必斯戚怎么做好吃
用料上白糖40克可尔必斯44克低筋面粉70克蛋黄3个细砂糖20克色拉油45克牛奶6克蛋白4个盐白醋少许可尔必斯戚风的做法保证所用容器无油无水蛋黄加入细砂糖20克,用手动打蛋器搅拌均匀,无颗粒即可依次添入色拉油、可尔必斯,...
佛系少女的作品用料牛奶75克戚风慕斯蛋糕的做法偶尔爱好偶尔爱好偶尔爱好小农芒,最甜的,其它一律不要家庭版好吃生日蛋糕,这个夹着威风,可惜吃时没拍图片随便式的...
有点麻烦,但是口感丰富的蛋糕用料酸奶慕斯层:无糖酸奶50克2倍代糖15克淡奶油100克吉利丁粉18克温水54克柠檬汁5克可可奶冻层:可可粉4克吉利丁粉11克淡奶油140克2倍代糖6克温水33克斑斓戚风蛋糕:椰子面粉15克杏仁粉15克洋...
用料牛奶150克吉利丁片2.5片淡奶油200ml白砂糖30克酸奶150克草莓500克戚风慕斯的做法淡奶油加糖,糖粉更好,打发到纹路不容易消失牛奶微波炉加热90秒,吉利丁片剪碎冲洗一下,放入热牛奶,搅拌融化。牛奶凉却后,和酸奶,打发的奶...
5-6月正是芒果的季节,便宜清甜。慕斯蛋糕不腻。芒果慕斯蛋糕颜值高,是夏日炎炎,和朋友小聚,享受下午茶的首选甜品。这配方是8寸的,如果是6寸的用料减半。用料奥利奥饼干碎180克黄油80克芒果5个吉利丁粉20克奶油500克白砂糖...
方子来自于:《35款低卡无油戚风蛋糕》茨木くみ子最近儿子在减肥,但为了控制饮食给予他太多的限制。连他最爱的蛋糕也被我无情的剥夺。但又想着如何这样长期对减肥肯定会适得其反。无意中看到这本书,戚风蛋糕本来就是比较...
这两天女儿四周岁生日,今年又是猪年,所以给她做这个慕斯蛋糕,因为她小名叫草莓又特别喜欢草莓所以我就用了草莓和树莓果酱,觉得颜值虽然没有火龙果的好看,味道真心很好,用了戚风做底,吃起来很柔软。用料奶油250g果酱200g新鲜...
用料芒果一斤半吉利丁粉30克黄油80克奥利奥饼干碎160克纯牛奶100克糖30克淡奶油350克热水120克8寸芒果牛奶慕斯&戚风慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核,切出300克的果肉放在碗中,剩下的果肉切成小块准备其他食材:吉利丁粉30克,...
当然没有小魔厨之前,我已经很会做戚风蛋糕。当然在会做戚风之前,也确确实实被气疯过很多次。然鹅,自从有了小魔厨,做戚风真的是超级无敌简单,颠覆了我对戚风的认知。最大的愿望是让更多人知道并了解magimix的强大功能,让它...
用料低筋面粉克鸡蛋个牛奶克细砂糖克戚风蛋糕烤前必看贴士的做法戚风备忘录小贴士✨1,方子是6寸的,如果想做8寸的,加量一倍即可。方子换算的方法:体积是几倍就用几倍的量,是几分之几就用几分之几的量,初中数学都学过的~其实...
温柔的秋季,除了满城的桂花香,还需要这样一个慕斯蛋糕。用料百香果8个低筋面粉50克细砂糖40克(戚风用)糖粉50克(慕斯用)鸡蛋3个橙汁40克食用油30克细砂糖25克(慕斯镜面用)吉利丁片15克百香果戚风慕斯蛋糕的做法橙汁原味戚风(6...
用料巧克力酱28克鸡蛋4只奶粉50克牛奶130ml低筋面粉200克可可粉30克鱼胶2片奶油奶酪200克淡奶油200ml柠檬几滴巧克力戚风慕斯蛋糕的做法黄油隔水融化巧克力酱和黄油隔水融化搅匀将拌好的巧克力酱加入过筛的奶粉、可可...
抹茶味道的戚风蛋糕我是用锅蒸出来的,也一样的美味😋尝试做了一下双层慕斯蛋糕,不得不夸奖一下自己😆卖相和味道都还是不错的方子上面的抹茶慕斯部分有点偏淡😅想甜的朋友需要适应的加糖做蛋糕的过程中😉好多东西都是需...
今天教大家做快手戚风蛋糕非常的简单易做,非常建议新手可以试一试哟~我使用的是新入手的颜值与实力并存的长帝猫小易烤箱!烤箱预热升温快!温度稳定,电子温控适合新手使用!用料鸡蛋(55克左右)5个玉米油55克低筋面粉90克纯牛奶7...
这款蛋糕需要准备四层:蛋糕片+草莓果酱+草莓慕斯+草莓汁淋面(直径6厘米,高5厘米的模具可做5个)看到这里是不是觉得一脸懵逼,别担心,接下来奶奶为你层层解答~用料1.蛋糕片鸡蛋2个糖65克牛奶65克植物油40克低筋面粉80克柠檬汁...
觉得苦苦的味道很搭配哇!用的零卡糖感觉能没那么罪恶🤤用的七寸戚风模具,糖的量不是固定的,看自己喜欢的甜度,我不喜欢太甜的用料巧克力(100%黑巧)110克牛奶(慕斯液)100克吉利丁片10克零卡糖(慕斯液)30克淡奶油300克鸡蛋4个(家里...
这个配量是8寸哒!6寸直接除以2就好啦~清新不腻颜值我觉得也很抗打!关键是简单好做~抹茶慕斯:蓝莓酸奶慕斯:用料慕斯糊:奶油奶酪(softcheese)300克酸奶200克淡奶油(doublecream)400克糖60克草莓6个贴边+随意个吉利丁片13g饼干...
用料蛋黄3个蛋白3个玉米油25克水25克低筋面粉40克糖35克盐0.5克白醋3滴六寸戚风必成功方子的做法上火140下火15045min...
刺柠吉拿来做戚风蛋糕/慕斯蛋糕都可以!而且酸酸甜甜的慕斯特别适合夏天吃,口感很清爽,颜色也很好看!本菜谱适合6寸活底模/8寸慕斯圈或固底模,需要1瓶半左右的刺柠吉。PS:鸡蛋(主要是蛋清)和淡奶油要提前冷藏!!用的时候再拿出来...
脱模有D失败,丑了。等我挤几朵花遮丑先。用料戚风糕胚低粉60g蛋黄3个幼细砂糖10g云尼拿油几滴岩盐1g牛奶39ml牛油39ml蛋白4个幼细砂糖45g柠檬汁少许朱古力慕斯吉利丁片10g西班牙朱古力150g忌廉350g牛奶60g朱古力慕斯戚...
(再战)巴斯克芝士蛋糕记录:奶油奶酪350g室温加入80g-90g砂糖搅拌至顺滑/加入一颗纯蛋黄搅匀/两个全蛋打散/分次均匀加入奶酪糊/加入150g奶油拌匀/加入低粉3.5g+玉米淀粉3.5g/或者(10g低筋)搅拌垫好油纸的模具烤箱温度:中下...
这是8寸的配方如果要做六寸的话减半就好~和草莓酸奶慕斯一样超简单的~只不过要多加一步制作蓝莓酱的过程所以可能需要一个榨汁机把蓝莓榨碎如果没有榨汁机的话也不用担心在煮蓝莓酱的过程中压碎也OK呢草莓酸奶慕斯:超好...
现在做戚风已经非常得心应手了,半个小时就可以弄好面糊上烤箱烤了。现在跟大家分享一下我的方子!用料蛋黄3个牛奶40克低筋面粉50克蛋白3个柠檬汁5滴色拉油20-35克香草精5滴六寸戚风必成功版本的做法完整方子先放出来,下...
戚风蛋糕是最每个烘培新手的必做一道西点蛋糕,很多配方都写的很模糊,根本帮助不了新手完成一个松软的戚风蛋糕,很多人也在问我,到底怎么样才能做出松软的蛋糕,好,现在要注意以下几点:1.新手做蛋糕,一定要选择活底或是烟囱蛋糕...
一个基础方,玩蛋糕必备技能,掌握基础方,轻松玩转其他口味所有的戚风脱模都是从15cm高处震落在台面上,震3下,然后倒扣在冷却架上完全散去水汽后再徒手脱模(徒手脱模就是轻轻把蛋糕沿着模具掰离模具)或者用戚风脱模工具沿着模...
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什锦燕麦粥
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