油淋豆瓣茄子
来源：美味食谱馆 7.51K
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 辣椒 |
油淋豆瓣茄子的做法
茄子切好放锅里焯水
![油淋豆瓣茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油淋豆瓣茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油放蒜小火炒香，再放入茄子大火翻炒，半熟后放一勺豆瓣酱，均匀翻炒
![油淋豆瓣茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油淋豆瓣茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后放盐和辣椒，炒至3分钟即可出锅
![油淋豆瓣茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油淋豆瓣茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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