热莴鸡з”∠川菜怎么做好吃，热莴鸡з”∠川菜家常做法

10-24 均衡膳食用料鸡块一斤莴笋一斤热莴鸡_(:з”∠)_【川菜】的做法鸡块放入适量清油+猪油中爆（5’）放入花椒几颗+一勺豆瓣儿（3'加入水盖住鸡块，小火（15’）加入莴笋直到熟约15’（改大火盐适量小贴士最后加入葱段再热两分钟...

川菜葱油鸡

01-10 难得清新有佳的一道荤菜。上一道非常美味的葱油鸡，这样的菜式鸟儿觉得还是需要一点点用心的，切熟鸡不能心急，否则鸡肉切得七零八落，汁水也要调得清澈些，这样整个菜式显得色相有佳。调味料生抽一定要选择好点的，这样可以事半...

热菜，鸡蛋莴笋

10-21 用料莴笋两个鸡蛋两个热菜，鸡蛋莴笋的做法同上...

时令蔬菜4 活捉莴笋（川菜经典）

06-15 活捉莴笋，微辣、微麻、微酸、微甜的复合味道，常常刺激味蕾，就是记忆中的味道。今天，挖掘记忆，整了一盘，嗯！就是这个味道，安逸得不摆了！用料莴笋（小的本地的）4根葱姜蒜适量具体看实际操作时令蔬菜4活捉莴笋（川菜经典）的做法莴笋理出...

川式热凉粉

06-08 在四川红薯是最便宜的农产品，鼎盛时期每户大都几千到一万斤，勤劳的乡亲家家户户都将其做成颗粒状红薯淀粉，用于厨房调料，部分江湖菜淀粉必须用它，如滑肉，太安鱼码味。也拿来做凉粉在四川可以买到，异地只能自己动手做，凉拌吃或...

川菜芋儿鸡

05-02 菜谱是在b站up主大师的菜里看到的，因为是视频教学，所以做菜的时候不太方便，所以特来写成菜谱。用料鸡半只芋头几个豆瓣酱1勺花椒几粒料酒1勺姜几片葱几根辣椒几个川菜芋儿鸡的做法把鸡切成鸡块，然后用冷水把血水洗掉，备用...

家常川菜-莴笋花菇烧鸡

05-07 第一次在国外买到莴笋…迫不及待做了这个菜简单的材料，满满的家乡味。做了不好吃的来找我～用料郫县豆瓣1勺姜3片花椒5-6粒干花菇/香菇5-6朵鸡小半只莴笋1-2根糖1小勺家常川菜-莴笋花菇烧鸡的做法蘑菇泡发切大块，鸡切块，莴...

川菜口水鸡

03-29 四川名菜，下酒好菜，家常便饭用料三黄鸡半只（500克）香菜2根小米椒适量个盐适量克辣鲜露1勺糖一小勺花椒油适量料酒适量香葱5根白芝麻100粒（适量而止）姜片五片川菜口水鸡的做法先要做的就是把鸡用水煮熟，首先锅中下开水，放进半...

莴笋炒肉丝（四川泡菜版）

12-26 好久没做川菜了，减肥减得我都不会做饭了。悲哀呢，当年的小厨神变成了如今只会做连自己都难以下咽的减肥餐。彻底被卡路里绑架的我，已经不会吃饭，不会做饭了。开始慢慢回归吧，让生活回归正常轨迹。用料莴笋120克肉丝95克油1...

川香莴笋辣子鸡

01-17 用料鸡全腿2个鲜辣椒3个莴笋半根芝麻少许蒜3瓣玉米淀粉适量盐适量糖少许料酒少许生抽少许玉米油适量川香莴笋辣子鸡的做法鸡腿肉去骨切小丁，倒入酷克100麻辣调料+少了水拌匀，腌制一晚。如果没有时间也没有麻辣调料此步...

暖冬首选快手早餐(⑉°з°)♡热腾腾滴酸辣粉

11-10 早餐巨重要！！！早餐巨重要！！！早餐巨重要！！！1℃寒冬，爬出暖气房实属不易！哈哈，来个10分钟搞定滴的早餐，暖暖胃，暖暖身，才能对得起自己！用料粉丝2把鸡蛋1个大虾5只青菜一小撮蒜蓉，辣椒蓉，芝麻少许生抽2勺醋3勺香油，香菜盐巴少许暖冬首选快手...

川菜大盘鸡

01-29 做出来忘记拍照了用料土豆2个鸡半只600克干辣椒15个八角2个桂皮2块大蒜6瓣花椒小把川菜大盘鸡的做法先用盐和淀粉腌过鸡（最后我觉得身份用点点就好）土豆切段烧开锅，放油蒜头姜片花椒干辣椒，出味之后放鸡爆炒，加点酒去腥，煮...

川北热凉粉

01-05 红汤里的香辣香麻全都氲进了粉块里，原本莹白的粉块慢慢变得晶莹透亮，用铲子轻轻一戳，还带着“dundundun”的回弹抖动。用料凉粉300克猪肉末100克姜末5克蒜末15克小葱2根芹菜1根泡椒15克豆豉5克豆瓣酱15克辣椒粉5克川北热...

川妹川菜¹宫保鸡丁

03-13 我的第一次宫保鸡丁。故事从我简陋的厨房配料说起，这道菜与我有着微妙的缘分。昨天想煎鸡胸肉，做牛油果鸡胸肉寿司，当我买了鸡胸肉后发现太麻烦（太懒），就闲置着。今天看做菜APP时，看到宫保鸡丁，点进去看所有的材料，刚好我都有...

低热量减肥菜【爽口莴笋丝】

10-31 1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！经常看我菜谱的亲们应该知道我做菜从不添加味精和鸡精。花椒、大料、胡椒粉和五香粉都是纯植物香料，可以放心吃。我个人对做菜...

四川热凉粉

03-11 同事做的凉粉，加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉，记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事，做之前跟老妈对了下流程，大概写在下面了慢慢看哈，调味靠自个，只可意会不可...

川菜凉拌鸡

04-01 周内自己做饭，都是应付，吃饱就好，到周末了，可以好好犒劳下自己了，在冰箱翻出老家带来的正宗土🐔，做一下自己想吃的凉拌鸡，第一次写这个，不好的地方，大家多多包涵用料鸡肉够吃就好姜8片蒜2瓣芹菜6根小米辣3根川菜凉拌鸡的做法解...

川菜莴笋呛炒木耳

02-03 用料猪肉200克莴笋1根淀粉2勺木耳少许(根据自己喜好增加泡椒1个泡姜1块淀粉少许生抽2勺鸡精1勺盐5克川菜莴笋呛炒木耳的做法准备一根莴笋，去皮切片喔。抓一小撮木耳，用温水泡发一个小时。泡发好的木耳要用淀粉水洗，然后...

“热辣四川”烤鸡肉三明治

03-23 在wagas本月菜谱中看到就赶紧mark一个先转过来，换算成了两人份的用量。一个人吃自行减半。用料川味辣酱花椒1.5tsp生姜10g大蒜一大瓣生抽20g小米辣（辣椒面儿）2g（2tsp）卷心菜沙拉卷心菜90g希腊酸奶2tbsp盐黑胡椒苹果醋（可选）2...

川北热凉粉

08-13 川菜第一用料红薯淀粉勺猪肩甲肉生抽，酱油，葱花姜，蒜泡椒，豆豉，豆瓣酱，辣椒面芹菜花，香油川北热凉粉的做法清水1，红薯淀粉4，加盐搅拌和开水烧60度虑入淀粉水，用木棍逆时针搅拌发黑的时候可以乘出晾凉成型了，记得自然晾凉，不要放冰...

川菜辣子鸡

03-11 ❤用料干辣椒半碗蒜5瓣姜适量花椒一小把盐适量酱油三勺葱适量料酒一小勺芝麻克五香粉半勺小鸡腿8个糖喜欢就放胡椒粉小半勺克小葱花适量使用川菜辣子鸡的做法腌制鸡肉：注意使用，葱花，姜末，料酒，花椒，胡椒粉，生抽，鸡精，食用盐锅...

川味莴笋烧鸡

07-26 小时候爸爸最喜欢烧这道菜，而且会把莴笋烧的软软的，我最喜欢吃了…作为厨房小白的我，第一次在爸爸的指导下完成这道菜，希望有人会喜欢…用料莴笋2根豆瓣酱1勺盐3小勺姜5片花椒18粒料酒3勺酱油2勺鸡肉半只葱1节八角3个香叶...

清热解毒汤-莴苣花椰菜汤

11-06 用料莴苣120克花椰菜150克肉馅100克料酒、盐、味精适量清热解毒汤-莴苣花椰菜汤的做法莴苣洗净，切成大小合适的块状。花椰菜撕成小块，洗净。肉馅用料酒、盐腌制10分钟。烧一锅水，将肉馅挤成丸子放进去，直到肉色变白。将莴...

美味的酱香鸡脖(^ з^)

11-24 常年在外地，非常想念老姨做的鸡脖子，好啃的小伙伴们注意啦！配上小啤酒，实在是聚会利器喔~用料鸡脖根据十根介绍~酱油（推荐海天一品鲜）小勺*2白糖适量，此次小勺*1姜片薄片*4花椒大概4块耗油小勺*1小葱切小段*4鸡精适量五香粉...

莴笋烧鸡（川味）

07-12 好吃下饭烹饪简单，四川人的常规搭配。厨房小白也能做大菜！用料鸡1只莴笋2根豆瓣酱3勺姜一块料酒2勺盐适量红辣椒8个蒜头1到2头香菜5根花椒油适量莴笋烧鸡（川味）的做法鸡剁小块莴笋去皮切块，切丁或斜滚刀块都可以蒜、姜片适...