风菌怎么做好吃，风菌家常做法

一种酱料成就一道菜|和风菌香蘑菇豆腐

07-07 一块高淳老豆腐，一盘蘑菇，一瓶牛肝菌酱汁，简单易做的和风夏日低热量美食。一种酱料成就一道菜，江户泉让你的餐桌更精彩~~用料老豆腐1块新鲜蘑菇1盘江户泉牛肝菌酱30克香葱1根红椒少量色拉油20克一种酱料成就一道菜|和风菌...

乳酸菌风味桃山皮（酸奶）月饼

08-03 吃了广州酒家的乳酸菌月饼，清爽不油腻。饼皮是酸的，馅是绿豆咸蛋黄加拉丝的奶酪，168元8块，真的好贵。经过多方学习，摸索出简易版乳酸菌月饼，同事评价说很好吃。用料白芸豆250克玉米油50克非原味酸奶君乐宝涨芝士酸奶两袋或...

马里奥爱吃的风味菌菇包

01-25 这款面包是之前在某料理课堂上学的，以前从来没想过蘑菇也能做面包，结果尝试之后口味惊为天人～～蘑菇的口感跟面包搭起来可真的是Dramatic😋这个面包的配方和手法都在原有的基础上略做改良，更简单便捷，有兴趣的小伙伴来尝试一...

菌菇风味的泡面

05-26 工作再忙也要好好吃饭，就算是泡面，也要吃出新意来。用料泡面一包干松茸1克干牛肝菌1克干虫草花1克菌菇风味的泡面的做法干菌菇用清水略冲洗一下。空干水份。加入泡面和蔬菜包。倒入开水盖上盖子，闷5分钟。营养丰富的菌菇...

法式风味黑牛肝菌炒土豆

03-27 从小吃了很多野生菌子，那时候特别便宜，一到7，8月夏天的雨季到来，常常天天吃，换着菌子种类，做法地吃。现在每每回忆起来还是口舌留香。最近几年大家突然很是流行吃牛肝菌，野生的供应不上来就来培植的。但是对于菌子我始终情有...

原味风菌菇浸鸡

05-05 这道菜的菌菇一定要用干货的菌菇(就是要泡发的那种)，不然就不鲜了。然后鸡肉也要挑像本地鸡那样有肉味的(比如不要用三黄鸡)。这个菜式适合口味清单喜好食材原味的大小朋友，觉得淡的可以自行加料~这里的分量是食量小的...

一帆风顺，寓意《秋葵酿果蔬菌》

09-12 家宴必备、寓意满满扬帆起航、满载而归用料秋葵10根土豆80克马蹄两粒干香菇8克大豆蛋白三块青、红椒少许个娃娃菜／白罗卜一颗素豪油半勺生抽半勺白糖半勺一帆风顺，寓意《秋葵酿果蔬菌》的做法1、土豆入锅蒸约10分钟，蒸熟...

虾仁菌菇冬阴功风味汤

12-13 炎炎夏日，喝一碗热腾腾、酸爽的虾仁菌菇冬阴功汤，令人立刻大汗淋漓，浑身舒爽😄直接用味好美冬阴功酱，省去准备很多食材及熬制汤头的步骤，省时省力味道更鲜美哦。用料味好美冬阴功酱适量（喜味重的多放，反之，少放）虾仁适量蟹味菇...

风味野生菌

10-08 用料野生菌（北风菌）6、7两老豆腐（不能用嫩豆腐）5两腊肉2两青椒2个蒜瓣4瓣辣椒粉适量鲜青花椒粒（干花椒粒也可以）适量盐适量食用油适量风味野生菌的做法锅烧热加入食用油、腊肉煸炒，腊肉微焦加入花椒粒，蒜片炒香加入北风菌翻炒...

和风虾滑菌菇豆腐煲（味好美寿喜锅风味调味料）

08-24 用味好美寿喜锅调味料做的这道煲清淡无油又不失和风风味用料味好美寿喜锅风味锅物底料1袋虾滑150克嫩豆腐1块（500克）蟹味菇150克葱1根和风虾滑菌菇豆腐煲（味好美寿喜锅风味调味料）的做法准备好食材豆腐切块，蟹味菇洗净去根...

毛霉菌自制干豆豉（贵州风味）

03-11 豆豉按照发酵微生物的不同分为真菌型（毛霉菌）和细菌型（枯草杆菌）。因为还想做毛豆腐，所以买的毛霉菌。这种豆豉是贵州风味的，和做豆豉排骨的那种不一样。用料干黄豆500克毛霉菌2克冷开水30克白酒30克盐10克辣椒粉适量花椒粉...

【95】🔥懒人关东煮（菌菇风味）

09-19 用料海带/昆布2片白萝卜0.5-1根香菇5-6朵苹果0-1个口蘑若干自己喜欢的配料福袋、玉子烧、海胆包、冬笋、油豆腐等调料生抽、味淋【95】🔥懒人关东煮（菌菇风味）的做法海带冲洗后擦干净，剪小块；香菇泡发；半根白萝卜去皮切块...

牛肝菌奶油酱风味菲力牛排

04-24 菲力牛排（filetmignon）位置在牛里脊的“尖儿”上，形状是一个萌萌哒小圆厚饼。这是牛身上最昂贵的位置，也是最美味的位置，既极致鲜嫩，又滋味十足。用料菲力牛排4块（每块差不多2到3cm厚、三四两重）盐和胡椒粉适量室温软化的黄油...

【云南风味】菌子火腿汤

12-17 在大理古城的市集买了几种菌子，因为和卖家老哥已经混了脸熟，他打开了几包品质极佳的菌子，让我自己随便挑，我根据喜好搭配了一份菌子汤料包（牛肝菌，羊肚菌，见手青和一点点松茸）路过火腿摊位还选了一小块后腿肉，用来给菌子汤提味...

味噌风味菌菇包

06-23 来自烘焙教室的方子，调整了适合自家的用量～用料面团高粉300g鸡蛋1个大约50g牛奶115-125g鲜酵母6g（干酵母减半）糖15g黄油（后放）40g盐（后放）5g菌菇酱蟹味菇120g舞茸120g味噌24g千岛酱6大勺糖15g味噌风味菌菇包的做法面团一发的...

罗勒风味牛肝菌炒饭（宝宝版）

03-31 解决了剩米饭，还可以让宝宝吃掉更多种食材。重点是很省时间哦！用料牛肝菌克20罗勒干罗勒碎一小勺蕃茄丁约一个牛肉一小块凉米饭一碗大蒜2瓣大葱一小段洋葱1/5罗勒风味牛肝菌炒饭（宝宝版）的做法因为是给小宝宝吃所以牛肉我...

‘超好吃的乳酸菌戚风蛋糕’

07-02 😘😘😘🙉这款戚风蛋糕细腻柔软，香气十足，非常适合家人朋友一起分享O(∩_∩)O~~制作起来也超级简单这款戚风适用于18厘米中空模具或17厘米中空加高模具，我用的就是17厘米加高的戚风模具。对于戚风我是又爱又恨，爱的是戚风...

Ardèche风味牛肝菌炒土豆

02-11 今年的各色野生菌又开始热热闹闹地占领朋友圈的餐桌，属于自己的菌子季也终于开始了…给自己定了个小目标，希望每周能尝试一到两种不同的野生菌，尝试几款或传统或新颖的菜品，也算是一个小连载吧，想想还有点儿小期待呢。第一...

味增风味菌菇面包

05-12 6个份用料材料1#高粉75g干酵母2/3小勺白糖1又1/2大勺蛋液1大勺水75-85g材料2#高粉75g盐1/2小勺无盐黄油20g成形用#蟹味菇60g舞茸60g混合味噌12g白糖1小勺沙拉酱3大勺手粉适量烘烤用#白芝麻2小勺味增风味菌菇面包的做...

痛风患者哒咩！菌菇豆腐

01-02 用料白玉菇/海鲜菇300克豆腐1块蚝油2勺蒸鱼豉油1勺淀粉1勺糖5克痛风患者哒咩！菌菇豆腐的做法平底锅倒油，小火把豆腐煎成金黄色，能感觉到表面有一层硬壳的程度白玉菇焯水（其实这里的菌菇可以换成其他自己喜欢的，甚至木耳、...

【葡萄菌种】增添面包的风味

10-15 葡萄菌种是只需要葡萄、水、面粉，再经过长时间自然发酵而成的一款面种。很多硬欧，软欧都会用这种类型的天然酵母，会为面包增添别致的风味。大家不妨在家养起来~by:不藏私面包匠人用料葡萄菌种制作葡萄菌水高筋面粉常温水...

和风菌菇培根意大利面

08-19 又是跟MASA阿叔学的简单料理～菜谱分量是【饭量大】的两人份用料意大利面200克培根6片洋葱半个蟹味菇80克葱花5克酱油1大勺蒜头3瓣小辣椒1个黄油6克清酒1大勺味淋1大勺黑椒少许盐少许和风菌菇培根意大利面的做法【煮意...

鸡骨茶风味杂菌汤

09-25 我的松茸鸡骨汤的各种扩展……冰箱冷冻室里还剩下一包鸡骨汤……想了想还是喜欢鸡骨茶味（其实我更想炖猪蹄……）。这是1-2人份的量哦！用料杂菌干货（羊肚菌，香菇，茶树菇，榛蘑，木耳，滑子菇……各种菇都行）取适量泡发药材包（川芎4，白...

【三岛厨房】和风菌菇蔬菜拌面

01-04 在忙碌的年底，我喜欢机智的适度偷懒，比如炒些肉酱放在冰箱，又比如备上瓶方便的三岛和风沙拉汁。这是一道简便美味的快手“合体菜”，配料选择可以多样，既能作为一道冷菜，也能作为一道主食，食材的丰富，调味我就“偷了懒”，聪明的...

和风培根菌菇奶油乌冬面

05-28 用乌冬面代替意大利面怎么地就有了一种和风的感觉用料乌冬面一包培根切小片或小丁蘑菇6-8个奶油/牛奶100ml黑胡椒最后撒少许生蛋黄一个芝士粉和风培根菌菇奶油乌冬面的做法水烧开下乌冬面，同时起油锅，煸培根后加入蘑菇...