豆瓣茄子怎么做好吃，豆瓣茄子家常做法

05-25 墨迹了很久终于把这个茄子做出来了木有想到由于豆瓣酱多了味道偏咸然而还是觉得自己棒棒哒🎉用料茄子个豆瓣酱勺蒜末瓣盐克肉末克花椒葱花豆瓣茄子的做法茄子洗净切块放到锅里煎至六七分熟准备好肉、蒜瓣、葱，剁碎备用...

10-10 时间：约25-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料鸡腿（大）200g长茄子2根辅料料酒10g老抽10g黑胡椒粉2g郫县豆瓣酱15g蒜末10g盐2g香菜3g生姜2片植物油15g小米辣10g水300ml豆瓣鸡肉茄煲的做法鸡腿剁成小块，用姜片、料酒、老...

豆瓣焖茄子

12-13 用料豆瓣酱茄子洋葱大蒜芹菜红辣椒酱油油豆瓣焖茄子的做法把茄子洗净，切块，防水泡，这样茄子不会很吸油。准备好大蒜，芹菜，洋葱，豆瓣，辣椒热锅，下油，翻炒茄子。等煮软就可以先出锅，待会再用。放入油，大蒜，芹菜，洋葱，豆瓣，辣椒翻炒。加...

蚝油豆瓣酱虾米炒茄子

12-31 来谈谈茄子。茄子我炒过很多次了，有先炸后再炒，也有直接炒，不过今天这个我是用下厨房-璐稔（）的煮法，那就是“炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制，炒出来的茄子不油不腻”果然是...

油淋豆瓣茄子

08-27 用料茄子1个蒜3瓣豆瓣酱1勺盐2克辣椒油淋豆瓣茄子的做法茄子切好放锅里焯水热油放蒜小火炒香，再放入茄子大火翻炒，半熟后放一勺豆瓣酱，均匀翻炒最后放盐和辣椒，炒至3分钟即可出锅...

豆瓣酱茄子（少油版）

05-22 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。豆瓣酱烧茄子也是很家常...

葱伴侣豆瓣酱做酱爆茄子

11-06 原本我做这道"酱爆茄子"是用辣酱炒的。直到发现了有"6月香葱伴侣豆瓣酱"想着除了可以豪迈的用这款酱蘸大葱吃，也应该可以用来做酱爆茄子吧？抱着试一试的心态，做了一次，真的没想到居然瞬间光盘！简直就是下饭神器啊！用料茄子1...

鱼香茄子（不用豆瓣酱）

04-02 这个不用豆瓣酱的鱼香茄子是舅舅教我的味道很不错步骤也非常简单用料茄子1个蒜5瓣醋3勺（根据勺的大小酌情添加）姜2片生抽1勺白糖20克盐1勺食用油适量洋葱可以不加图片是加了的朝天椒（干）3个葱半根鱼香茄子（不用豆瓣酱）的做...

肉末茄子（无豆瓣酱版）

08-13 超下饭的肉末茄子，味道极好。用料茄子6.7根吧肉末适量料酒适量糖一小勺盐适量生抽，老抽各一勺香菇适量洋葱适量葱，蒜适量辣椒，姜适量肉末茄子（无豆瓣酱版）的做法葱，蒜，姜，切碎。茄子切段，用一勺盐抓匀。肉末里加生粉，生抽，料酒，盐...

六月香豆瓣酱炒茄子

11-14 用料豆瓣酱适量茄子1个辣椒2个六月香豆瓣酱炒茄子的做法茄子辣椒切块，给油，一炒，给酱，再炒，妥了...

蒜瓣茄子

06-11 用料长茄子三个蒜6瓣花椒粉、姜粉根据菜量调试生抽、陈醋1小勺盐巴、味精1小撮干辣椒2个蒜瓣茄子的做法烫茄子蒸十分钟时用筷子能扎透，出锅，晾凉后手撕或切成丝尖椒放开水里烫软，切丝把备好的干辣椒（手掰成小段）、蒜末、花...

蒜泥茄子—豆瓣酱版

05-07 用料豆瓣酱3勺蒜6瓣朝天椒一个茄子3个香油一勺蒜泥茄子—豆瓣酱版的做法茄子洗净用蒸锅蒸熟晾凉，用手撕成小条装盘备用。准备一个碗放入豆瓣酱、香油，把蒜瓣研磨成蒜泥，朝天椒切末，混合到一起，可以少加一点水稀释一下。最...

豆瓣茄子酱

07-26 因为我很喜欢吃辣，这次试着做豆瓣酱汁并沾上香煎茄子，想不到很好吃呢！使用了蒜头、生姜、豆瓣酱等，台湾也容易取得的材料做了这道酱汁。用料茄子3个豆瓣酱1大匙素蚝油1大匙蒜末1茶匙姜末1茶匙麻油1茶匙砂糖1茶匙盐巴一小...

豆瓣炒茄子

08-29 炒素菜油一定要多才好吃，茄子短小，容易入味，可以根据自己茄子大小来增减调料小美炒菜完全没有油烟，不呛人，不用擦灶台用料大茄子1根青椒2个冰糖2颗豆瓣10克油橄榄油60克花椒油10克台湾蔬菜精(淘宝买)1茶勺生抽20克豆瓣炒茄...

一吃忘不掉的豆瓣茄子

03-15 非常喜欢吃浓烈味道的食物，尤其是酱香味的。特别喜欢葱伴侣的酱，怎么吃怎么好吃，这是我最喜欢吃的酱牌子，没有之一。用料茄子一个（400克）鸡蛋两个（80克）葱伴侣豆瓣酱30克耗油5克糖两克开水50克油多多蒜5大瓣一吃忘不掉的豆瓣...

豆瓣茄子（少油版）

06-15 在大阪小巷的居酒屋吃过味增茄子，味道不错，家中有豆瓣酱，就发挥创意做了这个菜，下次上传味增版。用料茄子2个蒜末若干豆瓣酱1大勺油少量豆瓣茄子（少油版）的做法锅烧红，倒入少量食用油，放入茄子煎至半软，放一大勺豆瓣酱，少量水（油...

蕃茄豆瓣汤

08-05 用料西红柿1个豆瓣200克蕃茄豆瓣汤的做法西红杮去皮切块锅里放油烧至5成热，倒入蕃茄，翻炒出汁，倒入豆瓣，加水适量，烧开放盐，开吃吧😄...

巧用豆瓣酱之茄子炖土豆

10-10 第一次做菜，只用了豆瓣酱味道也这么棒！用料土豆中等大小三个茄子长茄子三根豆瓣酱两勺油适量大蒜三瓣巧用豆瓣酱之茄子炖土豆的做法土豆洗净去皮切块，高压锅十分钟，取出待用。茄子切块，下入热锅炒一下。加适量水，盖锅盖焖熟...

茄子豆瓣汤

03-05 用料茄子1个蚕豆瓣50克对虾8只茄子豆瓣汤的做法茄子削皮切块，蚕豆去皮，对虾洗净待用。锅里放油，烧至5成热，加葱姜蒜爆香，加水，烧开，倒入茄子，蚕豆瓣，对虾，烧开后焖三分钟，翻炒起锅。🌹🌹小贴士虾子最后放入👍👍...

青椒豆瓣茄

10-10 最近发现做菜调味神器铛铛——豆瓣酱，用它做了好多菜，总的来说素菜比较好吃，茄子尤其，茄子本身是没啥味道的，但是它的肉质又很吸味，是一种做啥像啥的神奇食材！用料青椒1个茄子1个豆瓣酱1勺蒜4瓣生抽适量盐适量醋适量蚝油适量...

茄子煲（不加郫县豆瓣酱）

02-06 🌾我特别爱吃茄子，清炒，凉拌都是我的最爱，但是市场上卖的茄子清炒凉拌都没有自己种的那种味道，看了很多食谱，茄子煲大都少不了“郫县豆瓣酱”，可是我觉得这个酱实在不合我口味，吃起来怪怪的，里面的辣椒皮卡牙齿，🙃粘喉咙，🙃简直...

豆瓣肘子

06-14 味美肉耙，香浓下饭。大口满足肉欲～🤤用料猪肘子半只，约500g，也就是蹄髈蒜苗50g红油豆瓣酱2大匙猪油2大匙汤汁儿：水800ml酱油2大匙水淀粉：水2大匙淀粉2小匙豆瓣肘子的做法肘子洗净沥干切约2.5cm见方块。蒜苗切约2.5cm长段。...

下饭茄子酱（豆瓣酱做法）

06-12 单人食.简易厨具.东北家常.“突然就很想吃家乡菜了”用料茄子土豆青椒蒜生抽豆瓣酱味精非必需油水黑胡椒粉非必需香菜非必需下饭茄子酱（豆瓣酱做法）的做法土豆：茄子≈1：2♨️土豆去皮切小丁，茄子滚刀（不要太大块要煮成酱的）♨️...

豆瓣酱蒸茄子

08-24 用料豆瓣酱1小勺长条茄子3根豆瓣酱蒸茄子的做法茄子刨去皮，然后把去了皮的茄子用手掰斯成小长段（3/4公分），放入蒸锅蒸15分钟，炒锅里少量油放入豆瓣酱炒一下，放入蒸好的茄子拌炒一下即可出锅...

豆瓣酱茄子

06-15 用料茄子1个猪肉末克豆瓣酱适量油适量豆瓣酱茄子的做法把茄子切成块状，别看摆的这么好，我此刻还不知道做成什么口味的😂切肉做肉末茄子吧，哈哈啦啦，茄子块邮电大，最好切得再小点，便于入味儿～放点水，茄子太吸油，多炒会儿成了...