刀具怎么做好吃，刀具家常做法

水煮双拼肉-南方兄弟刀具食谱

03-27 水煮肉片乃是川渝两地家喻户晓的一道名菜，起源于自贡，发扬于西南，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片，其特点是香辣，软嫩，柔嫩菜香，汤油红亮。做好这道菜除了调味之外，最重要的是肉片要切得厚度均匀。今天收到南方兄弟的刀具...

酸辣土豆丝～南方兄弟刀具菜谱

03-29 酸辣土豆丝～家里每次秒光的保留菜目，不知道吃什么的时候就是它了，醒胃饱腹、酸爽过瘾。好吃的土豆丝一定要刀切，擦丝的没有筋骨，炒出来易断软烂，没有爽脆口感。这次用到“南方兄弟”大马士革钢67层vg10千影切片刀，落刀锋利舒...

厨房刀具：要把菜做好，几样刀功不能少！

03-03 想要会做菜，先学会用刀！切什么样的菜要用什么样的刀，各种刀要怎么拿捏、用力，都有讲究。今天台台教大家如何在厨房里正确使用菜刀！用料中式片刀砍骨刀蔬菜刀去皮刀面包刀厨房刀具：要把菜做好，几样刀功不能少！的做法中式片刀适...

刀具的选择

11-12 初入烘焙界的小白会对工具的选择头大，大家都会面临的问题，切土司究竟用什么刀？切蛋糕又用什么刀？让我们来瞧一瞧吧。用料细齿刀粗齿刀刀具的选择的做法细齿刀：主要用于蛋糕分层、软面包切割、蛋糕切块、戚风蛋糕与海绵蛋糕...

芝士刀具你认识多少？｜cheese

12-31 用料奶酪500克芝士刀具你认识多少？｜cheese的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...

烘焙刀具阅览

05-25 操作体验感巴适得板的刀刀用料只为发现更好便靓正的用具烘焙刀具阅览的做法藤次郎737锯齿刀【不建议买藤次郎736，是定制**款】737的刀刃25cm736的刀刃21.5cm19年开始全部由强化木把手变成树脂把手小贴士一把好用的刀能...

秘制酱猪肘—南方兄弟轻奢刀具，乐享我的美食生活

03-27 对于食肉一族来说，猪肘肉散发着无穷的魅力，肥瘦相宜，吃着过瘾。要的就是大快朵颐的快感啊，那种满足与美妙真是无与伦比。家庭制作猪肘的常见菜式有红烧、清炖、猪肘冻等制法，做美食，咖啡特别喜欢探求新菜式，今天给大家解锁猪...

厨房好物——摩飞砧板刀具消毒机

05-29 2020年太不寻常了，疫情总是让人绷着一根神经，杀菌消毒也成了日常。我觉得，大家倒也不用过分紧张，只是疫情期间暴露的一些饮食方面的问题还是要多多注意~比如，平时很多人都习惯用一块菜板来处理食物，这样其实很容易串味，而且...

回锅肉（家常做法）【南方兄弟刀具菜谱】

03-31 四川回锅肉是很多人都喜爱的一道菜，吃过正宗的，回家试着自己做了几次，因为用料不太一样，味道略有差异，但家人喜欢就好，毕竟不是专业厨师，喜欢的可以参考哦！用料南方兄弟千影切片刀五花肉（或二刀肉）300克青蒜5根姜1块蒜3瓣花椒十...

酥软不油腻的橙香红烧肉【南方兄弟刀具食谱】

03-27 红烧肉想必人人都爱吧，而且各地、各家的做法都不一样，我老爸常说，肉嘛，怎么做都好吃，但我并不同意，想做得好吃，还是要花些心思的。比如红烧肉，瘦肉不能太柴、肥肉不能太腻，否则都不好吃。如果你也爱吃红烧肉，不如试试这个橙香的...

黑芝麻核桃枸杞糖～南方兄弟刀具菜谱

03-29 自己在家做糖吃。几乎每个古镇街头都有的芝麻或着花生酥糖，在家也能复刻，做一盘黑芝麻核桃枸杞糖，酥、香、甜、美可与街头酥糖比肩否？食谱所用压糖容器为口径边长23.5cm的正方形烤盘。用料南方兄弟刀具匠木子三德刀黑芝麻...

黑椒柠檬小酥肉㊙️这样做好吃到哭❗【南方兄弟刀具食谱】

03-31 👩🏻‍🍳小酥肉我的最爱，怎么吃都不腻。🍋今天分享给大家鸡胸肉版的做法，加入柠檬，让肉质更嫩更鲜美，这样的小酥肉融入柠檬与黑胡椒的味道，绝对好吃到秒空！用料🔪🔪🔪南方兄弟刀具千影切片刀、匠木子三德刀鸡胸肉2块柠檬半...

家常回锅肉，做法简单，超薄肉片【南方兄弟刀具食谱】

03-27 本次试用了南方兄弟的三款刀具，包括千影切片刀，三德刀和砍骨刀，给我的最强烈的感觉就是：锋利，真的很锋利，用千影切片刀切肉很轻松就能切出薄片片，我特意用三德刀切了鱼，感觉放在鱼身上没用力就切开了，哈哈，神奇不神奇，真是锋利，大...

缤纷水果沙拉——南方兄弟刀具食谱

03-29 秀气优雅匠木子三德刀是为即食食材精心打造的一把刀，我很喜欢用它切三文鱼做寿司🍣。每一刀，线条都非常流畅。寿司吃多了，来个缤纷的水果沙拉吧，甜蜜暴击一下味蕾。用料南方兄弟匠木子三德刀芒果1个苹果1个草莓10粒菠萝1...

盐系列厨房刀具

02-25 用料适用于任何食材盐系列厨房刀具的做法用了就知道超值小贴士保养使用非常方便...

带好吃秘诀的经典云南菜黑三剁【南方兄弟刀具菜谱】

03-31 黑三剁是一道经典的云南家常菜，由三种不可缺少的食材混炒而成，分别是猪肉碎、玫瑰大头菜和鲜辣椒。说是三剁，其实正经讲究的做法是要把食材均匀的细切，只有这样炒出来的黑三剁才会好看又好吃，切的肉碎不发紧，大头菜颗粒均匀...

一年四季人人都爱涮的养生火锅——南方兄弟刀具食谱

03-29 经常纵横火锅江湖，一言不合就涮火锅，我是妥妥的火锅爱好者。潮州牛肉火锅、老北京羊肉火锅、四川麻辣火锅、云南菌类火锅……想想都流口水，忘记自己只有一个胃。最近的天气真是深度体验一周四季。昨日还短袖，今天就羽绒，各...

糖醋鱼块【南方兄弟刀具食谱】

03-31 平时都是在饭店吃这道菜，因为小朋友喜欢吃，所以试着自己在家做，没想到味道很棒，记录一下，方便查阅！用料南方兄弟匠木子三德刀草鱼1条淀粉3-4勺（两次用）姜5片大葱半根料酒1勺鸡蛋清1个盐一小勺糖2勺（小汤勺）醋2勺（小汤勺）番茄沙司2...

家庭铁板烧㊙️铁板龙利鱼&铁板牛肉【南方兄弟刀具食谱】

03-27 最近总是想吃逛街必吃的铁板烧，怎奈目前的情况是不可能出去吃的，那就自己在家做了吃吧，毕竟家里有二个小朋友，这样食材什么的也比较放心！用料龙利鱼一片牛上脑250克黄油5-10克牛肉腌料豆瓣酱一勺5-10克老抽一勺5克生抽5-10...

不放水不用刮刀模具的仙豆糕

08-12 停水的一天，早餐怎么办呢？机智如我准备挑战一下男朋友挑食菜谱之——紫薯用料鸡蛋1个低筋面粉200克左右紫薯1个地瓜1个砂糖适量色拉油适量黄油5克左右奶粉40克不放水不用刮刀模具的仙豆糕的做法紫薯+地瓜去皮切片上锅蒸...

摩飞刀具套装-田园沙拉

06-11 今天疫情在家作一款非常好吃简单的田园沙拉，搭配喜欢的蔬菜，用上了我最喜欢的摩飞消毒案板刀具套装，真的是生熟分开非常的方便，不会让食材串味的同时，也避免了我们在做饭中，因为生熟食材不可以放一起切而经常清洗案板的麻烦...

烘焙工作室收纳裱花嘴模具刮刀色素

06-23 记录自己的勤劳今天给工作室某角拍了几张照片，因为是租用的房子做工作室，合同也是一年一签所以不愿意在装修方面动手脚，整个工作室除了厨房的瓷砖可以随意给我挂各种吸附的钩外就只这块洞洞板了~单单是拿来挂东西真的好...

厨具小姿势之刀

09-15 在饭店的后厨，只有厨刀是厨师的私人物品，可见厨刀对于一个厨师的意义。用料中餐刀西餐刀砧板要切的食材厨具小姿势之刀的做法握刀：手握在刀柄和刀身的连接处，方便用力。呐大拇指紧扣连接处刀柄的凸起，防止手滑。在你一手油...

DIY/日式鳗鱼饭【摩飞刀具砧板消毒机】

01-13 疫情期间不能外出觅食，宅家一样可以做一份简单又美味的日式鳗鱼饭。最近由于疫情的影响，相信大家对于日常饮食的健康和安全也都格外的在意~我们都知道，生食（鱼、肉、菜等）中常常带有许多细菌、寄生虫卵；而熟食（熟肉、火腿肠...

摩飞刀具砧板消毒机二代食谱之花朵吐司

03-11 哈喽，亲爱的小厨友们，你们好呀~🤗🤗今天是周五，即将迎来愉快的假期啦👏👏，“人间四月芳菲始，又是一年花开时”，如今的花🌺🌺开的正茂盛又热烈，薯宝宝们准备好踏春赏花了嘛~.姹紫嫣红的花🌺，让人忍不住想摘两朵拿回家😉，然而美...