萝卜线重庆盐菜怎么做好吃，萝卜线重庆盐菜家常做法

萝卜线（重庆盐菜）

06-30 每家每户都会做的家常盐菜。做法简单，佐粥下饭味道不摆了。小时候婆婆总会在白萝卜及青菜头大量上市的时候做2坛，可以吃到开春。用料白萝卜（或者青菜头）盐适量花椒粉适量干辣椒粉适量萝卜线（重庆盐菜）的做法1.白萝卜洗干净，...

泡椒牛肉丝米线#重庆

04-15 开胃🍜用料米线1两泡椒小半碗花椒8粒蒜2瓣胡椒醋1小勺辣椒油适量泡椒牛肉丝米线#重庆的做法准备配料泡椒炒香烧开水加入炒好的泡椒➕油辣子醋胡椒盐调味下米线蔬菜30秒……下牛肉丝完成😋小贴士根据自己吃辣的程度加...

重庆酸菜鱼

08-24 酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一，鱼片细嫩爽滑，汤酸鲜美，是一道比较简单易做，老少皆宜的开胃下饭菜……用料大头鱼一条淀粉3-4勺料酒2小勺油适量酸菜适量姜蒜粒适量干辣椒适量重庆酸菜鱼的做法市场上买的大头鱼，让师傅切成片...

重庆味道红烧萝卜牛肉

01-26 在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的萝卜烧牛肉在此献丑了用料牛肉800克白萝卜1000克鸡蛋1个豆瓣酱...

重庆胡萝卜红烧羊肉

11-05 用料羊肉3斤左右胡萝卜3根花椒一小把大葱两根老抽一勺姜7.8片八角5个香菜2根料酒白酒香叶4片盐2勺酱油三勺豆瓣酱1勺冰糖一小碟小葱4.5根切碎猪肉一勺食用油适量桂皮2片干辣椒10个重庆胡萝卜红烧羊肉的做法先焯水，放入...

重庆泡菜坛盐水做法

12-30 全家人都喜欢吃酸菜做的汤、菜！吃得很快，这次重新制作了一次新盐水，其实老盐水泡起要香些更好吃😋如果家里有老盐水的可以把它澄清后取用上层的清澈液，下层的沉淀物就倒掉，再加点水和盐就又可以泡自己喜欢的菜了！这里我说下...

【太重庆了】老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜

12-10 昨天有个新疆的亲，说突然馋了，想吃四川的泡菜，问我怎么做？我就简单跟她讲了下，恐语言不够详细，就打算在下厨房搜索个方子甩给她，结果！发现下厨房的亲，真是太能搞事，明明一个简单的事情，搞得好复杂！所以我来出个吧，毕竟我们家是长年...

萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）

04-28 自己比较喜欢吃，记录下来以免忘记！用料牛腩克萝卜根小米辣只葱根姜片蒜瓣花椒颗豆瓣酱勺干辣椒个桂皮1小块八角两小瓣豆蔻1个香叶1片茴香少许料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺香菜根萝卜炖牛腩（重庆麻辣味）的做法第一步：牛腩洗净...

重庆三鲜米线

04-27 三鲜砂锅米线几乎是每次回家必点的食物，从小就很爱，看着店家将配料和高汤在砂锅中沸腾出一片水泡泡，就很快乐。到珠海之后几次复刻失败，配料食材都没错，但味道不对，下厨房的单子都没有找到关键点。直到有一天，偶然在网页上看...

老重庆随手版酸菜肉沫米线

02-03 与重庆小面一样经典的地道美食不管早餐午餐晚餐还是宵夜在重庆人眼里都是不错的选择米线超市菜场都有卖粗细看自己喜好酸菜可以自己做但我是网上买的因为对比过太多的酸菜这个牌子的酸菜最好吃了提醒下酸菜肉沫和米线...

重庆酸菜肉丝米线（干米线不用泡发版）

08-08 总是想念这个家乡味道，和香港吃的雪菜肉丝米线不一样不一样不一样。我写的一人份的量，事实上除了米线我都做了双份，这样可以一半超好的酸菜肉丝冻起来，过两天还可以再吃一次。用料干米线100克（男生可以用150克）酸菜150克猪...

重庆口味牛肉烧白萝卜

11-03 勒不是电视剧，勒是真人真事，是地地道道的重庆人自己演自己的故事，做自己喜欢的味道！用料牛肉500克姜10片八角2个花椒20克蒜5瓣料酒2勺糖20克老抽1勺白萝卜1根香菜5根郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐适量干辣椒5个西红柿1个重庆口...

自制重庆烧烤：泡萝卜和剪碎是精华

12-06 20年的春节因为新型冠状病毒而有点不寻常，为了不添乱老老实实呆家里，想吃烧烤吃不到，外卖不放心，干脆自己动手做。注：为重庆烧烤口味，要剪碎的那种。用料你想烤的食材随意泡椒泡姜泡萝卜少量看个人口味干辣椒面看个人口味葱...

重庆麻辣萝卜干

06-28 重庆妹纸独家秘制用料青萝卜4个老姜一个辣椒面少许花椒面少许盐少许味精少许醋少许白糖少许香油少许干辣椒段少许重庆麻辣萝卜干的做法洗净青萝卜将萝卜切片并改刀成W条状，方便挂晒挂到衣架上放置到阳台挂晒晾干到这种...

【小失食谱】老重庆酸菜肉丝米线快手版

07-26 在重庆家里很爱吃的一道菜。酸菜和米线是在亚超买的。整个做菜过程大概20分钟不到的样子。米线一定要和酸菜汤分开煮！米线一定要和酸菜汤分开煮！米线一定要和酸菜汤分开煮！用料米线150克酸菜适量牛肉或猪肉适量姜适量花...

重庆泡酸萝卜

03-02 川渝一带，酸辣爽口的酸萝卜应该是家家户户都常备的一种配菜。除了佐餐直接食用，发展出来的酸萝卜老鸭汤，酸萝卜水煮鱼等更是让人欲罢不能食指大动。用料萝卜1根冰糖200克盐20克花椒适量生姜一块重庆泡酸萝卜的做法白萝卜...

萝卜干（重庆叫萝卜线儿）

05-08 一种白萝卜做的咸菜，小时候看妈妈做，现在我也是妈妈了，也会做了。这就是简单幸福的滋味！用料白萝卜10个盐5-10克白酒2-3两海椒面若干花椒面若干萝卜干（重庆叫萝卜线儿）的做法白萝卜洗净，去蒂，不用去皮，我用的是圆的那种。切成...

盐菜扣肉（重庆家常版本）

12-07 用料五花肉3斤姜适量料酒适量大葱1根红糖适量香辛料适量盐菜扣肉（重庆家常版本）的做法五花肉处理干净后放入锅中加入没过肉的凉水，大葱，姜，料酒焯水；水开后舀出血沫继续煮至筷子可以戳开表皮。煮好的肉放置不烫手的时候就可...

重庆味道泡萝卜芹菜佛手瓜牛肉沫

05-21 一年一度又到了吃肉沫豇豆的季节，夏天配合稀饭吃，简直再美味不过了！可惜泡豇豆还没有熟，实在是想吃外婆改教我用泡萝卜，没想到一点也不逊色豇豆，还有芹菜胡萝卜佛手瓜的加入，肉香伴随着脆脆的配菜！超级下饭菜！地道重庆味！用料原...

重庆辣子鸡米线

07-10 自用菜谱，怕以后忘记了。特色就是特别辣。用料鸡腿1整只米线适量腌料料酒I勺盐少量胡椒适量老抽1勺生抽1勺鸡粉1小勺蚝油1勺淀粉1-2勺油适量炒料糖可加可不加，少量大葱1小段蒜一整颗姜1大块小米辣2把干辣椒2把起锅配料...

卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干

11-12 馋豆干了用料薄/略厚牛皮豆干2-3块植物油8克盐1.5克花椒粉1克孜然粉/粒1克浅色酱油5克油辣子5克炒熟白芝麻3克卷了泡萝卜的重庆烤豆干/烤箱豆干的做法泡萝卜切丁，芹菜叶切碎烤盘上刷油，平铺豆干，今天没去市场没买到牛皮...

重庆泡菜

06-21 在重庆几乎家家都有1至3个泡菜坛子。我到了沧州还是后来调到北京，家里常年都有泡菜供我们家人和朋友享用。泡菜坛里常年要放姜、辣椒、随时加盐、白酒。有了白沫要及时打掉。每周要清洗坛沿。制作全过程不能有油。细节...

重庆人冬至必吃的萝卜红烧羊肉

09-07 冬至，重庆人一定会携家带口吃羊肉，或者自己在家做羊肉吃。用料羊肉500克萝卜2个姜5片百里香3根大葱1根蒜1个香叶5片小茴香1勺八角2个冰糖1块菜籽油2大汤匙水2碗胡椒粉1小勺孜然粉1勺枸杞1小把料酒2勺生抽2勺黄豆酱2勺豆...

重庆泡萝卜

04-05 泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。注:“老少皆宜！”用料白萝卜1斤味精15克食用盐15克冰糖50克大红浙醋50克小米辣红或者青20克大蒜10克重庆泡...

传统重庆回锅肉蒜苗胡萝卜版

12-30 回锅肉，因为我不喜欢吃青椒，所以蒜苗胡萝卜版一直是我的最爱。我妈喜欢爆干了的那种，我觉得炸过了也不太健康，本来吃这个就很有罪恶感了，所以做个比较保守的版本算了。#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#用料盐糖少许肉一块蒜苗三...