内酯豆腐脑儿怎么做好吃
老爸牙口儿不好,喜欢吃豆制品,有了葡萄糖酸内酯,在家简简单单做豆腐脑儿。用料干黄豆150克葡萄糖酸内酯3克内酯豆腐脑儿的做法干黄豆150克冷水浸泡一晚。放入豆浆机。我用的是果蔬汁键,先打一次,把豆浆挤出来,再把豆渣加入...
在广州很难吃到家乡的豆腐脑,而且特殊期间,宅在家里,于是自己动手制作一下。用料黄豆125克清水1200mL内酯适量自制内酯豆花(豆腐脑)的做法黄豆提前一晚泡发,水量大概是黄豆的8倍。用豆浆机或料理机打成豆浆(最好是生豆浆),发好...
内附豆腐脑儿卤汁用料黄豆150克水1200ml内酯3克木耳7朵杏鲍菇/香菇半个/5朵西葫芦半个火腿肠2根淀粉15g调味品些许家庭版(内酯)豆腐脑儿的做法🌸150g黄豆泡一晚上🌸加入1200ml水打成豆浆,打2-3分钟左右,打细腻🌸把豆渣过...
豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,是不错的补钙选择!用料内酯...
2020一开年,我就秉持宅在家就是不添乱的信念,自行在家做饭吃饭洗碗,做饭吃饭洗碗…周而复始…时间久了,家常便饭已经不能满足我的口腹之欲。研究了下豆腐脑,脑花可以用内酯豆腐代替,关键是卤汁怎么做,做了几次,上手了,味道还不...
用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中,水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状,搁置放凉准备卤汁,生...
用料内酯豆腐1盒木耳几朵鸡蛋1个香油2勺盐适量竹荪3根西蓝花6小朵姜1片花椒面1勺淀粉3勺内酯豆腐简易版豆腐脑的做法木耳和竹荪温水泡发洗净,热水开锅焯一分钟取出,切碎备用。西蓝花淀粉洗净,热水开放入一些盐和植物油,焯...
【高亮】不正宗,甚至不知道是哪里的口味。【使用建议】看所有调料有没有自己讨厌的→观看主要流程→准备所有材料→依据自己口味开始胡搞→高兴的中毒(划掉)我实在太想喝豆腐脑了。我们家三个人,这个分量三个人正好,或者喜...
没胃口的时候吃什么呢,来一碗又暖又开胃的卤汁豆腐脑正好,不会很饱又刚刚好!食谱来源:《萨巴厨房:像女王一样吃早餐》,食材用量有轻微调整。食材看上去复杂,其实真的很简单!第一次做便被暴风夸赞,老人小孩隔壁邻居都会馋~用料内...
再次买了豆浆机,新版比几年前的做的豆浆更浓稠细腻。再来开发新功能。破壁豆浆机,放不了其他方子上150g豆子,只能自己摸索,还好一次成功啦用料黄豆75克水900克内酯1.5g每500ml豆浆豆浆机版内酯豆腐脑的做法黄豆前一晚泡上...
今天,用太阳谷的鸡小胸,来做一道健康低脂又味道鲜美的鸡丝豆腐脑,给早餐换换口味。用料太阳谷鸡小胸50克内酯豆腐1盒小葱2根生姜5片(小)淀粉1勺水4碗鲜鸡汁1小勺生抽1勺味精适量料酒1勺盐适量白糖适量花椒2粒油炸花生米20...
小时候经常被小姨带着坐早班火车去齐齐哈尔的龙沙公园玩儿,下火车后就在站前来碗热气腾腾的豆腐脑儿,葱花蒜汁香菜末,榨菜花生辣椒油,再浇上几勺料汁儿,简单又美味。离家以后,吃过好多种的豆腐脑:甜豆花,咸豆花,老豆腐,嫩豆腐…...
原来内脂做豆花比例真的很重要,内脂放多了会酸,放少了不成型。之所以要自己来一个食谱是因为先按照其他人的比例做出来的豆花都不完美,实验了几次,终于找到了最佳比例。=============================很多人都说不成功应...
一盒内酯豆腐,轻松在家搞定早餐豆腐脑用料内酯豆腐1盒香菇3朵青笋少量海米适量香菜末2勺葱末2勺料汁配料水一碗淀粉1—2勺蚝油1勺盐少许生抽2勺老抽少许白糖少许极简家常版豆腐脑儿(内酯豆腐)的做法普通内酯豆腐一盒,装...
豆腐脑和豆腐是亲密的好伙伴,这个方子里先有豆腐脑,再有豆腐。超级喜欢吃豆腐,疫情期间外面没有卖豆腐的不开心!但是,不要紧,自己做着吃!这里需要用到的家电器具为豆浆机、煮锅、电饭煲。用料黄豆150克水1300毫升内酯1包水(稀...
用料内酯豆腐榨菜姜小米辣生抽鸡精豆腐脑(内酯豆腐)的做法放油炒姜榨菜碎加生抽水鸡精小米辣下入内酯豆腐开锅即熟也可打入蛋液...
这个非常时期买不到豆腐脑,更买不到豆腐,还好以前囤了好多内酯,自己动手丰衣足食!这款配方是我根据内酯的说明书改良的,因为说明书上的配方做出来好酸!我讨厌酸味(任性)!食谱是我花功夫时间写的,本意是给自己做个记录,和方便身边...
老爸想做豆腐脑,我参考了下厨房以及调料盒上的几种制作方法,尝试了一次效果不错。分享一下制作方法,希望可以帮助到诸位厨友。用料干黄豆100克清水1000ml内酯2.2g自制内酯豆腐/豆腐脑的做法干黄豆称重100g泡水,我泡了一夜...
⭐️豆子一定要浸泡,不可直接用干豆来做,出浆率太低,做不成功的⭐️,豆浆煮沸之后,一定要再煮3到5分钟,不然豆浆假沸喝了会🚑⭐️磨好的豆浆使用过滤布,滤布的网格要很密,过滤的时候要使劲的挤压,把里面的浆挤干,不要浪费⭐️如果是直接...
用料黄豆180克清水1500克内酯3克自制豆腐脑、豆腐(内酯)的做法黄豆泡一夜。(如果室温高就放冰箱,防止黄豆泡馊了)将泡好的黄豆加1500ml水放入破壁机(我分三次打)打三分钟打完的豆浆分次过滤挤掉豆腐渣。开火煮豆浆,煮开后捞出...
很喜欢的自制早饭之一,因为脑儿的本体用的是内酯豆腐,所以做起来超级快手。至于豆腐脑是甜还是咸这种争论不休的话题,老YU表示,豆腐脑只接受咸口(第一次吃甜口的我当场懵掉,哈哈,只是口味问题啦~)。以下菜谱是两碗用量~我属于口...
在家里憋坏了,啥都想吃用料内脂豆腐2块姜,葱,蒜自己看着放吧盐够吃的就好黄花16根木耳一两泡发猪肉2两大料2瓣水淀粉一大勺内酯豆腐脑的做法1,油里加入大料瓣,有味道后把大料瓣扔掉,放入葱姜蒜末,炒香放肉丝或肉片2,肉变色加...
大豆真是充满魔法魅力的食材。周末早上喝自己家做的豆腐脑,感觉真不错。用料豆腐脑3人份黄豆150克清水1300克内酯3克卤汁水800克盐10克老抽8克味精5克糖3克鸡精5克鸡蛋1个干木耳6朵干黄花菜8根水淀粉3勺淀粉加水搅匀蒜...
用料黄豆150克葡萄糖酸内酯3克清水适量(内酯)豆腐脑/豆腐的做法黄豆150克洗净,浸泡一晚。破壁机中先放泡好的豆子,再加水至1500刻度线,选择果汁功能,打2-3遍。纱布过滤,使豆浆和豆渣分离,豆渣尽量用手攥干一点,但也不要太用力...
内酯牌子:百钻🔆成功的关键是豆浆量和内酯的比例。3克内酯配1250克豆浆,最后冲豆浆上称,多了也不要倒完,够1250就停,豆浆太多会不凝固。🔆煮豆浆要用厚底的锅,受热均匀。⭐️豆子可以一次多泡一点,然后称好重量,分装冷冻保存🌟...
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灯笼海椒炒肉
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