软绵绵日式牛奶卷怎么做好吃
柔软到不知所措的🥛#日式牛奶卷#大量的牛奶和黄油为面包增加了柔软的弹性和丰富的奶香味~它是早餐好伴侣,也是下午茶好朋友呢😋用料高筋面粉400克糖80克盐4克酵母5克牛奶260克全蛋40克黄油40克🥛软绵绵日式牛奶卷的做法...
记录下~无糖的~无糖的~两个450g吐司盒的量~用料牛奶300-330克左右根据面粉情况调节鸡蛋2个每个带壳60克左右酵母7克高筋面粉560克盐4克橄榄油或者玉米油20-30根据喜好进行调节软绵绵无糖牛奶吐司的做法将高筋面粉,牛奶,鸡蛋...
老南瓜最适合揉进面团里了,早上做了一杯南瓜拿铁,剩下的南瓜泥就拿来做吐司吧,提前做好了中种,整体减糖减油,平均一个吐司20g糖13g油,出来的爆发力还是可以的,整体不会很甜。喜欢甜味的可以增加20-30g糖。配方可制作450g吐司...
写个方子方便之后配合家里的模子用,揉出来是个2kg左右的面团,含水量65%左右想做成含有全麦粉的吐司可以把老面的面粉换成面筋含量至少11%的全麦粉,这样也有30%全麦含量了,不过水要稍微多个10g,更有效帮助软化麦麸,之后主面...
第一次做很成功,切开看内组织非常的松软,里面还加了南瓜馅,上面又有南瓜子做点缀,个人觉得看起来很诱人😍,希望我家不爱吃南瓜,但又喜欢吃面包的虫姐,会喜欢为娘给她做的这款南瓜吐司包!用料美玫高筋面粉230克细砂糖30克奶粉8...
这款面包很容易出手套膜,掌握好温度,面包真的超级柔软。有问题可以加微信号:candy-cakes联系日式牛奶卷(原味&抹茶)8个分量我用日本高筋面粉制作的抹茶口味在主面团里添加5g日本抹茶粉用料中种面团材料高筋面粉125克酵...
结合了tinrry老师的方子,家里没有奶粉了直接用了牛奶。2个450g三能吐司盒的用量,分号后是一个吐司盒的用量。不喜欢吃太甜,所以糖本身已经减量了。第二天还是很软,自己试验出的最软的一次了。用料高筋面粉500/250克细砂糖...
儿子爱吃三明治🥪,所以最常做的就是吐司,这款吐司的原配方是台湾的吴克己老师,用小美来做我稍做调整,海盐的用量使这款吐司会更适合做早餐。我们自己做就是为了无添加的健康,但要做出又柔软又不放添加剂,那水含量大是肯定的...
这个吐司放三天都是软绵绵的,还很有嚼劲,奶香重,中种也很容易做,用厨师机揉面团又快又好。这个面团比较软,用手操作时给点耐心,手上沾油或沾粉,比较好操作。做这个吐司要提前做好中种,采用室温发酵,松弛到位,最好是时间充裕时才...
超绵软,冷藏之后恢复到室温也没有老化。此配方可以做8个日式果酱面包。配方种的果酱是今年三月熬的草莓酱,超快手,做法请戳👇配方中表面装饰的蛋黄水是传统日式做法。因为我要做冰淇淋所以用淡奶油替代。用料面团牛奶170...
这款牛奶面包卷真的是绵软无敌。但是,面团湿度不是一般的大,建议手工揉面的宝贝适当减少其中的液体材料,否则,揉面会粘得你怀疑人生。哈哈哈,我是用面包机揉的面,当然就毫无压力了。其中中种无需揉出膜,主面团是要揉出可以拉...
吃软萌萌的红豆包(。◕ˇ∀ˇ◕)馅料塞满满的,少油少糖吃起来无压力~用了汤种法,口感软绵绵的可真好吃~放几天还是依然软绵绵哒<(▰˘◡˘▰)>用料汤种山茶花高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉250克细砂糖25克盐3克鲜酵母9...
厨师机:kitchenaid这个方子是从小红书上摘录下来的,不知道原作者是谁,现在各个平台的美食方子都倒来倒去的,总之,感谢原作者!我有个专门记录方子的小本本,这个因为好吃就抄在我的小本本上,哈哈现在再留个下厨房记录方便查看用...
阿拉丁千石:140度15分钟用料高筋面粉200克牛奶110克糖10克盐2克耐高糖酵母2克鸡蛋半个+半个黄油15克肉松适量软绵绵牛奶肉松卷的做法留半个鸡蛋打成全蛋液刷面,除黄油、肉松外材料搅拌机揉至能拉出薄膜状态。加入室温软...
参考(软到不知所措的牛奶面包)食谱习惯了做欧包,但是妈妈喜欢吃软面包,所以抱着试试看的心态做了这个。真的是软到发指,撸了2次,虽然耗时很久,但是真的很软。因为一直在减肥所以在原配方基础上,减糖减油。但是还是不错哟用料...
用料牛奶一包芒果2个牛奶绵绵冰的做法牛奶放入冰箱冷冻一晚上,拿出切丝神器,我用的是细丝这面,切丝就可以。芒果切小块放到牛奶冰上。不喜欢太甜就没放炼乳。味道刚刚好这个神器...
此配方可以做10个超绵软的日式牛奶卷,一个烤盘的量。用料中种牛奶130克酵母3克高筋粉210味之素代糖15克主面团牛奶30克蛋1个酵母1克高筋粉90奶粉15克味之素代糖40克玫瑰盐3克黄油40克表面装饰喷水雾+筛粉适量日式牛奶...
存方子。自己配的淡奶油方。参考日式牛奶卷造型。成品依然不知所措的软绵绵~过程图下次补全。用料高粉350鸡蛋一个牛奶90淡奶油130糖50盐2酵母4软绵绵奶油卷的做法所有材料扔进厨师机,慢速搅拌五分钟,静置十分钟,再快速...
基础吐司用来做三明治,还是其他都是极好的选择用料高筋面粉250克鸡蛋1个细砂糖25克牛奶135克盐3克干酵母4克黄油20克基础软绵绵牛奶吐司的做法所有材料除黄油外混合,揉至扩展阶段。加入黄油,继续揉~我是用面包机揉的。面...
配方来自公众号“麦子熟了面包学院”。“生吐司讲究的是:不加任何东西,不需要另外加工,直接单吃就很好吃的吐司面包。生吐司的特色在于质地柔软而且好下咽。”汤种(不是烫种)在日语里意思是温热的面种或稀的面种。面包里加...
日式海绵卷,云朵的口感,香甜的内陷,一口下去,轻盈得似乎要飞起来。圆嘟嘟的可爱长相,让它一直有着深厚的群众基础,能给人带来温暖感觉的日式蛋糕卷,值得大家试试哦~(by@宝贝僖儿)用料室温鸡蛋4个玉米油45g低筋面粉50g牛奶12g细...
提醒🔔我这个面团的分量试着做了一个吐司和七个牛奶卷;结果变成了矮吐司!!!其实做一个吐司应该正好,会很漂亮。大家可别学我图省事儿,一个面团做两种。最重要的是,无需厨师机也能揉出手套膜,借鉴了王太的方子。用料高筋面粉27...
做了一个6寸慕斯蛋糕,一个8寸慕斯蛋糕,剩下奶油不知道干嘛,于是做了奶冻用料奶油约200克+纯牛奶250毫升吉利丁片1片(即5克)白砂糖20克(白砂糖用量是奶油的10%)按这公式不会出错。软绵绵奶冻的做法准备好材料,吉利丁片冰水泡软...
比戚风软,入口即化的,当属这款日式海绵蛋糕,它不是用全蛋打发,口感比全蛋打发的要细。我的日式海绵蛋糕配上我自己做的珍珠奶茶,这一天的任何时刻都可以享受下。海绵蛋糕一定得放些香草精,不然吃着还好,闻着总是腥,下次一定要...
面包和牛奶一直都是绝配,现在我们就让它们在一起!在一起!话不多说,上方子~用料面粉(汤种)40克水120毫升面粉(干性混合料)200克酵母5克盐半茶匙鸡蛋1个牛奶60毫升黄油3汤匙白砂糖2汤匙软绵绵香喷喷牛奶面包的做法做汤种开火架煮...
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