大包酥牛舌饼怎么做好吃，大包酥牛舌饼家常做法

11-17 此方可做12个牛舌饼用料水油皮：中筋面粉125克猪油43克水65克油酥：低筋面粉125克猪油65克馅：花椒碎5克芝麻碎37克盐3克海藻糖40克熟面粉27克猪油30克大包酥牛舌饼的做法水油皮用搓和摔的方式揉成一个面团，油酥用擦揉方式揉...

牛舌饼

12-05 用料水油皮:低筋面粉70克猪油30克水30克糖粉5克油酥:低筋面粉60克猪油30克牛舌饼馅:熟面粉18克花椒粉6克熟白芝麻20克猪油25克麦芽糖25克水10克盐1～1.5克糖粉10克牛舌饼的做法水油皮材料放厨师机里和成光滑的面团，盖保...

葱油酥（牛舌饼）自用

05-29 参考了不同的方子自己总结了一下用料水油皮中筋粉200克猪油73克糖27克水83克油酥低筋面粉155克猪油77克葱油馅料低筋粉150克花生粉100克猪油30克盐15克玉米油50克葱适量糖120克花椒粉10克蛋白1个熟芝麻50g表面装饰蛋...

酥掉渣的椒盐牛舌饼

09-09 巨好吃的椒盐牛舌饼，放三天还酥掉渣用料水油皮：普通面粉160克盐2克水75克玉米油50克油酥：低筋面粉120克玉米油50克馅料：普通面粉50克糯米粉50克熟黑芝麻30克熟花生碎30克玉米油65克糖30克花椒粉2克盐3克酥掉渣的椒盐牛舌...

【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！

05-27 【京味香酥牛舌饼】厨师长今天教大家做入口酥化、甜中带咸，有着椒香芝麻味的牛舌饼，很多人都爱吃，快来试试吧！（视频最后有食谱）用料猪油熟芝麻小半碗面粉花椒白糖【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！的做法第一...

牛舌卷饼

03-26 没有菜谱，没有构思，冰箱里的大杂烩～用料用料见步骤二牛舌卷饼的做法牛舌煎熟，撒点海盐，黑胡椒碎，装盘备用鸡蛋液，韭菜，面粉，清水，盐，五香粉，搅拌均匀，煎锅热油，将面糊倒入国内，烤好的牛舌铺到饼上面，翻面关火，用锅的余温将另一面烤熟生...

稻香村牛舌饼（椒盐酥）

10-06 牛舌饼是我蛮喜欢的点心，甜味咸味均衡，吃起来也不会太腻。用料油皮：低筋面粉100g水45g糖10g猪油40g油酥：低筋面粉80g猪油40g馅料：低筋面粉60g花椒粉5g盐3g糖粉30g玉米油10g蜂蜜20g白芝麻碎30g稻香村牛舌饼（椒盐酥）的做法馅料...

咸甜酥（牛舌饼的馅）

12-29 突然超级想吃牛舌饼，但又巨讨厌自制油酥皮，于是现成的冷冻酥皮（冷冻飞饼皮）就成了大救星，虽然不是牛舌饼的样子，但咸咸甜甜的味道和酥得掉渣的饼皮还是和牛舌饼一样诱人啊～用料冷冻酥皮（飞饼皮）1张面粉100g黑白芝麻60g糖100g盐...

糖酥牛舌饼

07-13 家里的老人每天早晨都会吃甜点，经常买，今年亲朋好友送了一些豆油，怕时间长了会过期，抓紧时间吃，想想做酥饼吧，试做了多种，最后综合多种方法按这种方法比例做出来的最好吃，几乎隔几天会做一次吧，大家可以试试噢😊。用料油130克...

椒盐牛舌酥

03-05 小时候第一次听到椒盐牛舌酥的名字是很抗拒的、感觉这样奇奇怪怪的名字听起来就不会好吃，但是毕竟是大北京的稻香村点心，试过才知道不甜不咸不腻真的很香很特别。这个点心只有稻香村的好吃。其他不是太甜就是太咸或者太...

大蒜呛牛舌

03-04 跟着视频学做的用料牛舌1只大蒜2个大蒜呛牛舌的做法牛舌准备步骤（放大料煮1.5小时，去皮，切片），参见我的盐煎牛舌，不再赘述。取规整的长方形的牛舌切片（约2-3毫米厚度），放入盐5克，葱花，姜片，料酒一勺，生抽老抽各一勺，麻油一勺，蒸15分...

超级酥软的椒盐牛舌饼

04-17 小时候超喜欢吃的牛舌饼，长大了之后自己会做啦。馅料没有放油，糖量也很少，感觉比外面卖的健康很多。这个量大概能做12个大的或16个小的。用料👇水油面团中筋面粉140克植物油20克温水60克糖15-20克👇油酥中筋面粉120克植...

油酥牛舌空心饼【酸豆角夹油酥饼】

02-18 油酥饼的做法有很多，今天来做的是空心装陷儿饼😊死面饼揉面一定要软，要软，要软！用料火烧材料：面粉420克无铝泡打粉1.5克绵白糖10克玉米油40克水235克酸豆角材料：酸豆角一小把泡发好的木耳八朵猪梅花肉适量胡萝卜半根青椒一...

牛舌饼

03-18 用料水油皮用料普通面粉100克猪油35克糖10克水45克油酥用料普通面粉90克猪油45克制作馅料黑芝麻30克面粉50克糖50克椒盐8克、蛋清一个牛舌饼的做法制作水油皮面粉加糖加水，加猪油揉制表面光滑用保鲜膜包起来防止风干制...

超级香酥的牛舌饼（椒盐酥饼）

11-01 牛舌饼应该是我小时候最爱吃的点心了，层层酥脆，还有椒盐的香味。现在好吃的东西越来越多，不知道从什么时候起，牛舌饼渐渐的淡出了我们的生活。吃多了西式甜点，最爱的还是我们的中式点心。一入口，恍惚间仿佛回到了小时候，吃完...

牛舌酥饼（红糖芝麻）

12-27 用料面粉500克鸡蛋1个酵母5克白糖5克温水250克胡麻油15克菜籽油适量红糖适量白糖适量白芝麻适量牛舌酥饼（红糖芝麻）的做法500g面粉1颗鸡蛋5g酵母，5g白糖，250g温水筷子搅成絮状，加入15g胡麻油揉面团揉面最高境界，三光，面光、...

酥饼大包酥

04-18 大量做酥饼，小包酥实在是太费时间了，试了几次大包酥效果还不错，记录一下用料油皮中粉200克猪油70克糖粉30克水80克油酥低筋面粉140克猪油70克酥饼大包酥的做法油皮所有材料混合，最好揉出手套膜整成圆形面团，盖保鲜膜醒30分...

大包酥烧饼

07-07 用大包酥做的烧饼不需要醒面直接做下去一样层层酥脆，省了好多时间😎😎😎用料面团：普通面粉400克水250克盐3克糖10克酵母4克油酥：普通面粉300克玉米油150克萝卜丝馅：萝卜适量葱花适量盐适量糖适量玉米油适量白糖馅：砂糖适量...

万用酥皮免反复等(螺旋酥/蛋黄酥/袜底酥/牛舌饼/酥饼)

01-22 废话太多不看版：水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上，油酥面团无需松弛，随包随用随擀，无需中途再松弛，绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一样柔软就可以啦！经过反复研究尝试...

香酥掉渣的椒盐牛舌饼

12-24 一直很喜欢吃牛舌饼，喜欢它咸甜的口感，北方人喜欢这味道，作为伴手礼送给南方的朋友，她们也都说好吃。牛舌饼，顾名思义就是外形长得像长而圆的牛舌头而得名，它外皮酥脆，咬一口簌簌掉渣，内馅绵软，咸甜适口，纯手工炒制的黑芝麻和花...

草莓牛舌酥

01-19 每个城市都一样，表面的繁华，背面就是呆在其中的人的落寞。而这种情绪产生的原因，大抵上是孤独的人，没有找到归宿。花枝招展、鳞次栉比的建筑越多，穿行在里面的人就越容易迷失。所以无论如何，如果有时间，一定做些精致、有欲望...

酥的掉渣椒盐牛舌饼

03-14 今天做了长辈们超级爱吃的中式点心，椒盐牛舌饼，咸甜交织，香酥又好吃。刚出炉的时候咸香酥脆，放了几天的口感多了几分油润，这是可以一直吃一直有惊喜的点心。用料椒盐馅：中筋面粉80克味好美椒盐粉8克糖25克猪油30克熟花生油2...

传统京味牛舌饼太酥了~

12-04 用料水油皮（12g）中粉225糖62猪油62水96油酥(8g)猪油100低粉180椒盐馅料（12g）熟面粉70白糖50熟黑芝麻30熟花生碎50椒盐适量香葱末适量色拉油适量自制椒盐大红袍花椒9克小茴香3克白芝麻3克盐8克传统京味牛舌饼太酥了~的做法...

牛舌酥

06-10 指导老师：许老师，图片是许老师作品。材料是20个成品的量。每个皮17克，油酥12克，馅料12克。用料油皮普通面粉200克猪油45克水110克油酥普通面粉160克猪油90克（12.5克/个）椒盐馅熟面粉110克糖140克猪油60克糖稀或蜂蜜20克熟花...

咸酥牛舌饼

07-24 之前发布的盐的克数有误,量太大了,现在更正一下,抱歉了……用料普通面粉135g白油35g温水70毫升盐1g以上为油皮低筋面粉90g白油45g以上为油酥普通面粉90g白芝麻40g白油40g盐1g以上为馅料咸酥牛舌饼的做法白芝麻炒熟，擀...