微麻怎么做好吃，微麻家常做法

微麻微辣的麻椒油，拌冷菜、拌馅、炒菜神器

06-12 喜欢麻辣的味道，无论炒菜、拌冷菜，还是拌馅都喜欢加麻椒油。借鉴四川五星级酒店大厨做麻椒油的方法，高温激活花椒香味，低温释放花椒麻味。这里改良了大厨的方法，变成了微麻微辣又香的麻椒油。油温的把控是关键。用料食用油...

微麻微辣酸菜鱼

02-01 爸妈作为老宁波，从小辣椒不进门，这两年进步了，外食微辣酸菜鱼的辣度就是他们的特辣，自己做以后成为他们经常点名的top3适用于吃辣小白的中老年江浙人用料调料（重点，不能用现成酸菜鱼调料）酸菜，正常菜场咸菜摊有卖一小碗姜3片...

微麻鲜香青花椒黑鱼片

04-25 用料黑鱼片500g味好美青花椒适量娃娃菜300g蒜5瓣葱1根小米椒2个清水适量生抽1勺蚝油1勺腌制鱼片：味好美青花椒椒盐适量淀粉1勺料酒1勺蛋清1个玉米油适量微麻鲜香青花椒黑鱼片的做法黑鱼切片洗干净沥干切片，加入料酒、淀...

一丢丢麻辣香锅（微麻微辣版香锅）

12-29 超级无敌爱的一道菜，而且不限定食材，是有什么可以加什么的一锅炒式方便菜，虾丸鱼丸芝士丸墨鱼丸鱼蛋蟹柳火腿肠各种都行，大虾开背鱼片拍淀粉鱿鱼切须切片全都可以，包菜花菜白菜芹菜红薯条也都OK，就是这么包容哈哈哈——素菜...

🔥微麻微辣少油版【手撕鸡】

02-21 口味清淡的馋辣者看过来～用料土鸡（是鸡就行）半只黄瓜1根小米椒1-2个香菜4颗蒜头4瓣炸花生米碎（可不用）10颗熟白芝麻适量花椒油（灵魂）0.5～1勺（吃饭的勺子）植物油适量（不超过平时炒菜的量）酱油0.5～1勺（吃饭的勺子）盐小半勺/适量（装盐容...

小姨妈麻婆豆腐（微辣微麻版本）：应家人特别要求

12-25 用料豆腐2块肉末250克小葱3根小姨妈麻婆豆腐（微辣微麻版本）：应家人特别要求的做法豆腐切小块烧开水，加盐汆烫豆腐，两分钟关火。捞起备用。厚油，炒肉末（牛肉末更佳）姜末若干葱白若干猪肉末炒熟后加入继续翻炒加一勺豆瓣酱……...

广式腊肠&微麻微辣腊肠

09-22 秋风起，食腊味。我最爱的腊味煲仔饭，为了吃得放心和健康，所以动手自己做腊肠腊肉。第一次腊肠就这么成功，必须记录一下，方便下次再做！耶耶耶～用料高度白酒50克盐50克白糖90克生抽150克老抽25克新鲜后退肉6斤麻辣的：后退肉：750...

香煎挪威北极鳕鱼（清爽微麻）

04-24 清爽微麻的香煎挪威北极鳕鱼，低脂高蛋白，营养非常丰富。用料鳕鱼一块味好美青花椒椒盐一小勺面粉一大勺橄榄油一大勺黑胡椒海盐适量配菜彩色小番茄七八个无菌蛋一个生菜叶两片草莓一个香煎挪威北极鳕鱼（清爽微麻）的做法挪...

微麻微辣小龙虾

05-01 用料小龙虾3斤啤酒1瓶干辣椒5个蒜三头姜5片料酒一勺盐适量花椒一小把小米椒5个葱一根微麻微辣小龙虾的做法把虾刷干净，去除虾线（揪住尾巴中间的那片往外拉，黑色的虾线也会跟着出来），去除虾头。将蒜细细切成末。姜切片。葱...

不放油的--微麻香辣鸡翅

10-29 之前出过2个鸡翅的菜谱，其中的步骤都有热锅煎鸡翅，不放油煎。鸡翅也不用切斜刀。小美用的炒锅，因为家里没有平底不粘锅，如果家里有平底不粘锅的最好了，这道菜简直就是为平底不粘锅而生的。用炒锅的亲要注意啦，后期就会是一...

微麻微辣麻辣烫

12-03 孩子们都大了麻辣烫成功的吸引了他们的注意力！外面的不卫生还辣，自己做起来！莱蒙说妈妈你不做甜品了，那你以后开麻辣烫店吧……恣意…用料郫县豆瓣1勺火锅底料1勺料油葱姜蒜牛奶100克高汤或者水适量面条和川粉各种丸子各...

微麻微辣水煮牛肉🐮

06-12 比较适合南方一些不太会吃辣的口味个人使用的是不会太辣的调味料所以最后只是微麻微辣用料牛肉蒜10瓣花椒一大把八角3个菜爱吃什么用什么葱花辣椒油干辣椒10个淀粉2勺微麻微辣水煮牛肉🐮的做法备好蒜蓉八角花剑干辣椒...

藤椒小炒鸡腿肉~微麻微辣，下饭菜吃它就对了

09-26 微麻微辣，下饭好菜~~请立刻给我两碗米饭！用料鸡腿2个小米辣7个杭椒2个蒜瓣5瓣生姜适量藤椒适量食用油适量白糖半勺鸡腿肉调味料酒1勺生抽1勺盐少许玉米淀粉1勺胡椒粉适量姜丝和蒜片少许藤椒小炒鸡腿肉~微麻微辣，下饭菜吃...

红烧猪蹄(微麻微辣)

06-13 用料猪蹄2只姜2片葱段若干段小米椒2个蒜5瓣桂皮1块茴香1个香叶2片花椒若干冰糖3小块生抽适量老抽适量盐适量红烧猪蹄(微麻微辣)的做法猪蹄洗净准备好大料等锅内盛凉水入猪蹄烧开煮一会后捞出再次洗净锅内加油去葱姜蒜...

椒盐排条🔥咸香酥（微麻）代表菜

08-26 小朋友不喜欢吃肉，但都不讨厌炸鸡，做一道咸酥开味的椒盐排条试一试，果然能吃不少肉😊用料精肉150克鸡蛋1个面粉适量盐1-2克胡椒少许调味粉（新奥尔良）1/4勺生抽1/3勺耗油1/2勺糖少许提鲜色拉油小半锅面包糠适量椒盐排条🔥咸...

不加一滴水的红烧兔肉（兔子全身都是宝，几乎没脂肪而且好消化，微麻微辣超好吃，减脂吃也无压力）

02-13 想吃兔兔很久啦，来做个微麻微辣的红烧兔兔吃吧，超级简单快手用料兔肉块500g花椒1把麻椒1把大料1个干辣椒1把生抽2勺老抽1勺白糖或零卡糖1勺啤酒500ml香叶1片郫县豆瓣酱1勺大葱3小段大蒜5瓣生姜3片五花肉150克特级初榨橄...

第一次尝试就成功，绝对解馋的【麻辣鸡脖】（微麻微辣版）

05-15 周末了，想给孩子做点解馋零食，就想试试看着就流口水的麻辣鸡脖。没想到，还挺容易。用料鸡脖6只郫县豆瓣酱适量朝天椒1个花椒适量麻椒适量葱姜蒜适量大料，桂皮，小茴香适量白酒适量老抽，生抽适量盐少许糖1勺第一次尝试就成功，...

添个青花🌸椒，朴素的蔬菜不再寡淡✨，微麻、微酸、微甜，营养丰富、鲜香浓郁“茄🍅汁百合花椰🥦”

01-21 木耳蕃茄🍅炒花椰🥦菜，酸甜适中，初冬季加一个新鲜百合，营养更丰富。加一味食材～青花🌸椒，赋予了普通蔬菜别样的独特。用料青花🌸椒适量花椰🥦菜1个西红🍅柿1个黑木🌚耳少许鲜百🌷合1个盐、蚝油少许添个青花🌸椒，朴素的蔬菜...

酸辣微麻的酸菜鱼

01-20 冬天最受欢迎的当然是暖和的菜，可以让人吃的心里暖暖的。所以，今天又是一个小火锅。非典型酸辣微麻的酸菜鱼。酸菜酸辣脆爽，鱼肉爽滑微麻，下饭又过瘾。附上酸菜链接，需要的自取。用料草鱼块400g酸菜250克蛋清1个香菜2根生...

鲜香微麻非常好吃的花椒叶炒土豆片，简单易操作

04-20 这个季节，花椒树开始茁壮成长，尖叶鲜嫩，特别适合用来做菜，搭配土豆片烹炒出来，味道鲜香微麻，别有一番风味……#午餐•2020年5月3日#用料土豆3个（500克）鲜嫩花椒叶60克干辣椒6个（切段）盐6克金标生抽10克鲜香微麻非常好吃的花椒叶...

酸辣粉（酸香微麻量精准不浪费汤水）

12-29 原料的选择至关重要用料粗粉条1把恒顺香醋青菜炒黄豆蒜麻油盐水小米辣干辣椒辣椒面香葱酸辣粉（酸香微麻量精准不浪费汤水）的做法配料：如图食材，切好，用热油淋上去，淋到位主料：粉条要这个粗度，提前用水泡软，再用开水煮。不要煮...

清爽微麻的凉拌菜花

04-22 味好美金阳青花椒，产自四川凉山，麻味纯正，不仅可以增香去腥，还有清新怡人的果香味！用它制作的花椒油，香气扑鼻，拌一盘清爽微麻的凉拌菜花，别有一番风味！用料味好美金阳青花椒30-40粒菜花1/2个芹菜1/2根胡萝卜1/2根干辣椒2个葱...

青花椒鱼片（微麻黑鱼）

02-10 疫情在家，实在想吃，自己研制用料黑鱼1斤左右1条葱2根红椒1个浓汤宝1个淀粉1勺姜5片香油1勺胡椒粉20克青椒1个麻椒50克料酒1勺蒸鱼豉油1勺青花椒鱼片（微麻黑鱼）的做法血水洗干净（用盐洗）头去掉！尾巴和鱼鳍剪掉片鱼片！教程百度...

微麻微辣红烧肉🥩新手也可以一次成功的美味

01-07 用料五花肉300克生抽1勺老抽2-3勺料酒1勺蒜头5瓣姜4片小米椒2个冰糖一小把八角2-3个花椒2段香叶3片肉桂半个（可加可不加）微麻微辣红烧肉🥩新手也可以一次成功的美味的做法五花肉切块，洗净，滤水。冷水下锅煮至变白，约3~5分...

特下饭微麻微辣干煸豆角

06-24 炒鸡好吃！！一定做起来！！吃两碗饭的节奏！！用料豆角适量五花肉馅一点就够蒜1瓣干辣椒2个花椒10粒盐少许香醋1勺味极鲜1勺花椒油三分之一勺特下饭微麻微辣干煸豆角的做法豆角择干净，掰成段一些五花肉馅，我这是包饺子剩下的，肉馅可...