纤高蛋白 5分钟拯救酸臭捷森黑麦面包

01-04 已经无数人跟我说，这辈子都不会再吃捷森家的黑面包了，又酸又臭，又干又难嚼嗯，你们说的我都懂….但是，人家黑面包压根就不是给你直接吃的啊，必须要处理一下，立刻变人间美味！最关键的2点：1.加热！烤箱、微波炉、锅里煎都可以，只要不...

懒人面包——不用揉面的高水分面包

08-05 夏天天气热，揉面很难控制面温，手揉的话更加是很容易还没揉好面团已经开始发酵，对于很多新手来说，做面包就是一场灾难，就算是经常手揉做面包的我，也觉得一到夏天就很痛苦。这个时候恰逢618电商大促，一向喜欢买书的我为了凑单...

不用揉的高水分全麦面包

07-30 材料简单，制作非常方便的全麦面包，无糖无油，高水分，外脆内软。出炉后，当天吃不完就用保鲜膜包裹后放入速冻。想吃的时候拿出来用面包烤炉或者平底锅加热，外皮真的非常脆。用料高筋面粉300克全麦粉100克冷水（温度55-65华氏度）3...

高水份比面包制作心得

09-05 刷鲁邦种刷了一段时间后发现全麦包黑麦包只要用了鲁邦种做助手就能轻松做出柔嫩的口感豁然开朗记录一下以后不会忘掉遵循的原则就是至少70%水量其它材料可以适当随意第一步水量是62.5%比较容易打成团然后再加鲁邦种变...

高乐高面包

07-26 国外出差的时候在超市看到高乐高，小时候很喜欢这个，于是买了两袋，绕地球大半圈带回来😂😂😂到现在还没喝完，于是用来做面包，高乐高很像可可味道，但是又有点不一样。做出来微苦微甜的口感。用料面团材料:高筋粉200盐2克糖20...

高水量全麦小餐包小美7分钟揉面

03-30 减肥的时候总是要吃点全麦心里舒服一点.方子可以做14个60g的小餐包用料全麦水解王后全麦粉150克水（泡全麦粉）150克主面团高粉（山茶花或鹰牌）300g糖25克蜂蜜20g奶粉20克新鲜酵母（干酵母）15克（5g）盐6克水145克黄油20克高水量全...

颜值高的水果面包片

11-30 喜欢水果，面包🍞的姐们可以做起来，这是一款减肥食品！好看好做好吃好减肥！用料吐司片2片蓝莓50克樱桃50克彩色西红柿少量酸奶1盒葡萄干少量细砂糖克沙拉酱1瓶颜值高的水果面包片的做法将所有水果清洗干净，切小块！先将酸奶均...

面包机松软面包🍞长高高

02-24 意外发现，原本要预约面包做早餐的，很久没预约忘记怎么弄了，就扔冰箱冷藏了，第二天早上放入面包机，没想到得到了这么高，从来没有这么高过用料高筋面粉250克牛奶125克鲜酵母7.5克盐2克糖45克黄油25克鸡蛋1个面包机松软面包🍞...

腰果菠萝蜜干杂粮面包卷～不用揉面，搅拌【高水分面团】轻松做！

09-19 昨天做了蒸的杂粮卷，今天来个烤的，香喷喷哦～告别揉面，搅拌【高水分面团】轻松做！一起来吧！卷是非常简易而又百变的做法。昨天卷的是核桃红枣黑芝麻红糖，今天卷的是腰果菠萝干，加刷了一层芝麻油，层次分明，香气浓郁，充满自然的果香...

🇫🇷法式高水分乡村面包•无糖/手揉/低温发酵

08-14 🇫🇷法式高水分乡村面包•无糖/手揉/低温发酵（家常必备的面包，居然忘记发菜谱了）这款高水分法式乡村面包，只需要面粉、水、酵母，盐，外皮特别脆，内在软润有弹性，有好咀嚼。热量上是无糖无油的百搭，做法又是省时的冷藏发酵法，是我...

教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

04-23 对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信...

Twinbird双鸟面包机美味多水分软面包

07-24 用料牛奶230g高筋小麦粉300g牛油30g奶油奶酪15g糖30g盐5.4g蔓越莓4、5把蓝莓1把酵母3gTwinbird双鸟面包机美味多水分软面包的做法牛奶煮沸，放至常温。牛奶煮沸后，放入牛油、奶油奶酪，使其恢复常温。加入糖、盐。将1-3融...

百分百全麦碱水面包

12-20 自己做笔记用用料冷水150克酵母2克盐4克全麦面粉250克烘焙碱10克温水250克百分百全麦碱水面包的做法冷水➕酵母➕盐➕全麦面粉混合光滑成团室温松弛20分钟可以切割成6个整形好后发酵30分钟放入冰箱冰冻1小时调好烘焙...

三色全麦吐司，高水分面团作品

09-14 吐司面团是睡前搅拌好的“高水分面团”，简单易做，营养健康。面团配方中无糖无油，甜味来源于果干、果酱。面团里添加纯天然果蔬粉，增色增香，是健康之选。切开品尝，口感柔软湿润，充满自然的芬芳------果蔬粉的果香、蔓越莓或果...

极简铸铁锅•法式高水分面包

05-22 自用帖。不用厨师机，只要铸铁锅。无糖无油。用料中筋面粉240克全麦面粉30克粗黑麦粉30克干酵母0.3克盐6克水225克我是花式口味的分割线浸过红葡萄酒的葡萄干90克白芝麻适量极简铸铁锅•法式高水分面包的做法称面粉和酵...

高纤粗粮欧包：基础黑麦面包（附营养成分表）

09-01 用的是干酵母，也没有烘焙石板，说来不算是很正宗的欧包，但是制作方便又健康，加上黑麦带来特殊的天然香气，已经可以让人心满意足。步骤图里有成品每100克的营养成分表，我偷懒没有输入盐（这货没有热量嘛），所以显示钠含量是0哈。用...

高水分面团

06-18 台湾吴克己用料面粉500克盐9克糖40奶粉15克鸡蛋50克水325克酵母6克黄油25克后加水25高水分面团的做法如图如图全手工揉面...

随缘版高含水乡村面包

01-02 第一次做硬欧的成果~纪念一下原谅我步骤图没有拍hhh用料高筋面粉克葡萄干克核桃克酵母克盐克水克红枣蜂蜜随缘版高含水乡村面包的做法配合汤种做的面团利用折叠法不用揉面毫无压力因为没有冷藏发酵所以气孔没那么大制...

超软高水量葡萄干面包（水立方）

03-18 此配方来源于《顶级吐司面包全书》这是本挺有意思的书…湾湾的面包文化和多样化还是很值得学习的…喜欢吐司的可以入书中使用的是直接法适合下班回来一时兴起撸几只…与中种法相比缺点就是老化速度快所以高水量面包可...

高脂高热三奶面包（面包机）

05-27 没错，就是比二奶多一奶。入手面包机之后，第一发作品就是香醇的二奶面包（酸奶+奶酪），后来在女王大人挑剔的味蕾下慢慢调整，才改良出了扎实口感与细腻拉丝兼具的三奶面包！嗯就是要这么高脂高热，对了，顺嘴说一句，面包机这个产物简...