红油莴笋
来源：美味食谱馆 2.81W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 红油 | |
| 食用油 | 40g |
| 花椒 | 5g |
| 辣椒粉 | 15g |
| 蒜末 | 20g |
| 芝麻 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 八角（大料） | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 主料 | |
| 莴笋 | 1根 |
红油莴笋的做法
莴笋去皮后，用刨皮刀刨成片状，备用。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第2张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第2张")
用开水烫一下莴笋，然后过一下凉水。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第3张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第3张")
然后将莴笋，卷成圆柱状，备用。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第4张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第4张")
红油制作：碗中依次加入辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、醋、盐、白糖。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第5张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第5张")
油锅烧热，加入八角、香叶、花椒，小火煸出香味。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第6张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第6张")
然后将热油倒入刚刚搅拌好的酱料中，再次搅拌均匀，倒入盘子中备用。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第7张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第7张")
将卷好的莴笋依次摆入盛有红油的盘子中，就大功告成啦。
![红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第8张]( "红油莴笋的做法图解 红油莴笋的做法步骤 第8张")
小贴士
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