油笋怎么做好吃
最近想念妈妈做的广式焖鸭。可是我自己不会处理整个鸭子,加上有洁癖,实在不想将厨房弄得乌烟瘴气。于是就搞了一个小白也能handle的复刻。(因为试吃之后才想起记菜谱,过程图片不全。)用料料酒生抽糖沙姜粉蚝油盐冷冻鸭胸肉...
嫩笋口感好,营养足,用煸好的肉油炒,味道真不错用料鲜笋五花肉葱姜煸肉油笋的做法鲜笋一只,去老皮五花肉洗净,切片,再切块鲜笋竖刀切片葱姜切粒笋入开水炒一下,大约3分钟,去除涩味倒少许油,放花椒,并煸炒葱姜放入五花肉,煸炒出油...
美食背后的故事,就是减肥与抢秋膘的水火不容😅用料切面300克西红柿半个油焖竹笋适量火腿肉100克葱花1堆小米辣1根生抽2勺盐适量剁椒酱1勺番茄酱半勺茄汁油笋热拌面的做法油焖竹笋和小米辣切小块。火腿切小块。西红柿切...
时间:约8-12分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料主料芦笋150g调味汁生抽15ml糖3g盐1g饮用水15g其他调味料蒜末15g葱花5g小米辣5g植物油20ml油淋芦笋的做法做调味汁。碗中放入生抽、糖、盐、清水,搅拌至糖和盐溶化。焯芦笋...
春天是吃笋的季节哦,宁可一日无肉不可一日无竹,说的就是这笋了,嫩笋富含膳食纤维,吸脂刮油,此次采用红烧的做法,堪比红烧肉,非常美味健康。用料春笋200克糖10克油10克生抽5克老抽3克盐3克麻油15克料酒5克油闷春笋的做法春笋...
春天的浙江人还能吃什么呢!?用料笋800克糖10克生抽2/3碗老抽2汤匙醋2汤匙酱油笋的做法冷锅放宽油,尽量多点,我大概放了2/3碗放冰糖,我用的是冬笋(应该这么叫),怕有涩味,加糖可以提鲜中火煎一下翻炒,注意粘锅炒到微微发焦,如图(大...
步骤是卖家送的,只是为了Mark一下用料春笋6根蚝油半勺冰糖3块油比炒菜稍微多一点酱油1勺五花肉10片油焖笋?的做法选择新鲜的笋剥干净笋衣,上面的尖和下面指甲掐不动的部分都切掉洗净之后切滚刀块,开水汆烫,去除草酸……锅...
隔壁送来的春笋,刚拔出来的!很赞👍时鲜货!用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块,准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起,可放少许盐去一下涩味捞...
我儿在作文中写家乡苏州是这样写的“早上的苏州属面馆最热闹,美好的一天就从一碗热腾腾的浇头面开始了。”苏州人对面的追逐比北方人还要执着。自家煮面只能是尽可能靠近“宽汤、硬面、重浇头”的标准,那么一些家常配料...
用料莴笋1根白糖5克盐3克醋1勺生抽1勺干辣椒适量白芝麻适量油炝莴笋的做法莴笋切片放入白糖和盐拌均匀腌制30分钟腌制好后挤出水分放入醋和生抽放上干辣椒,不能吃辣的也可以不放淋上少量的6-7成热的油最后撒上白芝麻完...
姨婆的丈夫是苏州人,每年都会熬笋油,评价了他之后我也熬了一会,发现很鲜美,夏天拌面一定很不错用料毛笋1只葱80克海米适量盐调料勺半勺油跟笋肉一样多熬笋油的做法笋切半焯水,切成厚度约一厘米不到的片。葱切段。海米用黄...
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料红油食用油40g花椒5g辣椒粉15g蒜末20g芝麻15g生抽10g醋10g盐1g白糖2g八角(大料)2个香叶2片主料莴笋1根红油莴笋的做法莴笋去皮后,用刨皮刀刨成片状,备用。用开水烫一下莴笋,然后...
油焖春笋这道菜,春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间,就是它最佳的食用期。这时候的春笋,肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤,都格外甘醇,就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳食用期,但怎么挑到更嫩的,也有小技...
用料笋250克白糖克生抽勺酱油勺油焖笋的做法笋两根250克切成竖片下锅焯水去除土腥味盛出锅中入油生姜有肥猪肉的放入肥猪肉增加食物的香味放入笋片翻炒放入白糖提鲜也可不放老抽调色生抽调味大火收汁放入葱末翻炒出锅...
在旧时光里渐行渐远渐无书的好东西。用料竹笋若干清水一锅细盐几小勺笋油的做法这边厢烧水至沸腾,另取嫩笋剥洗干净,投入水中熬煮。可略微放盐。捞出笋来,切厚片晒干不表。锅中汤水不换,仍烧沸,另取嫩笋,如前法炮制。直至汤...
食笋必吃油焖笋,今天,和我一起食春笋!用料春笋5根冰糖3-5块生抽一勺食用油比平时炒菜多放一些清水一小碗油焖笋的做法春笋拍碎,拍碎切段。热锅热油,放入冰糖,油稍微多一些。冰糖化掉变红棕色,就在此时放入笋,这时候要小心一些...
家里的笋要没有了,做些红油笋吃吃,简单的食材,大大的好味道用料笋六个调料适量红油笋的做法笋,分开切,嫩的切一起,老的切一块,烧也分开切好起油锅,倒入盐倒入笋翻炒倒入点料酒增香,撒点糖,加一点水,盖上锅盖水快烧干时倒入香油,辣...
用料蚝油1勺芦笋9根糖2勺生抽半勺老抽2勺春笋4根香醋1.5勺蚝油双笋(春笋芦笋)的做法芦笋,春笋分开焯水,水里加盐和橄榄油。热锅,倒入2勺橄榄油,倒入双笋翻炒。使油均匀裹在笋上,再倒入2勺老抽翻炒上色。倒入一勺蚝油,半勺生抽...
谷雨。今日的笋极鲜美,如此而已。用料春笋2根油适量白糖适量生抽适量油爆笋的做法两笋洗净,中间划一刀,旋转剥壳。取笋顶端至中间段(指甲一掐一个印的部分),焯水,过滤洗净浮沫。热锅冷油,下姜丝煸炒出香。放入笋片煸炒,放少量...
用料春笋(冬笋)400克豆瓣酱1茶匙色拉油适量(比平时炒菜多些)盐少许张姐-油焖笋(春笋,冬笋)的做法春笋洗净控干水分,放案板上轻轻拍扁,再切成3厘米长1厘米多宽的长条,起锅大火入油加热后放入少许盐,倒入春笋不停煸炒出笋香味后,放...
这是一道农村美味的佳肴,叫柴火烧笋(做饭的时候把带壳的笋子放柴灰里烧熟,那样笋子不但没有涩味,而且笋子的鲜香味也保留了,然后才用以下材料油泼)但是城里没有柴火啊!然后才有这道菜的( ̄▽ ̄)用料笋子(其他笋都行)大约一盘辣椒面...
南方冬末春初,各种各样的笋,冬笋,春笋,雷笋,毛笋。笋做的好不好吃有一件事情很重要,那就拿到手后第一时间处理干净进高压锅!在大山里,想要做笋需要小火慢炖一晚上,在城市里就高压锅一下也很方便~把笋的涩口麻去除,这样剩下笋的鲜...
春天的味道用料笋克油克白糖克生抽勺油闷笋的做法笋切好,油锅烧热,下笋焖烤一会,稍有煎黄加入酱油,料酒,糖,加水焖煮烧熟即可。...
手剥笋超级好吃,,,健康➕美味,🤗🎶用料春笋6根【手剥笋辅料】:盐20克冰糖20克八角1个桂皮1小块姜5片(15克)干辣椒2个水适量(没过笋)【油焖笋辅料】:盐适量白酒适量白砂糖适量酱油(生抽+老抽)适量葱花适量春笋两吃:手剥笋➕油焖笋的...
浙江的好笋大多出自浙江省杭州市临安区,临安竹笋更是曾被香港媒体称赞为“清鲜盖世”,当地可食的鲜竹笋品种有二十多种,杭州市日消耗临安竹笋最多可达60吨!春天,是食用春笋的最佳时节,此时的春笋洁白如玉、肉质鲜嫩,简单的焖...
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手工黄咖喱
手切面
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