麻辣粉川渝味怎么做好吃，麻辣粉川渝味家常做法

12-21 用料红薯粉据人用量花椒2汤勺油泼辣子适量味极鲜适量香醋适量香油适量鸡精1汤勺食盐适量香菜自选麻辣粉(川渝味)的做法红薯粉据人数配料，用水泡软备用葱花，花生米，大蒜，香菜准备好葱花上面加入花椒粉，用特别热的油泼到上面...

01-17 用料新鲜水鸭半只新鲜红尖椒3只姜一大块蒜瓣5个豆瓣2大勺花椒粉一大勺茶油少许盐适量白酒少许蚝油少许鸡精少许川味麻辣鸭的做法水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷...

04-06 就是突然想吃鱼香味，又想吃茄。所以就做这道鱼香茄盒吧。果然没失望，就是这种酸甜中带着点微辣的感觉，让人胃口大开！喜欢酸甜口味人士一定不能错过！用料面糊：鸡蛋1个芡粉1-2勺面粉2勺盐适量茄盒：茄子2个肉馅适量葱2根蒜4-6瓣...

川渝味粉蒸肉

04-18 楼主本身是湖北人，湖北的天门，潜江等地蒸菜风靡，湖北本身蒸菜是偏咸、鲜为主。著名的沔阳三蒸（肉，鱼，豆皮或者其他蔬菜）混合，用米粉的美味混合五花肉的油脂，浇灌相对比较寡淡的鱼肉和豆皮，这是我童年记忆里的美味。不过身在北京...

密麻麻牌川渝炸酥肉

05-11 最近在看密子君的视屏，最和口味的肯定是妈妈牌家常菜，密麻麻的炸酥肉提口率超高，整理了下做法，有空再复刻，哈哈哈哈还有一个南瓜的有空也会整理下，那个快手用料五花肉克花椒（整颗）粒盐白糖酱油胡椒粉蚝油料酒十三香鸡蛋淀粉密...

川味麻辣鸭腿

11-08 时间：约40-60分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸭腿4只焯水小葱2根生姜2片料酒30g炖八角（大料）2个生姜3片香叶2片酱油40g白糖10g盐3g花椒40粒熟白芝麻5g辣椒面（粗）15g川味麻辣鸭腿的做法鸭腿剁成一口大小，放进冷水里，加葱段、姜...

川味麻辣烫

12-22 据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起，热闹的吃起来！和记一品研发团队针对“营...

川味麻辣肠

04-07 又到做腊肠的季节，以前做过麻辣肠，总是各种不满意，这次问了很多朋友，自己又做了试了味道，终于做出还算满意的味道，跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道，就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒75克花椒面15克五香粉10克鸡精15...

川味十足的麻辣凉粉

11-17 离不开的辣椒用料凉粉500克酱油，醋，麻油，花椒，榨菜粒，芝麻酱，蒜末，葱花川味十足的麻辣凉粉的做法凉粉切好调料入碗大功告成...

糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）

01-02 从小到大都最爱的校园美食前几位之一。这次用少少油做。用料土豆1大个蜂蜜1勺醋2勺葱1根蒜2瓣橄榄油3勺孜然粉0.8勺辣椒粉0.8勺黑胡椒粉0.5勺花椒油2.5勺生抽2勺盐少许调料份量只是大概，可根据个人口味自行调整糖醋麻...

古早味【重庆酸辣粉】巴渝特色小吃·麻辣酸香

08-13 重庆“酸辣粉”的特点：先烫粉后浇佐料，不需单独掺入高汤，在冒粉时。可在鸡汤里冒，也可是自制料锅里冒，起锅时带点水就好，不像干溜面一样，甩得干干的，别忘加“臊子”哦！在解放碑逛累了，走……去好吃街，来碗“酸辣粉”，加一串炸里脊...

川味麻辣鱼

09-12 我果然是个照相废用料鱼条花椒粒蒜瓣姜片料酒勺豆瓣酱勺淀粉勺芝麻克盐胡椒粉八角川味麻辣鱼的做法倒入适量料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐腌制鱼豆瓣酱、蒜、姜、盐、八角、花椒大火炒出香味放入鱼头鱼尾翻炒一首小苹...

川味酸辣粉

06-16 【简易版川味酸辣粉】炒个豆子，嗦碗粉～😋用料红薯粉1小把黄豆1小把绿豆芽1小把菜籽油适量香叶、八角、桂皮2片、2个、1小块葱蒜末适量辣椒粉1.5勺白芝麻1勺生抽3勺醋1勺蚝油1勺花椒油1勺白砂糖半勺花椒粉1勺鸡精小半勺...

酸辣猪肝～川渝家常

06-03 纯业余，做菜都是凭感觉，照顾家人的健康，家常口味乱劈柴，多批评多交流。用料猪肝100克泡姜1到2块泡红辣椒（尖椒）5个左右泡萝卜或泡豇豆50克大蒜3瓣左右料酒少许郫县豆瓣半勺到1勺淀粉少许生抽或老抽少许花椒粉少许白胡椒粉少...

川渝凉面

10-16 肾上腺陡升的川渝凉面👍每天一碗面，强壮中国人！用料面400克川渝凉面的做法有小朋友的选用细面，易嚼……细面粗面都可以的。先来准备姜蒜水，姜和蒜1：1比例。料理机，上。加入开水，浸泡步骤3的姜蒜末，姜蒜水完成，备用。豆芽焯水。...

川味麻辣鸡

12-03 成都家人喜欢吃麻辣兔肉，按照此做法我改做麻辣鸡（排骨）肉不用提前腌制，炒用料东古一品鲜滴鸡腿6⃣️个小红辣椒若干冰糖若干川味麻辣鸡的做法鸡块尽量剁小点，我这个油不用放太多鸡块洗后，直接撒点盐不用提前腌制。油开锅放鸡...

川渝辣子鸡

12-12 辣子鸡，四川和重庆都喜欢做，因原本川渝就不分家，辣椒，一如我们耿直的个性和火辣辣的性格。我的这道菜说不上是属于哪一派的，所以只能叫这个名字。火红的辣椒和花椒，扑鼻而来的麻辣味，让人又爱又怕，欲罢不能，就像一个致命的情人...

川渝辣椒油

04-17 海外党的基本生存技能。辣椒粉版可做口水鸡凉拌菜，酸辣粉、牛肉面等，不适合炒饭。用料菜籽油辣椒面葱姜八角花椒香叶桂皮陈皮草果良姜小茴香籽肉蔻熟白芝麻川渝辣椒油的做法无油无水，小火炸香所有香料；捞出所有香料；待油温...

私房【豆腐脑儿】川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香

05-16 阳光明媚，心情大好。今天来更新小吃啦！你们要的古早味“豆腐脑儿”已经安排！没有去收小黄豆，磨浆用的东北大黄豆，佐料里以酥花生碎代替酥香小黄豆。儿时的豆腐脑，石膏点制，真心需要经验和技术。采用当地椭圆形小黄豆，提前半天...

川味麻辣香肠

09-12 每年都做腊肠，风味独特，口感咸香，特别下饭，儿子想吃广式腊肠，老公口味重想吃川味腊肠，安排！10斤猪肉肥瘦比例3/7，一半做广式，另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包（1包可做10斤）盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克...

川味麻辣糯米粉蒸肉

07-16 湖北特色川味麻辣用料牛腩400克糯米250克辣椒粉1大勺花椒粉1小勺胡椒粉1小勺十三香1大勺麻辣鲜1小勺海鲜酱1大勺蚝油2甩生抽2大勺鸡精1大勺姜末适量现熬猪油5大勺川味麻辣糯米粉蒸肉的做法用量看图说话。糯米泡水1小...

麻辣川北凉粉

04-01 这一道小吃是我老家南充的一个著名小吃。做法非常简单，麻辣爽口，非常美味！喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒油，普通熟油即可。用料豌豆淀粉80g辣椒油适量生抽一勺蒜两瓣盐适量葱1根香菜1根醋1勺麻辣川北凉粉的做法豌豆淀粉加...

川渝麻辣油茶

11-16 重庆的油茶，跟其他地方截然不同，主要原料是米羹和馓子，当然少不了重庆特色的麻辣鲜香。地道重庆人都爱这一口~用料碱水面一斤乌江榨菜一包大米1碗（饭碗）油辣子海椒适量花椒适量鸡精适量猪油适量食盐适量香菜（芫荽）适量小葱适...

老妈味道【锅巴洋芋】川渝小吃·麻麻辣辣烧烤味

11-30 还是读小学那会儿，学校门口摆着各种路边摊，老妈从不允许。每次想吃，都是老妈给做。老妈的洋芋菜谱非常多，完全来源于生活的灵感吧！老妈经常强调，佐料过于复杂，会失去食材本味，搭配是关键。因此，做菜一贯坚持用最简单调料，做出无...

川渝水煮牛

05-13 @瞎说什么大实话，这道水煮牛的大厨子，男，23，设计师，四川成都他说，离家在外工作的人，最想念的是家里的味道。一边惦记着家里水煮牛肉的嫩滑与花椒麻椒的刺激，一边琢磨着给家里人捎上一份工作地特产，让家人尝尝鲜。仔细一琢磨，牛...