烫面椰香戚风蛋糕怎么做好吃，烫面椰香戚风蛋糕家常做法

02-15 我用6寸戚风蛋糕模做的。食谱是1个的份量。图文是三个的份量。用料低筋面粉42克浓椰浆58克蛋黄中的细砂糖8克玉米油16克蛋黄53克细砂糖b42克蛋清95克烫面椰香戚风蛋糕的做法预热烤箱160度。耐高温杯加入椰浆加入玉米...

06-11 用料口味原味/可可蛋黄糊玉米油70g低筋面粉80g/70g可可粉-/10g牛奶70g黑巧克力-/20g蛋黄6个（120g左右）蛋白霜蛋白6个（210g左右）细砂糖60g/65g盐1g烫面戚风（古早味蛋糕）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏，玉米油加热后倒入...

迷你烫面戚风小蛋糕

02-25 1.多种口味戚风迷你小蛋糕，用烫面的制作方法口感更加的细腻！一口一个，更加的有食欲2.配方用的是48连模的模具，刚好一盘，适合45升以上的烤箱！如果是小烤箱，24连模的材料减半⭕️此配方只适合迷你小蛋糕，❗️不能做大的戚风蛋糕❗️因...

戚风烫面椰子味蛋糕

07-17 根据圆猪猪的黄金海绵蛋糕改动而来，意外的好吃，椰子的味道可以完美的遮盖蛋腥，又可以提升风味，一直以来强调戚风要用无色无味的油来制作，但是我觉得加入厚重味道的油脂更好吃，原方用的是黄油，如果不喜欢椰子油味可以等量替换...

百香果烫面戚风蛋糕

02-19 一不小心百香果买多了，天天泡水喝，也赶不上干瘪的速度，于是做个蛋糕，是对它最好的尊重。口感有点微酸，类似我做过的酸奶蛋糕，没有完全打碎的籽，吃着发出咯吱咯吱的声音。用料百香果5个鸡蛋5个色拉油55克细砂糖55克低筋粉75克...

ube chiffon cake烫面香芋戚风蛋糕

02-09 ube是香芋，不是紫薯。配方可做两个三能戚风模具。配方糖量比较甜，可以适当减少蛋黄糊里的糖量，不要减蛋白的糖。烫面戚风详细过程参考用料蛋黄6个椰子油65克蛋糕粉180克椰浆coconutmilk190克糖30克ubejam100克1/2cupubee...

戚风🐶蛋糕（烫面法）

07-31 烫面戚风蛋糕🎂，跟我走，没错，你己成功了一半，剩余的就交给时间吧！用料糖、蛋白用50克75鸡蛋6个5931⃣️蛋黄糊材料如下：椰子油70克75低粉80克100牛奶或水90克（注：可以加可口粉30克）75蛋黄6个52⃣️打发蛋白霜材料如下：蛋清6个5盐1克...

香橙乳酪烫面戚风蛋糕

06-25 用料低筋面粉90克细砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁几滴橙汁70克奶油奶酪40克橙皮6克玉米油36--40克香橙乳酪烫面戚风蛋糕的做法按配料表把原料准备好，取70克橙汁加入食用油、手动搅拌乳化，加入乳酪隔水加热至65度（没有液体温度计...

胚芽戚风蛋糕（烫面法）

01-17 戚风蛋糕做过很多次了，不过这种将煮沸的牛奶加入面粉中使得面粉先进行糊化，类似烫面的做法，倒还没有尝试过，正好家里的点心也吃完了，就来烤一个试试～～除了一开始要先烫面这一步，剩下的步骤基本上和其他戚风蛋糕一样，不过正因为...

60℃烫面戚风蛋糕

10-29 又是戚风~我最爱的戚风~`烫面的戚风比较少见~烫过的面粉会让蛋糕更加松软哟!用料A水20g牛奶30g炼乳10g细砂糖20g菜油60g低粉68g玉米粉12g蛋黄5个B.蛋白5个细砂糖60g玉米粉10g白醋和盐少许60℃烫面戚风蛋糕的做法A材料...

8寸蛋糕（烫面戚风）

03-02 之前一直做不好戚风，不是塌腰就是大洞。放弃之后做古早蛋糕，学会了烫面，于是把两种方法混合。其实是因为我的烤箱是松下蒸烤箱，只能风热，没有上下火的。用料细砂糖60克鸡蛋6个低筋粉66克玉米油60克玉米淀粉24克酸奶180克白...

戚风蛋糕(烫面法)

07-14 感谢风老师的配方。做过好多次戚风，见到风老师这个方子，忍不住又动起手来尝试，只因为没做过烫面法的戚风蛋糕🍰新手再不用怕做戚风会"流泪"，烫面法让成功率大大提升!用料低筋面粉75克鸡蛋5个细砂糖55克玉米油35克牛奶80克...

烫面四寸加高椰香戚风

03-18 经常会烤戚风当早餐，四寸小小个很方便带走😁做奶油蛋糕四寸也适合，家里人少，六寸的一次总吃不完太麻烦了～特意练习了四寸的做法，（配方参考晓廷姐的烫面抹茶戚风，自己做了点小改动）特此记录下来方便查询。配方可做两个加高四寸...

八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）

03-21 心里一直住着一个烘培梦，总想着自己做蛋糕，参考了很多篇菜谱，尝试了好多次，经过几次失败，总结一下做戚风的用料和经验，这样做成功率较高哦用料鸡蛋5个（大个鸡蛋）低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米油50克牛奶60克细砂糖任意，随自己...

上海老蛋糕-烫面戚风蛋糕

12-18 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。本次课程为从业50年的何年英老师提供的经典配方另外希望各位做好的小伙伴多教...

椰子油烫面戚风芝士蛋糕

07-26 用料鸡蛋4个牛奶70克低筋面粉70克细砂糖45克奶油奶酪75g椰子油30烤盘28*28椰子油烫面戚风芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶混合，用搅拌机搅打至没有颗粒物，倒入小锅中和椰子油一起混合加热至冒泡注：这步是我自创的专利偷懒...

椰香烫面戚风蛋糕（8寸）

01-24 因为疫情的原因很多人都喜欢在家里制作好吃的，我也来一个吧！用料A、蛋清5个A、幼砂糖60克A、盐1克A、柠檬汁8滴B、蛋黄5个B、椰浆45克B、椰子油45克B、低筋粉（美玫牌）55克所需工具：无水无油搅拌盆两只手动打蛋器（搅拌蛋黄糊...

烫面戚风蛋糕（8寸）

11-13 用料加热部分水18.5克玉米油26克黄油30克盐1克糖34克降温到60-70度加入部分牛奶22克低筋面粉42克玉米淀粉26克蛋黄5个蛋白部分蛋白5个糖63克柠檬汁/白醋几滴烫面戚风蛋糕（8寸）的做法加热部分材料混合（18.5水＋26油＋30黄油＋1...

烫面戚风蛋糕(六寸)

09-27 用料蛋白3个柠檬汁或醋几滴细砂糖35g蛋黄3个牛奶30g色拉油30g细砂糖15g低筋面粉40g盐0.5g烫面戚风蛋糕(六寸)的做法准备好所有材料。蛋白加入柠檬汁或醋，分三次加入糖打发。牛奶、糖、盐、油放锅里加热至沸腾后离火，稍...

戚风碰上椰香--【椰香戚风小蛋糕】

04-07 简单的戚风蛋糕增加椰蓉的香味，及及烘烤后酥脆的椰子酥粒。搭配表面脆脆的杏仁片，柔软的糕体、香脆的表面。给简单的戚风增添一道丰富的口感~使用9连麦芬蛋糕模具用料为：9个椰香戚风小蛋糕用料（椰子酥粒：）低筋面粉30g椰蓉15...

橙香烫面戚风蛋糕

12-08 这是一款柔软蓬松的戚风蛋糕，而且带着橙子的清新香味。自己家做的蛋糕因为鸡蛋含量大有时会有蛋腥味，加了橙皮丝会有不少的改善。虽然没有放橙汁只有橙皮丝，但橙子的香味也很突出。这个配方是根据君之的“超软烫面戚风蛋...

烫面戚风蛋糕（6寸）

04-09 之前用长帝烤箱30升做戚风蛋糕从来就没有成功过，温差太厉害，三年时间都不知道做了多少次的戚风蛋糕，用同一个方子不断的调整温度，没有一次烤出来是满意的，虽然都挺好吃，颜值总是不达标。换了UKOEO52升大烤箱，电子控温，温度挺...

古早味蛋糕（烫面戚风）

07-25 配方来源：tinrry+此文只为记录本人日常做蛋糕小琐碎。欢迎烘焙爱好者与我互相学习，交流。此次用固底8寸圆模做了原配方量的一半。（烫面做法，使蛋糕体柔软轻弹，口感好，不干噎。两个字：好吃。）用料玉米油45g低筋面粉50g牛奶60g...

戚风蛋糕（非烫面）

02-13 这是非烫面版戚风蛋糕的配方，没有烫面版那么绵软，适合做蛋糕胚或夹层，以下用料两个尺寸都有，5个蛋是8寸，2个蛋是6寸，6寸是8寸用量的0.4倍，，如果是0.6倍，量有点多，容易蘑菇云开裂用料8寸/6寸用料蛋黄糊蛋黄5个/2个细砂糖（加入蛋黄...

古早蛋糕（烫面戚风）

03-31 会烤戚风的宝贝一定要试试啊，很简单，就是多了一个烫面的过程。6个鸡蛋可以烤两个6寸，一个8寸。古早蛋糕就是烫面戚风啊用料鸡蛋6个低筋面粉100克糖75克玉米油60克牛奶（水）75克盐1克柠檬汁3滴古早蛋糕（烫面戚风）的做法低筋粉...