不保怎么做好吃，不保家常做法

03-21 地方家常菜虽然不好看但是真的很好吃哦实而不华科代表😃用料皮蛋5个青椒300克生抽6勺鸡精2勺食用油40克烧椒皮蛋（小心米饭不保）的做法首先准备贼香的松花皮蛋按饭量准备辣椒洗净摘成两段可摘可不摘小一点煎的时候要快点...

04-09 橄榄菜，作为广东潮汕地区的风味酱菜，有着清香不齁、咸鲜够味的特点，用它入菜或炒饭，食欲大开，细细咀嚼，齿尖留香，别有一番滋味。“虽然长得黑但下饭请选它”只要由酱菜担当主要调味的经典下饭菜，“肉+酱菜+配菜”，全部切碎炒在...

06-11 这次做了空心油条，自己记录一下，大家也可以参考。用料一下这些放在一起搅匀中筋面粉500克酵母5克盐5克糖4克小苏打2.5克鸡蛋1个食用油15克水250克无铝泡打粉2.5克香酥油条，保证不硬的做法揣面光，盆光。刚开始面会特别粘手...

自制酸奶（保温桶版）不用电绿色环保

03-01 疫情在家宅的无聊就买了个面包机做面包玩，发现有酸奶功能就尝试了下，但是得用电8小时，感觉费电还繁琐。看了一些网友的经验就总结了下，尝试用保温桶做下。用料袋牛奶两袋约500克白糖30克酸奶发酵剂1克（一小袋）自制酸奶（保温...

蒸鸡蛋（不套保鲜袋也不老）

02-06 蒸鸡蛋是最家常的菜了，也适合给孩子吃。但是蒸鸡蛋似乎不那么容易做好，我最开始做的时候，要么蒸久了有泡泡口感很老，要么时间短了里面不熟靠近碗的边缘还是有泡泡。后来网上找到盖保鲜膜的方法，质地可以了，味道却不香，而且保...

宫保鸡丁原来大厨这么做宫保鸡丁，怪不得自己做不出来，总算学会了！

03-09 宫保鸡丁在饭店的点菜率得唱高，在国际上更是中国菜的代名词。这个菜虽然家常，但是要做好可没那么容易：花生米容易炸糊了鸡肉一不小心就做柴了别着急，大厨的宫保鸡丁不败秘籍保证把您的困惑一扫而空用料鸡肉1斤花生米100克...

保温杯保温锅不插电自制酸奶，超幸福！

12-06 点开看大图【保温容器太大，不能做一满锅的见方法一】【保温容器大小合适，能做一满杯的见方法二】看起来麻烦，做起来快手拿勺子舀着吃，嫩豆腐和奶酪的口感！超幸福！市售酸奶弱爆了！用料伊利纯牛奶（可用奶粉代替，看小贴士4）250ml光...

微波炉烤红薯不干不焦保熟

03-16 用料红薯个微波炉烤红薯不干不焦保熟的做法红薯洗净，用餐巾纸包上，保证餐巾纸湿透。拿牙签戳几个洞微波炉火力调到80%，先烤7分钟，拿出来翻个面再烤3分钟大功告成啦...

保证不柴不老的杭椒牛柳

02-09 香辣下饭的杭椒牛柳超级无敌简单想要把牛肉做的滑嫩秘诀就在于牛肉的腌制方法继续往下看吧用料杭椒适量牛里脊适量姜一小块蒜4瓣保证不柴不老的杭椒牛柳的做法牛肉切不粗不细的条（太细口感不好）放姜片一勺生抽放半勺蚝...

保存大蒜不长芽不发霉的小妙招

02-15 简单方便，即使存多点大蒜也不怕长芽蒜瓣儿干瘪或发霉了。用料茶叶绿茶花茶都行大米新米陈米均可保存大蒜不长芽不发霉的小妙招的做法大蒜买回来把吃不完的整头放在盒子或口袋里，敞开口袋，里面放点茶叶和大米。我用的花茶...

大蒜这样保存！不发芽不干瘪！

02-25 有没有人像我一样，每次买完的大蒜只能够吃几次好的，剩下的再吃不是发芽了就是干瘪了，浪费不说要用的时候还耽误功夫😭特搜集大蒜的储存方法，听说长时间都不会坏呢，主要有三种1⃣️密封罐2⃣️茶叶3⃣️香烟，今天我们来试试前两种...

不辣的酱香宫保鸡丁

02-16 用料鸡胸肉适量花生米1把姜3片黄瓜1根胡萝卜1根生抽1勺老抽2勺淀粉2勺料酒1勺蚝油2勺糖适量麻椒10粒盐1勺适量不辣的酱香宫保鸡丁的做法将鸡胸去白筋洗净，加入老抽（多加点儿有酱色）生抽料酒盐淀粉腌渍1小时以上将胡萝卜...

不串味不冷冻的鲜蒜保存法

10-21 懒人，还喜欢吃生蚝。凉拌，炒菜，都能用。用料大蒜任意熟油适量不串味不冷冻的鲜蒜保存法的做法如图油（任意啥牌子都行），放锅里。开火煮到冒气泡就行了。晾凉！晾凉！晾凉！【啥是熟油】先掰成一瓣一瓣的，再用刀拍也行压也行完美主义...

谁能不爱的宫保鸡丁

03-27 想吃米饭的每一天，都需要一个下饭菜！用料鸡腿1只白胡椒粉盐1小勺料酒2勺黄瓜1根花生米葱醋2勺酱油1勺白糖1勺淀粉1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱2勺辣椒花椒谁能不爱的宫保鸡丁的做法鸡腿去骨切丁，放入料酒盐白胡椒粉腌制。黄瓜葱...

茄子如何保持漂亮的紫色(不炸不煎不蒸不烤不水煮不氣炸)

11-21 茄子如何保持漂亮的紫色(不炸不煎不蒸不烤不水煮不氣炸)快靚正的好方法。直接炒是不好吃的，我這樣的做法做出來的方法和炸的口感一樣。以少油方法也能做出美味好吃的茄子。視頻食譜，用料豬肉碎200克醃料生抽1湯匙蚝油1...

宫保鸡丁（不过油）

12-18 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式—...

不干不硬的全麦馒头(不保证零失败哦)

06-15 日常茶饭事是我幸福的来源，也希望每个人都能从中找到幸福感。看到好多厨友在做的过程中加入了很多自己的想法，真的感觉非常棒。生活不是一成不变的，下厨也是一样，每个人做出来的食物都有自己的灵魂，这样的生活才更有意思。...

宫保鸡丁（不辣版）

01-17 💝简单的食材做出不一样的美味💝①不是传统版宫保鸡丁，家里有老人所以没加辣（豆瓣酱）。②鸡腿肉会比鸡胸肉嫩。③花生米就用的家里有的干炒的，有条件可以油炸花生米。④疫情期间在家，所有用料没有特意搭配，有啥用啥了…（黄瓜...

做不了宫保这个官可以做宫保虾球

05-22 原料：虾仁，大葱，黄飞鸿麻辣花生（原版是要炸腰果，我是偷懒，用现成的麻辣花生代替，干辣椒，花椒，姜，蒜先把材料都先处理一下，虾仁冲洗干净用厨房纸吸干水份，然后背部片开。放一点白胡椒粉、料酒、盐抓均匀后腌制一会。把大葱切段（我这...

饭不够吃的宫保鸡丁

02-28 小时候的宫保鸡丁里总是被算计成本的老板掺进黄瓜🥒胡萝卜🥕土豆🥔青辣椒🌶️现在外面饭吃多了，各个菜系，越来越怀念小时候的经典味道，自己试着做一下，多吃几碗饭，最近都瘦了……用料葱2根鸡胸肉一块花生米150克腌肉料料酒2...

淡奶油保存法(可保存两个月不坏)

03-11 三天用完一大瓶淡奶油，实在有难度。本法经实验保存两个月没坏(没时间，这么一放就放了两个月，拿出来还是原味，一点都没坏)用料奶油瓶子淡奶油保存法(可保存两个月不坏)的做法玻璃瓶(我用的是喝饮料的空瓶)，水煮消毒后，取出晾...

不同蛋糕的保鲜方法（自用保存转帖）

06-20 自己觉得很实用分享给大家（作者不详）用料鸡蛋黄油面粉不同蛋糕的保鲜方法（自用保存转帖）的做法1、磅蛋糕&重油蛋糕类磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温(20℃)可以保存7~15天，夏季室温(30℃)可以保存3~5天。磅蛋糕不适合冷...

不保证正宗但是保证好吃的红焖羊肉

02-26 我记得我小时候北京流行了好几年的红焖羊肉，街上很多做红焖羊肉的饭馆，但后来不知道什么时候就一下都没有了……用料羊前腿肉500克羊排700克葱半根姜一块海底捞牛油火锅底料六分之一包郫县豆瓣1大勺王守义炖肉料2小包花...

清蒸猪脑（保证不腥）

09-20 我特别特别喜欢吃猪脑，但是外面的从来不吃，怕处理不干净…自己弄干净多了用料盐适量酱油适量姜丝较多白酒适量胡椒粉适量白糖适量猪脑四个葱适量清蒸猪脑（保证不腥）的做法猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时左右(为...

柠檬吃不完这样保存

05-22 柠檬🍋太多了这样保存可爱，这里只是两个🍋特价4.5买了一箱😂还包邮哈哈一共12个蛮大个的呢现在有青柠👉家里有制冰模具就好用料柠檬🍋2个以上柠檬吃不完这样保存的做法新鲜大柠檬一箱模具只有一个所以只切了两个柠檬🍋...