方主怎么做好吃，方主家常做法

09-21 更新：浓郁有味的番茄汤面自卖自夸一下嘻嘻：做法方便口味清甜口感温柔的胡萝卜米浆也欢迎大家瞅瞅~个人主页有更多实用菜谱欢迎大家瞅瞅~（泪眼加小手绢这篇主要来分析一下自己在做佐粥冷菜中的一些心得。基本可以概括常见...

01-29 女神节盒马帝王蟹特价，抠鼻方主算了下，买一只2.5kg—3kg的没有特价要1299，买两只1.5kg-2kg的帝王蟹特价599×2，赚了！哇塞，我实在太精明了！下厨房学习了前辈们做法，毕竟土鳖方主第一次料理这玩意，学习之后当然是结合自己的实践...

春播桃李三千圃，秋来硕果满神州！感恩下厨房及可亲可敬的方主

01-30 2017年五月加入下厨房，初衷是学习西点烘焙，丰富个人业余生活。然而～人生有很多转折不是吗😊2017年七月……我居然接了面点师这个大活😂要知道我是一个面点小白啊😅😅，是什么给我这么大的勇气啊😎是下厨房！是下厨房！对，没错，就...

蛋挞（畅小主方子）

07-06 用料纯牛奶50ml淡奶油100ml细砂糖16g炼乳①小勺蛋黄②个蛋挞皮⑧个蛋挞（畅小主方子）的做法纯牛奶，淡奶油，炼乳，糖放到一起搅拌，直至细砂糖融化！（炼乳没有可以不放，不过糖就要稍微多加一点，总之：糖控制在15～20克就可以了，在多就甜啦...

发面葱花饼@北方主食

02-01 用料面粉克酵母克油克盐克水克葱花克鸡蛋奶粉香草发面葱花饼@北方主食的做法面粉加入鸡蛋，少许奶粉和油，发酵粉温水化开，面团发酵两倍大，里面放了香草调料。小面团放入少许碱面揉匀，擀薄了刷油面团撒上十三香、少许盐、葱...

宛公主酵素制作方法

08-27 我想现在做酵素的越来越多了吧，这个是传统的酵素做法，需要最少6个月才可以喝的，当然时间越久越好！比例是1斤蜂蜜3斤水果10斤水用料青梅（其它水果都可以）1500G蜂蜜（依次黑糖红糖白糖）500G纯净水（也可以用自来水）10L宛公主酵素制...

日本主妇煮米饭的方法

04-24 日本人对米饭有种执念，在日本的店里吃到的米饭总是颗颗分明却又充满了水分，很好吃口感很棒。最近研究了下，从日本主妇那里学来的煮米饭方法，一碗好吃的米饭真的很提升幸福感呀～大家不妨试试，用料水克大米（东北大米之类比较高...

万能蒜蓉酱‘夜摊主亲传秘方’

01-24 好了，我招了，我会夜摊的蒜蓉酱做法！我就告诉你，你可别告诉别人哦～用料原料蒜2头美人椒1根（可以用小米辣，不过我家没有）青线椒1根（ps.青椒和红椒就可以哦）配料油适量蚝油2勺盐1匙糖半勺万能蒜蓉酱‘夜摊主亲传秘方’的做法⚠️这一...

面疙瘩汤：经典北方主食

05-16 面疙瘩汤是北方十分家常的一道主食，以猪骨熬制高汤，而做面疙瘩有一个小技巧：拧开水龙头用细小的水流搅拌和面。加入平菇、黑木耳、西红柿和鸡蛋，这滋味可美得很！有面、有菜、有肉，一碗管饱！用料硬质小麦粉200g猪棒骨1根大番...

土豆泥（常见西方主食）

08-17 土豆泥之于西方人，大概等同于我们的面和米饭，几乎是饭桌上天天能见到的主食。做起来也很简单我们今天方子说的土豆泥英文叫mashedpotato成品是有颗粒感的，不是KFC那种顺滑无颗粒的土豆泥哈有问题微信33634202沟通用料土...

汤种松软面包—我的方子我做主

09-12 在下厨房看了很多汤种的方子，发现水和面的比例基本就是4:1或者5:1的样子，我想这其实不是关键。然后在搜索方子的时候又发现水糖粉的量也是各种不同，但丝毫也不影响成品的质量，所以我想这其实也不是关键。然后，我就顿悟了。...

我是主厨干佩斯配方分享

07-05 干佩斯主要用来制作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快，是比较好的制作材料用料CH糖粉400克蛋白粉12克水70克泰勒粉15克白油5克我是主厨干佩斯配方分享的做法在打蛋器里加入蛋白粉加入过筛的糖粉加入水放在搅打机上开中慢...

瑾年工作室自主配方

08-13 作业频道用料爱心💗100瑾年工作室自主配方的做法颜值加基础...

【青酱/罗勒酱】主厨的配方

07-31 青酱意面是我最爱的意面口味，太爱罗勒的清香了，尝试买过麦德龙的进口青酱，闻着香，可是吃起来完全没有味道，不知道是不是添加剂过度的原因，毕竟罗勒酱刚做出来非常容易氧化变黑，商家为了有卖相肯定放了防腐剂吧。这款配方是一...

超方便单人餐主食之茄子面

01-06 一人时的偷懒，两人时的欢乐，可以做主食，也可以做配菜，几根茄子加点面粉，注重营养和口感的可以加个鸡蛋，喜欢油腻的可以多放点油，进锅翻炒几分钟，搭配老干妈或者榨菜简直好吃的飞起，非常适合那些吃够了外卖或者想自己做饭又怕麻...

生啃玉米☞最方便的生机主食

10-06 出门在外，生机主食能吃什么？最好跟香蕉橘子一样不用洗又不脏手，还能像萝卜番薯一样不怕挤压🤔那就吃玉米吧！用料带皮玉米1根生啃玉米☞最方便的生机主食的做法最原始的带皮玉米🌽剥开外衣，拔掉毛毛ꈍ◡ꈍ剥出来光洁水nun~~...

主食方面包

11-26 【主食方吐司】吐司，是做烘焙的基本功，你所看到的，是外表的方正，看不到的，是隐藏在配方里，那适中的筋度、细腻的组织、和酥软的口感。做一个吐司不难，做好一个吐司却需要一些秘诀，下面，给你分享一个完美吐司的配方。用料高筋粉...

我是主厨分享曲奇制作配方

07-07 金黄酥脆的小曲奇，淡淡的咸味挑动你的味蕾，简单快捷的操作就能让你的家里多一丝温馨的感觉，一个玻璃罐，一碟小曲奇，让下午茶更美好用料酥油50克黄油50克糖粉55克牛奶20克盐1克低粉80克高粉40克我是主厨分享曲奇制作配方的...

北方美味主食：蒸肉龙

12-24 肉龙肉龙肉龙！我心心念念的美味主食！蘸着醋和辣椒吃，哎呦美得呀~~都不用做菜了！跟同学交流的时候才发现好像这是北方特有的面食~用料面粉猪肉馅花椒整粒的那种，碾碎酱油盐葱姜蒜黄酒香油耗油十三香北方美味主食：蒸肉龙的做...

最方便快捷的主食——拌面

10-31 这份是之前为了搭配我的滋补鸡汤而做的主食，因为不想吃饭又不想太麻烦，所以就参考厨友的拌面做法，稍微改良了一下，减掉了一些煎炸的工序，简简单单拌个面，吃起来还不错。用料面条一块腐竹一块黑醋少许糖少许生抽适量老抽适量...

我是主厨分享蛋黄酥制作配方

06-27 大家看到这款酥点肯定很面熟吧，着是风靡朋友圈的蛋黄酥，今天教大家如何制作出这款传奇款点心，酥脆是它的姓，可口是它的名，带有变幻色彩的它就如广式月饼一样，里面可以搭配自己喜欢的馅料，变成不一样的口感，大家快来试一试吧用...

私房店主私藏的完美戚风配方

06-13 曾经做过三年多的私房蛋糕，这个配方是超级偶然得到的，没想到真的超级超级好吃，非常嫩，弹性也是十足！从此以后这个就是我们店里的御用配方啦！感兴趣的童鞋可以试试！这是一个七寸中空模具的配方，大家可以灵活改动成6寸，8寸，10寸的...

【主食x主食】辣炒虾尾年糕快速面

01-31 起源于一个没有啤酒却想吃虾尾的中午。用料虾尾250g年糕150g快速面1包香菜6大根小米辣5个二荆条2个姜渣一撮小葱1根冰糖2块或者3块生抽2勺凉水2碗花椒11粒郫县豆瓣2勺料酒1勺盐0.5克（一点点点点）【主食x主食】辣炒虾尾...

换个方式吃主食--芝士烤土豆

11-21 最近收到了三个产品：爱乐薇的淡奶油，动物黄油和爱乐甜糖粉，想着怎么能在一个菜谱里把三个产品都用上，想来想去，烤个芝士土豆吧，里面正好材料都需要，味道超级棒，属于有多少能吃多少的，换个口味吃主食，哈哈！用料土豆2个（1000克）培根...

减脂餐—主食—黑全麦馍（有配方）

09-01 减脂期，主食也是不能少的，可以选择合适的食材并选择低脂处理。黑全麦就是不错的选择，含有麸皮，适当添加面粉增加成品的柔软度和适口度。今天分享的这款主食就是低脂版的黑全麦包。我用蒸的办法做出来的，小伙伴如果要烤也是...